... đậu phụng (lạc) vừa cung cấp chất đạm vừa cung cấp chất béo (dầu thực vật). Các nhà y học công nhận rằng trong dầu thực vật (đậu nành, đậu phụng, mè, hướng dương, ô liu…) có chứa các acid béo ... Cân bằng chất dinh dưỡng trong món chay Các món ăn chay được chế biến từ các loại thảo mộc gồm năm nhóm cơ bản là các loại ... nguồn cung cấp nhiều vitamin C, beta caroten, các chất đường, chất xơ, các chất khoáng vi lượng cần thiết cho sức khoẻ. ...