... Nội dung I Quy trình sảnxuất rợu vang II Một số loại VSV côngnghệ lên men III.Kết luận IV Tài liệu tham khảo I Quy trình sảnxuất rợu vang Nguyên liệu Rửa NL Làm dập NL ... i vi cỏc chng nm men: Saccharomyces ellipsoideus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces oviformis, Torulopsis Saccharomyces ellipsoideus Torulopsis Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces oviformis ... kớch thớch men: Cng nh cỏc sinh vt cao cp, men cng cn mt s cht kớch thớch, trc ht l vitamin sinh sn v hot ng Mt s loi men cú th tng hp c nhng vitamin nht nh, nhng loi vitamin khỏc, men khụng t...
... khoảng – 1,5% ● Vitamin: chủ yếu vitamin B1, B2, ppp ● Khoáng: Trong bánh mỳ thường có nhiều K, Ca, Mn, Na, P… ● Độ sinh lượng: 500g bánh mỳ đảm bảo 45% yêu cấu lượng thể Quy trình sản xuất: Nguyên ... DUNG PHẦN 1: Đặt vấn đề PHẦN 2: Nội dung Giá trị thương phẩm bánh mỳ Nguyên liệu sảnxuất bánh mỳ Quy trình sảnxuất Hư hỏng Bảo quản bánh mỳ PHẦN 3: Kết luận Tài liệu tham khảo: ĐẶT VẤN ĐỀ ■ ... phần lớn lượng, protein, chất khoáng, vitamin, glucid, cho thể người Bánh mỳ loại thực phẩm sử dụng tiện lợi đơn giản ■ Đã từ lâu, nhiều nước giới bánh mỳ sử dụng rộng rãi lương thực nhân dân Đối...
... khụng th thiu c i vi s sinh trng v phỏt trin ca visinh vt Mt c im rt quan trng quỏ trỡnh lờn men chố Ph nh l cú s hot ng v tỏc dng ca visinh vt Trong quỏ trỡnh lờn men, visinh vt sinh sụi phỏt ... men - Xỏc nh mt s chng visinh vt cú hot lc lờn men tt tham gia quỏ trỡnh lờn men - Sảnxuất thử sản phẩm (quy mô phòng thí nghiệm) - Biên soạn tài liệu/ thí nghiệm côngnghệ chế biến chè PHN ... 3.3 Xỏc nh mt s chng visinh vt cú hot lc lờn men tt tham gia quỏ trỡnh lờn men 76 3.3.1 Bin i qun th visinh vt giai on chố 76 3.3.2 Kho sỏt t l cỏc loi visinh vt quỏ trỡnh chố...
... sử dụng phân visinh vật chuyển hóa lân Nêu ý nghĩa thực tế vi c bón phân visinh vật chuyển hóa chất hữu Một số điểm cần ý sử dụng phân visinh vật: Phân visinhsảnxuất nước thường sử dụng ... Hiểu cách sử dụng số lọai phân visinh vật dùngsảnxuất nông, lâm nghiệp I/ NGUYÊN LÍ SẢNXUẤT PHÂN VISINH VẬT -Nhân giống chủng visinh vật đặc hiệu -Trộn với chất - VD: phân visinh vật cố ... khác lòai (VD: visinh vật họ đậu )trong hai bên có lợi Mỗi bên sống, phát triển sinhsản nhờ vào hợp tác với bên Câu hỏi cố: Thế phân visinh vật? Nêu đặc điểm cách sử dụng phân visinh vật cố...
... lân, phân visinh vật phân giải chất hữu cơ… BÀI 13: ỨNGDỤNGCÔNGNGHỆVISINHTRONGSẢNXUẤT PHÂN BÓN MỤC TIÊU BÀI: Sauhọc xong họcsinh phải: - Biết ứngdụngcôngnghệvisinhsảnxuất phân ... Biết số loại phân visinh vật dùngsảnxuất nông, lâm nghiệp cách sử dụng chúng - Có ý thức bảo vệ tài nguyên, môi trường đất I Nguyên lý sảnxuất phân vi sinh: - Côngnghệvi sinh: Khai thác ... hỏi: Thế phân hóa học, phân hữu cơ, phân visinh vật? Lấy ví dụ minh họa Trả lời: Phân hóa học loại phân bón sảnxuất theo quy trình công nghiệp Trong trình sảnxuất có sử dụng số nguyên liệu...
... sinh vật? Nêu đặc điểm cách sử dụng phân visinh vật cố định đạm ? Nêu đặc điểm cách sử dụng phân visinh vật chuyển hóa lân? Nêu ý nghĩa thực tế vi c bón phân visinh vật chuyển hóa chất hữu ? ... Phân visinh cố định đạm: Phân Nitragin Phân Nitragin Phân visinh vật chuyển hóa lân: Phân Photphobacterin Phân Photphobacterin Phân visinh vât chuyển hóa chất hữu cơ: CỦNG CỐ Thế phân visinh ... visinh vật chuyển hóa chất hữu ? DẶN DÒ Trả lời câu h ỏi / SGK -Chuẩn bị thực hành 14 TRỒNG CÂY TRONGDUNG DỊCH - ...
... sảnxuất Bt Vi t Nam 3.2 Côngnghệsảnxuấtthuốctrừsâu virus 3.2.1 Giới thiệu chung 3.2.2 Côngnghệsảnxuất 3.3 Côngnghệsảnxuấtthuốctrừ ... quan thuốctrừsâusinhhọc 2.1 Thuốctrừsâusinhhọc gì? Thuốctrừsâusinhhọc bao gồm loại chế phẩm có nguồn gốc sinhhọc Chúng nuôi cấy môi trường dinh dưỡng khác theo phương pháp thủ công, ... đây, thuốctrừsâuvisinh Bt sảnxuất trở lại quy mô nhỏ lẻ Vi n Công nghiệp thực phẩm, Vi n Côngnghệsinh học, … Tuy nhiên, thuốc Bt sảnxuất chất lượng chưa ổn định số lượng chưa đủ để đáp ứng...
