... lúc cho ngấm và bày món ăn ra đĩa. Ếch xào cải chua300 g thịt ếch, 300 dưa cải chua, 100g cà chua, 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, hành lá. đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu. Món ếch xào cải ... cùng với những nguyên liệu trên vào mai cua đem hấp chín, lấy ra bày lên đĩa và rắc vài cọng rau mùi lên trên. THỊT XÀO HẸ● Thịt nạc vai: 250g● Hẹ: 1 bó, hành khô: 2 củ ● Dầu ăn, mắm, bột ... nhanh tay cùng với hẹ. Tắt bếp, bày món xào ra đĩa. CÁ TRÍCH HẤP ● Cá trích tươi: 400g● Cà chua: 150g, ớt đỏ: 2 quả, chanh: 1 quả, rau mùi: vài cây ● Dầu ăn, hành khô, tiêu bột, bột nêm,...