... (C14:0) 0 ,39 5 0,50 2 Palmitic (C 16: 0) 20,045 29,20 3 Palmitoleic (C 16: 1) 0, 037 0 ,30 4 Margaric (C17:0) 0, 067 - 5 Stearic (C18:0) 3, 375 7,7 6 Oleic (C18:1) 53, 385 32 ,30 7 Linoleic ... không bị nén nữa. VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM & BÁO CÁO TỔNG KẾT DỰ ÁN “HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ VÀ SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM DẦU MÀNG GẤC VÀ DẦU HẠT GẤC” ... và các nhà sản xuất để có thể nâng cao chất lượng và hiệu suất khai thác dầu màng gấc và hạt gấc nhằm đáp ứng tốt các yêu cầu và nhu cầu của sản xuất và xuất khẩu. CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM 2.1....