... phản ứng phụ, hiệu lực tạo miễn dịch cao, sảnxuất nhanh giá thành thấp Có thể nói, thành tựu từ khoa học kỹ thuật ứngdụngcôngnghệsinhhọc y học , đặc biệt ứngdụngcôngnghệvisinhsảnxuất ... đến vi c sảnxuất vacxin có hiệu lực, đến côngnghệ lựa chọn cho nhiều vacxin virut 10 Ứngdụngcôngnghệvisinhsảnxuất vacxin 4.2.2 Vacxin bất hoạt protein Đối với nhiều tác nhân gây bệnh vi c ... vacxin Ứngdụngcôngnghệvisinhsảnxuất vacxin 4.1.2/ Vacxin tái tổ hợp Có hướng côngnghệ rADN ứngdụng để phát triển vacxin virut sống mới: Ứngdụng thứ tạo biến đổi đặc hiệu xoá bỏ gen virut,...
... II - Ứngdụngcôngnghệvisinh để sảnxuất thức ăn chăn nuôi: Có thể sảnxuất loại thức ăn giàu protein vitamin cho vật nuôi cách nuôi lấy visinh vật (như vi khuẩn, nấm men ) để tạo sinh khối ... I Cơ sở khoa học: Ứngdụngcôngnghệvisinh để sảnxuất thức ăn chăn nuôi lợi dụng hoạt động sống visinh vật để chế biến, làm giàu thêm chất dinh dưỡng loại thức ăn có, sảnxuất loại thức ... thể sảnxuất loại thức ăn giàu protein vitamin cho vật nuôi cách nuôi lấy: A- Visinh vật B- Vi trùng, vi rút C- Vi khuẩn, nấm men D- Visinh vật (như vi khuẩn, nấm men ) 3) Nguyên liệu để sản xuất...
... bioga - Lợi ích côngnghệ bioga? Nghe GV giới thiệu côngnghệ bioga - Quan sát hình 34.4 SGK nghe GV giải thích nguyên lí côngnghệ bioga - Nghiên cứu SGK để nêu lợi ích côngnghệ Một số yêu ... ảnh hưởng đến sảnxuất b) Phương pháp xứ lí chất thải: Dùng bể lên men VSV yếm khí sinh ga ( côngnghệ bioga ), khí ga sin h dùng làm nhiên liệu c) Lợi ích vi c xử lí chất thải côngnghệ bioga: ... hình 34.6 SGK thảo luận trả lời các côngvi c gì? nội dungcôngvi c câu hỏi GV quy trình chuẩn bò ao nuôi cá Tiêu chuẩn ao nuôi cá: * Diện tích: 0.5 * Độ sâu chất đáy: 1.8 2m nước Đáy ao phẳng,...
... I Cơ sở khoa học: Ứngdụngcôngnghệvisinh để sảnxuất thức ăn chăn nuôi lợi dụng hoạt động sống visinh vật để chế biến, làm giàu thêm chất dinh dưỡng loại thức ăn có, sảnxuất loại thức ... men visinh vật có tác dụng gì? TR: làm tăng dinh dưỡng, thơm ngon Cho ví dụ phương pháp chế biến thức ăn lên men visinh vật? TL: ủ thức ăn vôi, urê III - Ứngdụngcôngnghệvisinh để sảnxuất ... men hay vi khuẩn có ích để ủ lên men thức ăn Thành phần cấu tạo chủ yếu thể visinh vật prôtêin Sinhsản axit amin, vitamin & hoạt chất sinhhọc làm tăng giá trị dinh duỡng thức ăn Visinh vật...
... triển, lý thực báo cáo xê-mi-na: ứngdụngcôngnghệvisinh rong sảnxuất rượu vang, bia” GIỚI THIỆU VỀ CÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA HƠI 2.1 Quy trình sảnxuất bia Bia sảnxuất từ nguyên liệu Malt đại ... ổn định thành phần sinhhọcsản phẩm Hình 3.4: Hoa houblon 3.1.4 Nước Là nguyên liệu thay côngnghệsảnxuất bia Trong thành phần hàm lượng nước chiếm 80 – 90% Thành phần hóa học chất lượng nước ... Malt trình sảnxuất gạo, đường loại dẫn xuất từ ngũ cốc Các nguyên liệu phụ khác sử dụng trình lọc hoàn thiện sản phẩm bột trợ lọc, chất ổn định Nhiều loại hóa chất sử dụng trình sảnxuất chất...
... giống visinh vật tạo sở cho sảnxuấtứngdụng phân bón visinh vật - Xây dựng quy trình sảnxuấtứngdụng chế phẩm visinh phân bón hữu visinh góp phần nâng cao hiệu sử dụng phân bón hóa học ... sử dụng để sảnxuất thành công phân bón hữu visinh từ bùn đáy ao, vỏ cà phê xử lý rác thải sinh hoạt Chế phẩm sinhhọc cải tạo đất Vi n CôngnghệSinhhọc (Vi n Khoa họcCôngnghệVi t Nam) nghiên ... kiểng Bằng kỹ thuật côngnghệsinh học, nhà khoa họcVi n khoa học nông nghiệp Vi t Nam nghiên cứu sảnxuất loại chế phẩm thuộc nhóm thuốctrừsâusinhhọc chế phẩm visinh BT (Bacciluss Thuringiensis...