Tài liệu Đề tài: Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn doc
Tài liệu Đề tài: Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn doc
...
Luận văn
Đề tài: Thiết kế kho
lạnh bảo quản rau quả
với dung tích 500 tấn
Đồ án tốt nghiệp Xây dựng kho lạnh
- Tờng gạch chịu lực có hai ... lạnh. Dung tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng
thời lớn nhất trong kho. Số lợng v kích thớc buồng lạnh phụ thuộc
vo các loại hng đợc bảo qu...
Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn
... nghiệp với
để tài " ;Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn& quot; đợc đặt tại
Đà Lạt.
Đề tài của em đợc chia ra làm các phần nh sau:
Chơng I: Nêu ý nghĩa của kỹ thuật lạnh ... thì có nhiều thiết khác nhau.
Với kho lạnh của em là kho bảo quản lạnh rau quả có nhiệt độ 0
0
C. Do vậy
mà nền của em không bố trí điện t...
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 11 doc
... trong
bình ít nhất là 20% dung tích bình.
Khi s
ửa chữa, bảo dưỡng thì bình chứa phải có kha năng
chứa được toàn bộ môi chất của hệ thống và chỉ chiểm kho ng
80% dung tích bình.
Hình 3.10. Nguyên ... 7,1
5,0
4,1.6,0
V
CA
: Thể tích chứa của bình chứa cao áp
V
d
: Thể tích chứa của tổng các dàn bay hơi.
Sức chứa của dàn bay hơi ở tủ đông IQF là V
IQF
= 260lít
Kho l
ạnh:...
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 10 doc
... kW
V
ới kho lạnh bảo quản: Q
k
= 22,4 + 0,65.14 = 31,5 kW
V
ới máy đá vẩy: Q
k
= 42,7 + 0,65.21,1 = 56,4 kW
3.3.TÍNH CHỌN THIẾT BỊ.
3.3.1.Tính chọn thiết bị ngưng tụ.
3.3.1.1.Vai trò thiết bị ... BALTIMORE
3.3.2.Tính chọn thiết bị bay hơi cho kho lạnh và kho chờ
đông.
Q
BH
= F.k.t .
- F: Di
ện tích trao đổi nhiệt của thiết bị bay hơi.
- K: Hệ số truyền nhiệt của t...
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 15 docx
... không….
lạnh
KẾT LUẬN
Sau khi hoàn thành báo cáo tốt nghiệp gồm những vấn đề
sau: đ
ã chọn được các thiết bị cấp đông như tủ đông tiếp xúc, tủ
đông băng chuyền, máy đá vẩy, kho lạnh v
à kho chờ ... phong lạnh
không lạnh
-Đóng bớt van
tiết lưu lại
- Đóng bớt van
chặn hút lại
Áp suất
hút thấp
-Thiếu môi chất
lạnh, van tiết lưu
mở nhỏ
-Dầu đọngtrong
dàn lạnh, tuyết
bám...
kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
... 2
o
C thì kết thúc quá trình làm
lạnh sơ bộ
2.2.6. Bảo quản lạnh
*Rau quả
Rau quả trong các thùng sọt được làm lạnh sơ bộ đến nhiệt độ bảo quản lạnh thì
được nhập vào kho bảo quản bằng các ... phòng bảo quản lạnh
Rau quả trứng được bảo quản chung theo từng nhóm khi chúng có nhiệt độ, độ ẩm
như nhau. Trong quá trình bảo quản chia làm 5 nhóm b...
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf
... thể tích và mặt bằng kho lạnh.
Dung tích và chất tải tiêu chuẩn kho lạnh.
Chỉ tiêu cơ bản để đánh giá kho lạnh là dung tích. Dung tích là
kh
ối lượng hàng hoá có thể đồng thời bảo quản trong kho, ... thước kho.
Thể tích kho.
v
g
E
V
- E :dung tích kho.
- V: th
ể tích kho
- G
v
: tiêu chuẩn chất tải.
Kho bảo quản 15T:
33,33
45,0
15
V
m
3...
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx
... thết kế để giảm thiểu bảo dưỡng.
Khung đỡ băng tải v
à các thiết bị cũng làm bằng vật liệu iox,
dàn lạnh làm bằng thép không rỉ các cánh tản nhiệt làm bằng
nhôm. Chiều cao cho thông sản phẩm kho ng ... T
ổng diện tích kho ng hở ra và vào cửa băng tải.
: Vận tốc của băng tải, phụ thuộc vào sản phẩm cần
cấp đông, để tính được nhiệt tổn thất do kho ng hở lấy
= 0,04 m/s.
Chi...
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 1-2 ppt
... Đối với
tôm, mực thời gian kết đông kho ng từ 1,5 ÷ 2 giờ.
2.2. QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM
2.2.1. Mục đích của quá trình bảo quản đông.
Sau quá trình kết đông sản phẩm phải được đưa vào bảo quản ... trong bảo quản đông thực phẩm.
Trong bảo quản đông thực phẩm có các yêu cầu về mặt nhiệt
độ, y
êu cầu về không khí tuần hoàn trong kho, nhiệt độ ổn định
trong kho. Nhiệt...
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 7 ppt
... Q
2
cho phụ tải thiết bị, lấy khối lượng hàng nhập
trong một ngày đêm vào buồng bảo quản lạnh và buồng bảo quản
đông bằng 8% dung tích buồng do tất cả các kho đều có dung tích
nhỏ hơn 200T.
M ... kho đều có dung tích
nhỏ hơn 200T.
M = 0,08.E
Đối với kho bảo quản đông, các sản phẩm đưa vào kho bảo
quản đã được cấp đông đến nhiệt độ bảo quản. tu...
Từ khóa:
- thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả
- kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng
- thiết kế kho lạnh bảo quản cá thu đặt tại nha trang
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản
- thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- thiết kế kho lạnh bảo quản
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản trái cây
- đồ án thiết kế kho lạnh bảo quản đông thịt bò với dung tích 500 tấn
- thiet ke kho lạnh bảo quan chuối xanh
- thiết kế kho lạnh bảo quản 100 tấn tôm đông lạnh
- thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn
- thiết kế kho lạnh bảo quản100 tấn tôm đông lạnh
- hệ thống và thiết bị kho lạnh bảo quản
- thiết kế hệ thống lạnh bảo quản rau quả năng suất 50 tấn
- Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018
- Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống
- Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV
- chuyên đề điện xoay chiều theo dạng
- Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Phối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọ
- Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh
- Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng
- Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000
- Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)
- Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin
- Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)
- BT Tieng anh 6 UNIT 2
- Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật