Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 1 doc
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 1 doc
... paper) 1. Food Microbiology. [DNLM: 1. Food Microbiology. QW 85 P895 2002]I. Roberts, Diane, Ph.D. II. Greenwood, Melody.QR 115 .P73 2002664¢.0 01 579—dc 21 2002 011 930ISBN 1- 4 0 51 0-0 7 5-3 A catalogue ... Cataloging-in-Publication Data Practical food microbiology/ edited by Diane Roberts, Melody Greenwood. 3rd ed.p. ; cm.Includes bibliographical references and index.ISBN 1- 4 0 51 0-0 7 5-3 (alk. paper) 1. ... London: Institute of Food Science and Technology, 19 99.8 Section one...
- 18
- 356
- 1
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 2 doc
... stated):No. 1 Responsibility for Enforcement of the Food Safety Act 19 90 (ISBN 0 -1 1- 3 213 5 4-9 ).No. 2 Legal Matters (ISBN 0 -1 1- 3 213 5 3-0 ).No. 3 Inspection Procedures—General (ISBN 0 -1 1- 3 213 5 5-7 ).No. ... Detention and Seizure of Suspect Food (ISBN 0 -1 1- 3 213 5 0-6 ).No. 5 The Use of Improvement Notices (ISBN 0 -1 1- 3 217 7 7-3 ).No. 6 Prohibition Procedures (ISBN 0 -1 1- 3 213 4 9-2 ).No. 7 Sampling for Analysis ... 2000), Food StandardsAgency, 2000 (ISBN 0 -1 1- 3 213 5 1- 4 ).No. 8 Food Standards Inspection (Revised July 19 96) (ISBN 0 -1 1- 3 214 6 6-9 ).No. 9 Food Hygiene Inspections (Second Revision October 2000), Food...
- 15
- 484
- 1
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 3 doc
... shellfish3 .14 Frozen lollies3 .15 Fruit juice, beverages and slush3 .16 Gelatin3 .17 Mayonnaise and sauces3 .18 Meat3 .19 Pre-prepared foods—chilled and frozen3.20 Surfaces and containers3. 21 Vegetables ... monocytogenes 6 .10 ᭜ Salmonella spp. 6 .12 ᭜ Pre-incubated colony count ( 21 C)* 7 .1, method 1 ᭜ Coliforms (30°C) 7 .1, method 2᭜ Phosphatase test 7 .1, method 3᭜ Peroxidase test 7 .1, method 4 ... Animal feeds3.4 Baby foods3.5 Bakery products and confectionery3.6 Brines3.7 Canned food 3.8 Cereals and rice3.9 Coconut3 .10 Dairy products3 .11 Dried foods3 .12 Eggs3 .13 Fish, crustaceans...
- 66
- 526
- 1
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 6 docx
... use of MUG is described in Section 7.4, method 1. Chromogenicmethods use the substrate 5-bromo-4-chloro-3-indolyl b-D-glucuronide (BCIG or X-b-D-glucuronide) which when cleaved forms insoluble ... methylumbelliferyl b-D-glucuronide (MUG) and 5-bromo-4-chloro-3-indolyl b-D-glucuronide (BCIG)media (see method 7). The pathogenic strains of E. coli such as verocytotoxinproducing O157 are not ... MacConkey agar; chromogenic O157 agars.Non-selective agar: Nutrient agar; MacConkey agar; cystine-lactose-electrolyte-deficient (CLED) agar.Procedure(a) Prepare a 10 -1 food homogenate in selective...
- 61
- 474
- 0
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 7 docx
... 11 86 6-2 . Milk and Milk products. Enumera-tion of Presumptive Escherichia coli. Part 2. Most Probable Number Technique Using 4- methylumbelliferyl-b-D-glucuronide (MUG). London: BSI, 19 97. 11 ... BSI, 19 87.8 British Standards Institution (BSI). BS EN ISO 11 81 6 -1 . Milk and Milk Products. Deter-mination of Alkaline Phosphatase Activity using a Fluorimetric Method. Part 1: Milk andMilk-based ... be performed. The col-iform test should be performed as described in Section 7.4, method 1 steps (a)–(j)using 10 -1 , 10 -2 and 10 -3 dilutions. Coliform counts below 10 0 cfu/mL are satisfactory.Pasteurized...
