Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn

Tài liệu Đề tài: Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn doc

... lạnh. Dung tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng v kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vo các loại hng đợc bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. Dung tích ... Luận văn Đề tài: Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh - Tờng gạch chịu lực có hai vữa ... thì có nhiều thiết khác nhau. Với kho lạnh của em l kho bảo quản lạnh rau quả có nhiệt độ 00C. Do vậy m nền của em không bố trí điện trở sởi nên. 1.5. Cửa kho lạnh Cửa các kho lạnh có rất...

79
1,489
4

Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn

... nghiệp với để tài " ;Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn& quot; đợc đặt tại Đà Lạt. Đề tài của em đợc chia ra làm các phần nh sau: Chơng I: Nêu ý nghĩa của kỹ thuật lạnh ... thì có nhiều thiết khác nhau. Với kho lạnh của em là kho bảo quản lạnh rau quả có nhiệt độ 00C. Do vậy mà nền của em không bố trí điện trở sởi nên. 1.5. Cửa kho lạnh Cửa các kho lạnh có rất ... khả năng mở rộng kho lạnh. Trần văn hoàn11KTN - K493m 3m 6m 12m Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh Sơ đồ mặt bằng kho lạnh bảo quản lạnh rau quả Trạm biến ápKhu sinh hoạt bảo vệ Phòng hànhchínhx...

90
1,212
6

kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng

... 2 oC thì kết thúc quá trình làm lạnh sơ bộ 2.2.6. Bảo quản lạnh *Rau quả Rau quả trong các thùng sọt được làm lạnh sơ bộ đến nhiệt độ bảo quản lạnh thì được nhập vào kho bảo quản bằng các ... TruyềnNguyên liệu Bảo quản tạm thờiPhân loại, xử líXếp thùng gỗ thưaLàm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm traXuất kho Đồ án công nghệII 13 Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng • Xoài ... được bảo quản chung theo từng nhóm khi chúng có nhiệt độ, độ ẩm như nhau. Trong quá trình bảo quản chia làm 5 nhóm bảo quản như sau: Sức chứa rau quả, trứng bảo quản (tấn) của các kho bảo quản...

Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C

... đợc bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. Dung tích kho lạnh: Dung tích kho lạnh đợc xác định theo biểu thức: E=V.gv (TL1)Trong đó: E là dung tích kho lạnh t; V- là thể tích kho lạnh ... một nhiệt độ bảo quản .Với kho lạnh thơng nghiệp thì ngoài việc có buồng bảo quản đông ra còn có thêm buồng kết đông phụ, buồng cân đo đong đếm, và buồng bảo quản đá.2.1 Buồng bảo quản đông: ... Trang 1 đợc kết đông hoặc gia lạnh tại kho từ 3 đến 6 tháng. Dung tích kho lạnh rất lớn, tới 30t đến 3500t. Kho lạnh chuyên dùng để bảo quản một loại mặt hàng và vạn năng để bảo quản nhiều...

66
4,857
88

thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn

... thịt, hải sản, đồ hộp… - Bảo quản nông sản thực phẩm ,rau quả. - Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa. - Kho bảo quản và lên men bia. - Bảo quản các sản phẩm khác.1.3.2. ... vừa kinh tế.1.3. Tổng quan về kho lạnh 1.3.1.Khái niệm về kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, các sản phẩm của công nghiệp ... nghệ bảo quản thủy sản đông lạnh 10 Các kết quả tính toán và kết quả chọn được trình bày ở bảng 3.1. Bảng 3.1. Giá trị của kết cấu kho lạnh. Kết quả tính toán Kết quả chọnThể tích kho lạnh...

98
2,723
55

Thiết kế kho lạnh bảo quản sản

... KHOA CHẾ BIẾN KHOA CHẾ BIẾN   ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPTHIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN PHẨM THUỶ SẢN ĐÔNG LẠNH DUNG TÍCH 500 TẤN. ... loại kho lạnh: - Theo công dụng: kho lạnh sơ bộ, kho chế biến, kho lạnh phân phối, kho trung chuyển, kho thương nghiệp, kho vận tải, kho lạnh sinh hoạt, - Theo nhiệt độ: kho bảo quản lạnh, ... cho kho lạnh. - Tính thể tích kho lạnh - Tính thể tích kho lạnh - Diện tích chất tải của kho lạnh - Diện tích chất tải của kho lạnh - Diện tích cần xây dựng- Diện tích...

