... trình sản xuất chế biến thủy sản và chế biến chả cá surimi; công nghệ xử lý nước thải chế biến thủy sản; áp dụng kiểm toán chất thải và sản xuất sạch hơn trong ngành công nghiệp chế biến thủy sản; ... PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU - Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, Công ty TNHH Bắc Đẩu, lô C1-8, khu công nghiệp DVTS Đà Nẵng, quận Sơn Trà; - Dây chuyền chế biến chả cá ... chuyền chế biến chả cá surimi tại nhà máy. 3.2. Phạm vi nghiên cứu - Đề tài này xác định các khâu sử dụng nước; nguyên, vật liệu phục vụ quá trình hoạt động sản xuất chế biến thủy hải sản gây...