... Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh vi n Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG HỆ ENZYME PECTINASE, CELLULASE CỦA VI KHUẨN B .SUBTILIS, P.LANTARUM VÀ NẤM MỐC ... Hai chủn g vi khuẩn B. subtilis, L. plantarum không tổng hợp enzyme pectinase, riêng B. subtilis có khả năng sinh enzyme cellulase (16mm). Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh vi n Nghiên cứu Khoa ... Ph.chrysosporium,và hai chủng vi khuẩn: B. subtilis, L. plantarum, trong đó A. niger, Ph. chrysosporium có khả năng tổng hợp enzyme cellulase và pectinase, B. subtilis chỉ có khả năng tổng hợp cellulase...