... Đã có một số công trình nghiên cứu phương pháp loại trừ chúng, với các biện pháp xử lý nhiệt, xử lý bằng hóa chất vv Ngoài ra còn rất nhiều các nghiên cứu khác nhằm thiết lập các công nghệ ... Thực trạng sản xuất tiêu thụ đậu tương rau ở Việt Nam 4.1. Tình hình sản xuất Tại Việt Nam, đậu tương rau là cây trồng còn nhiều mới mẻ, tuy nhiên, việc nghiên cứu phát triển sản xuất đậu tương ... giá trị đồng thời có một giá trị y học nhất định này. 5. Giới thiệu sơ bộ công nghệ chế biến sản phẩm sữa đậu tương nói chung và công nghệ chế biến kem. 5.1. Công nghệ chế biến sữa đậu nành...