... Hồ Chí Minh, 12/ 2013 NG PHÁP PHÂN TÍCH CÔNG CỤ ng pháp phân tích polyphenols c ép trái cây, trong bia và rượu 13053072 Tiểu luận Các phương pháp phân tích công cụ Lê Hà Việt Luân ... phương pháp phân tích polyphenols trong nước ép trái cây, trong bia và r GVHD: HọLê HàThành ph C BÁCH KHOA TP HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC ỂU LUẬN MÔN HỌC ƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ... octamers, và di -và Tiểu luận Các phương pháp phân tích công cụ Lê Hà Việt Luân Trang 10 mô và vách các tế bào trong trái nho, phóng thích polyphenols làm tăng tốc quá trình khuếch tán polyphenols. ...