... tàu, chúng tôi nghiên cứu cải tiến công nghệ trên theo hướng xử lý phơi khô cho phù hợp với điều kiện tàu câu mực xà. - Lựa chọn nguyên liệu và phương pháp xử lý thí nghiệm: Mực xà được câu trên ... tin. 2.2.2. Phương pháp nghiên cứu cải tiến công nghệ - Cơ sở nghiên cứu cải tiến: Dựa vào kết quả nghiên cứu của đề tài: “Nghiên cứu công nghệ xử lý, bảo quản mực (mực xà tươi và một số loài ... dung chính sau: 1, Thiết kế giàn phơi mực xà tháo lắp nhanh trên tàu câu mực xà 2, Thiết kế lò sấy tận dụng nhiệt thải của máy thủy để sấy mực 3, Cải tiến công nghệ xử lý mực để nâng cao chất...