42
1,205
20

Nghiên cứu tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản giống lúa lai f1

... pháp (lạnh – khô) ñảm bảo ñộ nảy mầm cao thời gian bảo quản kéo dài tùy theo nhiệt ñộ bảo quản có thể bảo quản ñược hành trăm năm ñối với các dòng quý hiếm. ðối với nước ta hiện nay việc bảo quản ... tháng bảo quản ở nhiệt ñộ 140C, tốt nhất là hạt bảo quản với vôi: 82 - 96,5%, với tro: 76 - 90,5% và silicagel: 80,5 - 92,5%. Sau 6 tháng bảo quản ở nhiệt ñộ thường, nếu ñược bảo quản với ... phương pháp bảo quản 1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường ðây là phương pháp bảo quản có sự khống chế về nhiệt ñộ. Vì vậy cường ñộ hô hấp của hạt có giảm so với không bảo quản lạnh. Nhưng...

109
1,507
6

Nghiên cứu tính toán, thiết kế kho lạnh bảo quản hoa dung tích 80 tấn

... 6: Cấu trúc mái kho lạnh 41 Hình 2.7: Mái kho lạnh 41 Hình 2. 8: Giá xếp sản phẩm 42 Hình 2.9: Con lươn thông gió kho lạnh 43 Hình 2.10: Sơ ñồ khối mặt bằng kho lạnh bảo quản hoaError! ... mBEM = (*) [1] Với: M - Khối lượng hàng nhập vào kho trong 1 ngày ñêm tấn/ 24h E- Dung tích kho lạnh E = 80 tấn (bài cho) Nhưng ở ñây phòng số (1) và số (2) của tụi cùng bảo quản mặt hàng là ... lớn tới hoa trước khi bảo quản, việc hạ thấp nhiệt ñộ nhanh trong quá trình bảo quản làm hoa bị sốc nhiệt, tổn thương lạnh. ðể nâng cao chất lượng Hoa Hồng sau khi bảo quản lạnh người ta ñã tiến...

121
1,100
11

thiết kế kho lạnh bảo quản và tủ cấp đông iqf 1000kgmẻ sử dụng môi chất lạnh mới

... Trong thiết kế này tôi chọn R404A để sử dụng trong hệ thống lạnh tủ cấp đông IQF và kho lạnh bảo quản. Sở dó chọn cùng một môi chất cho cả hai hệ thống là vì :Để thuận tiện trong thiết kế các thiết ... ứ đọng thì phải cho vào phòng lạnh (chờ đông) có nhiệt độ từ 00C÷20Cđể bảo quản .Thời gian bảo quản trong phòng lạnh không quá 8h. -Lạnh đông tôm : Dùng tủ lạnh đông tiếp xúc, sản phẩm được ... cũ Môi chất lạnh thay thế1 R22 R407A (R404A)2 R502 R404CĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNHCHƯƠNG IIIQUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN LẠNH HẢI SẢN3.1 .Ý nghóa của việc làm lạnh : Năm...

Thiết kế kho lạnh bảo quản 100 tấn tôm đông lạnh

... II.III. 1 .Dung tích kho l nh:ạE = V.gv E : dung tích kho l nh (t) ạV : th tích kho l nh (mể ạ3)gv : đ nh m c ch t t i th tích (t/mị ứ ấ ả ể3). gv= 0.45 (t/m3) Dung tích th t s ... u đ )ầ ề⇒ dung tích th t s c a bu ng l nh :ậ ự ủ ồ ạE = Esp + Ebb = 100 + 10 = 110 (t)⇒th tích c a bu ng l nh :ể ủ ồ ạV = E/gv = 110/0.45 = 244.44 (m3)IV.V. 2.Di n tích bu ng ... NG D NGỸ Ậ Ạ Ứ ỤThi t k kho l nh b o qu nế ế ạ ả ả100 t n tôm đông l nhấ ạ Đi u ki n b o qu n:ề ệ ả ảNhi t đ , đ m môi tr ng thi t k kho l nh:ệ ộ ộ ẩ ườ ế ế ạ• Kho l nh đ t t i TP.HCM,...

Xem thêm