... khách sạn .
1.1.5.1. Kinh doanh dịch vụ lưu tr :
Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ
chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ này không tồn tại ở ... kinh doanh dịch vụ ăn uống.
+ Nếu H
ăn
> 1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi.
+ Nếu H
ău
= 1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hoà...
... hội; hiệu quả ngắn
hạn và hiệu quả dài hạn; hiệu quả bộ phận và hiệu quả tổng thể; hiệu quả tơng đối
và hiệu quả tuyệt đối
2.1.2. Phân loại hiệu quả.
Hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội.
- Hiệu ... lịch của đất nớc, là sự kết hợp hài hoà của nhiều nghiệp vụ chuyên sâu nh:
kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ lu trú...
... trong khách sạn .
1.1.5.1. Kinh doanh dịch vụ lưu tr :
Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ
chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ này không tồn
tại ở ... Đặc điểm kinh doanh khách sạn 12
1.1.5. Các loại hình hoạt động kinh doanh dịch vụ trong khách sạn 14
1.2. Kinh doanh dịch vụ ăn uốn...
... trong khách sạn .
1.1.5.1. Kinh doanh dịch vụ lưu tr :
Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ
chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ này không tồn tại ở ... đánh giá hiệu quả
kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn .
1.2.1 Vai trò của hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách s...
... phục v :
38
H = D/C
Trong đ :
H : Hiệu quả kinh tế trong kinh doanh ăn uống
D: Doanh thu thuần tuý trong kinh doanh ăn uống
C: Chi phí thuần tuý trong kinh doanh ăn uống
Nếu H > 1: Kinh doanh ... ánh đồng
thời cả hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội.
1.3.2. Hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn và một
số chỉ tiêu đán...
... hoạt động kinh doanh dịch
vụ đem lại hiệu quả xúc tiến kinh doanh bao gồm các hoạt động chính nh :
- Quảng cáo và giới thiệu dịch vụ là để thu hút, lôi cuốn khách hàng
biết đến dịch vụ của ... hoạt động dịch vụ suy cho cùng hướng vào mục tiêu doanh
lợi của doanh nghiệp. Bởi thế cần phải đánh giá, phân tích hiệu quả của các
hoạt động...
... yếu tố cơ bản của quá trình kinh doanh có hiệu quả.
Hiệu quả kinh doanh bao giờ cũng có hai mặt đó là hiệu quả kinh tế và
Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại ... kinh tế
D: doanh thu
C: chi phí
Hiệu quả sử dụng lao động:
Lao động là yếu tố đầu vào cơ bản của sản xuất. Hiệu quả sử dụng lao
động...
... hội; hiệu quả ngắn
hạn và hiệu quả dài hạn; hiệu quả bộ phận và hiệu quả tổng thể; hiệu quả tơng đối
và hiệu quả tuyệt đối
2.1.2. Phân loại hiệu quả.
Hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội.
- Hiệu ... trong kinh doanh dịch vụ ăn uống.
+ Nếu H
ăn
> 1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi.
+ Nếu H
ău
= 1: Kinh doanh dịch vụ...
... hàng và kinh doanh dịch vụ ăn uống.
1.2 Vai trò của kinh doanh dich vụ ăn uống trong nhà hàng.
1.3 Đặc điểm của kinh doanh dich vụ ăn uống.
2 Các yếu tố ảnh hưởng đến kinh doanh dich vụ ăn uống.
2.1 ... cấu tổ chức kinh doanh của nhà hàng,lao động của nhà hàng
gồm các loại sau:
+Lao động quản lý gồm: kế toán tài chính, marketing,quản lý chung với
n...