... độ cao, c c chất này kết hợp và tạo thành một chất mới là muối natri c a acid glutamic. Chất này c ng là một trong c c thành phần chủ yếu tạo nên bột ngọt nhưng c t c dụng làm tăng mùi vị c a ... nành c vị ngọt, tính mát, giàu chất béo, protein th c vật, c c hợp chất cacbon, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, trong sữa đậu nành c n c chứa chất trypsinase. Chất này khi kết ... trứng c chứa nhiều cholesterol. Nhưng th c chất, loại th c phẩm này lại rất giàu hàm lượng chất lecithin dễ hấp thụ qua đường máu và rất c lợi cho vi c khôi ph c hoạt động c a c c tế bào,...