... và những sai lầm về dinh dưỡng Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của mỗi chúng ta cũng được nhìn nhận theo cách khác. Không còn ăn cho thật nhiều, ăn cho thật ... độ dinh dưỡng, ăn nhiều đường sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu, ảnh hưởng không tốt đến chức năng miễn dịch của cơ thể, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo ... thụ, cũng có nghĩa, các chất dinh dưỡng, và cả chất béo sẽ được hấp thụ và tiêu hoá nhanh hơn. Vì vậy, những người hay ăn canh, nhất là những món canh bổ dưỡng thường béo hơn những người khác...