... giáo dục và đào tạoTrờng đại học vinhNguyễn viết huệNguyễn viết huệ Nghiên cứu xác định hàm l Nghiên cứu xác định hàm lợng các nguyên tố iot,ợng các nguyên tố iot, kẽm, selen ở vùng ... Khoa học Công nghệ (3), Đại học Đà Nẵng.[15] Lê Ngọc Tú, Độc tố học và vệ sinh an toàn thực phẩm. NXB KHKT.[16] Phan Thị Thanh Quế (2008), Giáo trình chế biến công nghệ thủy sản. Đại Học Nha ... (không khí trên lục địa) và 10 µg/m3 (không khí trên đại dương)- Trong nước hàm lượng iod thay đổi từ: 0,9 -2,2 µg/kgIod còn tồn tại trong động vật và thực vật, sau đây là hàm lượng iot trong...