... 2,5% 2,5% 2,5%Gừng 3,5% 3,5% 3,5% 3,5% 3,5%Quế, hồi 0 ,1% 0 ,1% 0 ,1% 0 ,1% 0 ,1% Dầu ăn 1% 1% 1% 1% 1% Tiêu nghiền 0 ,1% 0 ,1% 0 ,1% 0 ,1% 0 ,1% Bột năng 3,5% 3,5% 3,5% 3,5% 3,5%Cà chua A% A% A% A% ... bãohòaAcid Oleic Acid LinoleicDầu hướng dương 11 5 – 11 9 8 – 12 % 35 – 40 5Dầu lạc 10 6 – 11 6 13 – 24% 50 – 60 13 – 16 Dầu ôliu 79 - 93 11 % 81 73. Muối ăn:Muối ăn là một loại gia vị rất quan ... vị cho vào dung dịchnước sốt:Nguyên liệu Mẫu 1 Mẫu 2 Mẫu 3 Mẫu 4 Mẫu 5Đường 4,5% 4% 3,5% 3% 2,5%Muối 1, 5% 1, 5% 1, 5% 1, 5% 1, 5%Bột ngọt 0,3% 0,3% 0,3% 0,3% 0,3%Tỏi 1, 5% 1, 5% 1, 5% 1, 5% 1, 5%Hành...