- 26
- 326
- 0
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 8 docx
... and (e) of method 1. Record dataSeparate shell from contentsShellContents 18 0mL BPWIncubate 16 –20h at 37°C 18 0mL BPWHomogenizeIncubate 16 –20h at 37°CSubculture 0.1mLto 10 mL RVS brothIncubate ... alcohol wipeShell swabContents 18 0mL BPWIncubate 16 –20h at 37°C 18 0mL BPWHomogenizeIncubate 16 –20h at 37°CSubculture 0.1mL to 10 mL RVS brothIncubate 20–24h at 41. 5°CPlate on XLD and anothermedium ... incubate at 37°C for 18 ±2h.(c) Put the shells into a sterile screw-capped jar containing 18 0 mL BPW and incubateat 37°C for 18 ±2h.(d) Subculture 0 .1 mL of BPW shell culture to 10 mL RVS broth...
- 10
- 258
- 0
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 4 pptx
... dilutionsUse the 10 -1 sample homogenate to prepare further decimal dilutions as re-quired by adding one part of the 10 -1 homogenate to nine parts of MRD to formthe 10 -2 dilution. Do not ... Association, 19 92. 15 Peterz MEG. Temperature in agar plates and its influence on the results of quantitativemicrobiological food analyses. Int J Food Microbiol 19 91; 14 : 59–66. 16 ISO/IEC 17 025. General ... forStandardization (ISO), 19 96.4 Great Britain. Statutory Instrument No. 2463. The Food Safety (Sampling and Qualifica-tions) Regulations 19 90. London: HMSO, 19 90.5 BS EN ISO 688 7 -1 . Microbiology of Food and...
- 14
- 317
- 0
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 5 pptx
... 4 1 0.2 17 .0 1 0 1 7 2 1. 2 17 .0 1 0 2 11 0 4.0–35.0 1 1 0 7 1 1.2–20.0 1 1 1 11 3 4.0–35.0 1 2 0 11 2 4.0–35.0 1 2 1 15 3 5.0–38.0 1 3 0 16 3 5.0–38.02 0 0 9 1 1.5–35.02 0 1 14 2 4.0–35.02 ... the 10 -1 10 -2 10 -3 MPN/g or mL number of tests is 1 95%CI000 <3 0.0–9.40 0 1 3 3 0 .1 9.50 1 0 3 2 0 .1 10 .00 1 1 6 0 1. 2 17 .00 2 0 6 3 1. 2 17 .00 3 0 9 0 3.5–35.0 1 0 0 4 1 0.2 17 .0 1 ... 1 38 1 9.0 10 4.03 0 2 64 3 16 .0 18 1.03 1 0 43 1 9.0 18 1.03 1 1 75 1 17.0 19 9.03 1 2 12 0 3 30.0–360.03 1 3 16 0 0 30.0–380.03 2 0 93 1 18.0–360.03 2 1 150 1 30.0–380.03 2 2 210 2 30.0–400.03...
- 25
- 334
- 0
Tài liệu Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 9 pptx
... coli) 1 2 0 50002 0 1 50002 1 0 50002 1 1 70002 2 0 70002 3 0 11 0003 0 0 70003 0 1 90003 1 0 90003 1 1 13 0003 2 0 13 0003 2 1 16 0003 3 0 16 0004 0 0 11 0004 0 1 14 0004 1 0 16 ... 702 3 0 11 030 0 7030 1 90 31 0 903 1 1 13 03 2 0 13 03 2 1 1603 3 0 16 04 0 0 11 04 0 1 1404 1 0 16 04 1 1 2004 2 0 2005 0 0 220Category B (>230 E. coli, <4600 E. coli)4 2 1 2504 ... methodusing 5 ¥ 1g, 5 ¥0 .1 g, 5¥0.01g. 1 g 0 .1 g 0. 01 g MPN /10 0 gCategory A (<230 Escherichia coli)00 0 <2000 1 20 01 0 20 10 0 20 10 1 40 11 0 40 12 0 5020 0 4020 1 50 21 0 50 21 1 7022...
- 13
- 339
- 0
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 10
... hydrolysis 10 .9 Hydrogen sulphide test 10 .10 Indole test 10 .11 Motility test 10 .12 Nitrate reduction 10 .13 O129 sensitivity 10 .14 Oxidase test 10 .15 Spore stain 10 .16 Urease test 10 .17 Voges Proskaüer testThe ... bottled spring/drinking water 1 23456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 222324252627282930* * * ** * For pH > 4.5. For products containing ice-cream or milk.**Appendix ... ClinPath 19 80; 33: 11 22. 10 Furniss AL, Lee JV, Donovan TJ. The Vibrios.Public Health Laboratory Service MonographSeries No. 11 . London: HMSO, 19 97. 11 Daubner I, Mayer J. Die anwendung des oxydase-testes...
- 48
- 353
- 1
Từ khóa: practical c programming 3rd edition pdf downloadpractical c programming 3rd edition free downloadtài liệu how to write great essays part 8 pdftài liệu new english file intermediate test part 4tai lieu part 1 doc quyentài liệu ôn thi môn lịch sử lớp 1Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM