... KẾT LUẬN Qua thời gian tiến hành Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm” cho thấy để chế biến sản phẩm bánh phồng nấm đạt chất lượng tốt, có thể tiến hành theo điều kiện chế biến sau ... nghĩa rất lớn Đường trong sắn chủ yếu là gluose và một lượng maltose, saccharose. Sắn càng già thì hàm lượng đường càng giảm.Trong chế biến đường hòa tan trong nước thải ra theo nước dịch Luận ... đông)Nấm chế biến (bao gồm nấm lạnh đông)Nấm khôMơ, đào, nho, mận sấyChuối khôKhoai tây sấyLoại khác (bao gồm trái cây có vỏ cứng) Nước cam, bưởi, táo, thơm Nước chanhCác loại trái cây và nước...