0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Kinh tế - Quản lý >

thiết kế phân xưởng lên men bia dịch đường nồng độ cao 18bx, năng suất 27 triệu lítnăm

thiết kế phân xưởng lên men bia dịch đường nồng độ cao 18bx, năng suất 27 triệu lítnăm

thiết kế phân xưởng lên men bia dịch đường nồng độ cao 18bx, năng suất 27 triệu lítnăm

... đề tài: Thiết kế phân xưởng lên men bia dịch đường nồng độ cao 18Bx, năng suất 27 triệu lít/năm”. Tập đồ án đã giúp tôi hiểu được những điều cần thiết để thiết kế một phân xưởng lên men đồng ... +××πThể tích thiết bị lên men gồm thể tích dịch cần lên men và thể tích men giống.Chọn thiết bị lên men chứa dịch lên men trong 1 ngày có 4 thùng lên men Theo bảng 3: +Lượng dịch lên men trong ... trong phân xưởng lên men: Trong phân xưởng lên men dùng nước để vệ sinh các thiết bị lên men, lọc vàsàn nhà phân xưởng lên men Chọn bơm li tâm nhãn hiệu BЦH-10 giống mục 4.6Số lượng: 2 thiết...
  • 60
  • 657
  • 1
Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men bia với năng suất 10 triệu lit/năm theo công nghệ lên men ngắn ngày

Đồ án Thiết kế phân xưởng lên men bia với năng suất 10 triệu lit/năm theo công nghệ lên men ngắn ngày

... pháp lên men: lên men cổ điển và lên men hiện đại.2.1 Theo thiết bị: a.Phơng pháp lên men cổ điển. Lên men chính và lên men phụ đợc tiến hành trong hai thiết bị khác nhau với hai chế độ lạnh ... lên men nổi và lên men chìm: a .Lên men chìm: chủng nấm men sử dụng là S.carlsbergennis nhiệt độ lên men thích hợp là 6-8oC. Trong quá trinh lên men lơ lửng dạng huyền phù trong dịch lên men, ... men, kết thúc lên men nấm men lắng xuống đáy thiết bị.-Ưu đIểm :dễ tách cặn nấm men sau khi lên men chính, thời gian lên men lâu nên chất lợng bia ổn định và ngon hơn, làm tăng hiệu suất lên men. ...
  • 36
  • 1,155
  • 6
Thiết kế phân xưởng lên men bia năng suất 30 triệu lít/ năm

Thiết kế phân xưởng lên men bia năng suất 30 triệu lít/ năm

... Quá trình lên men xảy ra trong lòng môi trƣờng. Đồ án môn học công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xƣởng lên men bia SVTH: Lê Anh Dũng Trang 8  Nhiệt độ lên men 0 – 10oC.  Lên men đƣợc ... quá trình lên men bia.  Các biến đổi của nguyên liệu: - Vật lý: dịch nha đƣợc làm lạnh từ 95oC về nhiệt độ lên men. Đồ án môn học công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xƣởng lên men bia SVTH: ... nhiệt độ dịch nha từ 95oC về 40oC, sau đó dùng tác nhân lạnh để hạ tiếp về nhiệt độ lên men của chủng nấm men bia sử dụng. Nhiệt độ hoạt động của nấm men chìm trong quá trình lên men chính...
  • 50
  • 766
  • 2
Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10 triệu tấn/năm

Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10 triệu tấn/năm

... kiềm. Phân xưởng lên men được nối với phân xưởng nấu. 35 Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10triệutấn/nămKẾT LUẬNĐồ án môn học của em là thiết kế phân xưởng lên men bia với năng xuất 10 triệu ... nấm men S.cerevisiae nhiệt độ lên men cao hơn, khoảng 14-16oC. Nấm men kết thành mảng nổi lên trên bề mặt dịch đường. 11 Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10triệutấn/nămKhi quá trình lên ... tháng 1 năm 2005 Sinh viên 36 Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10triệutấn/năm Trần Anh Tuấn 37 Thiết kế phân xưởng lên men công suất 10triệutấn/năm Bia có mặt tạI Việt Nam vào những...
  • 37
  • 1,137
  • 7
Thiết kế phân xưởng sản xuất bia

Thiết kế phân xưởng sản xuất bia

... chìm saccharomyces và lên men đợc ở nhiệt độ tơng đối cao lên men ngắn 10Bảng tổng hợp Thiết bị phân xởng lên men STTTên thiết bị Số l-ợng Năng suất Công suất động cơ(kw)Kích thớcD.R.C(mm)1 ... khả năng lên men nhanh do đợc huấn luyện và thuần hoá , lên men chính ở nhiệt độ cao dẫn tới rút ngắn thời gian lên men , cho năng suất cao phù hợp với công nghệ sản xuất bia ngắn ngày có độ ... điểm : do lên men ở nhiệt độ cao lên tốc độ lên men nhanh , vong quay sản xuất lớn , chi phí phí về thiết bị và nhà xởng giảm ít hao tổn về lạnh.Nhợc điểm : Lên men ở nhiệt độ cao lên nhiều...
  • 100
  • 565
  • 0
Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia năng suất 8 triệu lítnăm

Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia năng suất 8 triệu lítnăm

... G: lượng bia non đưa vào lên men phụ (kg) C : Tỷ nhiệt của bia non (kcal/kg) tlmc : Nhiệt độ trong lên men chính (0C) tlmp : nhiệt độ lên men phụ (0C) Đồ án thiết kế phân xưởng sản ... Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia năng suất 8 triệu lít/năm SV : Nguyễn Thị Giang – Lớp CB901 118 6.2.2 Phụ tải động lực Trong phân xưởng thì để hoạt động tốt thì nhiều thiết bị phải ... chứa bia bock (bia hơi): Tỷ lệ chứa bia bock là 4 bock/m2, các bock xếp chồng lên nhau thành 3 tầng chồng lên nhau. Vậy diện tích chứa bia bock là: Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia năng...
  • 140
  • 956
  • 4
Thiết kế hệ thống cô đặc dung dịch xút một nồi liên tục năng suất 4 tấn-h.

Thiết kế hệ thống cô đặc dung dịch xút một nồi liên tục năng suất 4 tấn-h.

... sau: Nồng độ sản phẩm:xc Aùp suất trong nồi: Pc Mức dung dịch trong nồi: L Nhiệt độ dòng nhập liệu vào nồi cô đặc: tđXét nồng độ sản phẩm : Nồng độ sản phẩm chính là nồng độ mà ta ... trịDung dịch vàoDung dịch Hơi thứDung dịch Lưu lượngG Kg/h14000 1000014000 Nồng độ x %kl10 10Aùpsuất p at 0.3 0.29 0.3Nhiệt độ t0C 75 131.9 30Ra Dung dịch Dung dịch Lưu lượngG ... nhiều.Xét áp suất : Nếu áp suất thấp tức nhiệt độ hơi đốt thấp sẽ có ảnh hưởng lớn đến hiệu suất truyền nhiệt, không đủ nhiệt lượng để cung cấp cho dung dịch sôi, nồng độ dung dịch không đạt,...
  • 32
  • 1,086
  • 0
Thiết kế phân xưởng tinh chế  axit glutamic năng suất 25.850 lit dịch lên men/ngày

Thiết kế phân xưởng tinh chế axit glutamic năng suất 25.850 lit dịch lên men/ngày

... có hiệu suất thu hồi và độ tinh khiết cao là rất cần thiết. Cũng vì những lý do trên em được giao đề tài “ Thiết kế phân xưởng tinh chế axit glutamic năng suất 25.850 lit dịch lên men/ ngày ... nhiệt độ ,nồng độ, tính chất vật lý của dung dịch Nhìn chung, quá trình kết tinh chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố: quá bão hoà, độ nhớt, nhiệt độ, độ thuần khiết, khả năng khuấy trộn dung dịch. ... Nồng độ khi cô đặc: ta biết nhiệt độ càng cao, độ hoà tan các chất càng tăng, cho nên tuỳ theo từng thời tiết và yêu cầu quá trình cô đặc mà khống chế nồng độ. nồng độ quá nhỏ sẽ làm tăng độ...
  • 30
  • 748
  • 5
Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”

Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”

...  cao s l t t th do bay h r v acid acetic. Do  h cho qu tr  kho 30 Nồng độ acid và nồng độ rƣợu - Nồng độ acid: Th ... Keo t m cao su 42 CHƢƠNG 3: MÔ HÌNH FERMENTOR SỬ DỤNG MÀNG SINH HỌC CỐ ĐỊNH TRONG LÊN MEN ACID ACETIC 3.1. THIẾT BỊ PHẢN ỨNG SINH HỌC – FERMENTOR 3.1.1 Khái niệm và phân loại ... . V s l cao su ng c t cao,  bi n 2004 ng cao su  ng su cao nh v t s l 270 000 t, trong  xu kh  250000 t cao su th ph qua...
  • 87
  • 1,039
  • 10

Xem thêm

Từ khóa: thiet ke phan xuong len menđồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia hơi 64 triệu lít nămthiết kế phân xưởng sản xuất biathiet ke phan xuong gach menđồ án thiết kế phân xưởng sản xuất biathiết kế phân xưởng sản xuất bia hơiphan xuong len men biado an thiet ke phan xuong san xuat bia hoithiết kế phân xưởng nấu biađồ án thiết kế phân xưởng nấu biathiet ke phan xuong nau bia11 các thiết bị trong phân xưởng lên menii tính toán và lựa chọn thiết bị trong phân xưởng lên menthiết kế phân xưởngthiết kế phân xưởngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI