... qui trình thực hiện và yêu cầu kỹ thuật trải khăn bàn.- Nhận xét, kết luận. -Trình bày qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các ... Nhận xét, kết luận. -Trình bày các qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện thao tác mẫu theo từng qui trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Phân ... thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng.- Khăn bàn, khăn ăn các loại.- Bàn ăn vuông, bàn dài, bàn tròn.- Phương tiện dạy học: + Giáo án.+ Phiếu hướng dẫn thực hiện, bảng quy trình. Hình...