... cứu ứng dụng curcumin trong y học, do đó còn thiếu
các nghiên cứu về sản xuất, ứng dụng curcumin trong công nghệ thực
phẩm. Vì thấy, luận án Sản xuất và ứng dụng curcumin trong công
nghệ phẩm ... liệu sản xuất curcumin
Trong 9 loài thực vật, trong đó curcumin có nhiều nhất ở củ
nghệ vàng (Curcuma longa L.) từ 3 ÷ 8%.
1.4. ỨNG DỤ...
... giới và ở
Việt Nam.
Tìm hiểu về quy trình sản xuất chế phẩm probiotic
Ứng dụng của chế phẩm trong chăn nuôi
1.3. Nội dung đề tài:
- Tổng quan về nghiên cứu sản xuất và ứng dụng probiotic trong ... bảo vệ bộ máy tiêu hóa mà còn tăng khả năng sản xuất trong động
vật chủ.
Probiotic là một sản phẩm được các nhà khoa học nghiên cứu và ứng dụng
vào thứ...
... thưc phẩm, enzyme được ứng dụng trong sản xuất
thực phẩm với vai trò là chất tạo độ nổi trong sản xuất bánh mì, trong sản xuất yaout,
được thêm vào giúp các sản phẩm thịt mềm hơn, làm trong ... and Applications.
TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
PHỤ GIA THỰC PHẨM
ENZYME VÀ ỨNG DỤNG
ENZYME TRONG CÔNG
NGHỆ THỰC PHẨM
TP HỒ...
... phản ứng đặc trưng 22
1.2 Chaperone 23
1.3 Ứng dụng của lipase 25
1.3.1 Trong công nghiệp chất tẩy rửa 26
1.3.2 Trong công nghiệp thực phẩm 26
1.3.3 Trong tổng hợp hữu cơ 27
1.3.4 Trong công ...
VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
***
BÁO CÁO NHIỆM VỤ HỢP TÁC HỢP TÁC QUỐC TẾ
VỀ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Tên đề tài:
PHÂN LẬP...
... >R<
FN/]NO<mNghiên cứu tình hình thực hiện và ứng dụng HACCP
trong công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An GiangnQ
? >=oROYF!G
p<GV ... ;t
N()>NF`@'\R<;saFV@U
!IT@JN:y0j
j
¢0
j
4 Qui trình công nghệ chế biến cá tra,basa fill...
... công nghệ đã công bố và một số
cơ sở sản xuất hiện nay đang ứng dụng thành công.
- Đã nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong sản xuất bánh quy Sampa quy mô
sản xuất công nghiệp, công suất 30 ... án công nghệ và đầu t thiết bị sản xuất sinh học: Huy động mọi thành
viên của công ty đều tham gia công nghệ sản xuất sạch hơn (CNSXSH); Phơn...
... KHOA HỌC
Đề tài: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm
sinh học từ thực vật có chứa cacbua terpenic, xeton sesquiterpenic
và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch” ... Tên đề tài/dự án: Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế
phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton
sesquitecpenic và t...
... Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì
Trang 25
như: jellybeans, toffee, hard candy…
Trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo, tinh bột còn được ứng dụng trong sản xuất
các chất ... sử dụng trong quá trình lên men và tham gia vào phản ứng tạo màu nâu
đặc trưng của sản phẩm khi nướng.
Baby food
Maltodextrin và tinh bột được sử dụng n...