ẩm thực ngày tết cổ truyền việt nam

Những tín ngưỡng trong Tết cổ truyền Việt Nam - Ảnh hưởng đối với du lịch

Ngày tải lên : 19/03/2014, 17:10

... 2.1. Tổng quan về Tết cổ truyền Việt Nam (Tết Nguyên Đán) 2.1.1. Định nghĩa Tết Nguyên Đán (hay còn gọi là Tết Cả, Tết Ta, Tết Âm lịch, Tết Cổ truyền, năm mới hay chỉ đơn giản Tết) là dịp lễ ... tín ngưỡng trong Tết cổ truyền Việt Nam - Ảnh hưởng đối với du lịch Sinh viên: Đào Thị Thu Huyền – Lớp VHL 301 19 CHƢƠNG 2. NHỮNG TÍN NGƢỠNG TRONG TẾT CỔ TRUYỀN VIỆT NAM - ẢNH HƢỞNG ĐỐI ... thuộc và phổ biến, là một phong tục của truyền thống văn hóa Việt Nam, cũng là một nghi lễ chính thức để bắt đầu cho những ngày tết cổ truyền của người Việt Nam. Từ đó, cũng thấy được sự trân trọng...

76
1.9K
6

tai lieu de viet van ve tet co truyen Viet Nam (Banh Chung)

Ngày tải lên : 30/06/2014, 09:00

... tương truyền gắn với sự tích vua Quang Trung tiến quân ra Bắc Hà vào dịp tết nguyên đán năm Kỷ Dậu (1789), nhân dân bỏ bánh chưng xuống ao, ngừng ăn tết nhằm hoàn tất đại cuộc phá Thanh và ăn tết ... hoa vàng, thực ra không đến nỗi cầu kỳ như thế vì đây là loại bánh mang tính đại chúng. * Đỗ xanh: đỗ thường được lựa chọn công phu, tốt nhất là loại đỗ trồng ở vùng đồi trung du Việt Nam (Thanh ... được treo ở nơi thoáng mát, không bụi bặm, ẩm thấp để tránh bị mốc và ôi thiu, tùy thời tiết có thể để được hàng tháng trời không hỏng. Nhiều vùng ngày xưa còn đưa bánh xuống ngâm dưới ao hoặc...

3
1.9K
5

Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:01

... (Philippines) 13.6. Nùc mắm cá trổng – Shottsuru (Nhật) 13.7. Mắm tôm Đồ Sơn (Việt Nam) 13.8. Nùc mắm Việt Nam (Việt Nam) 13.9. Mắm Bồ hốc – Phoc (Campuchia) 14. Các loại rượu 14.1. Rượu vang gạo ... 27–28 o C, thêm muối  Để lên men 2 tuần  Thành phẩm. Yêu cầu thành phẩm : sản phẩm đặc màu vàng cho đến đỏ nâu, mùi dễ chịu, vị mặn, acid tổng số 1.4%, độ ẩm 49.5%, muối 4.5%, nitrogen amino 0.3%, ... phẩm : sản phẩm màu nâu, vị mặn, độ ẩm 34%, pH 4.7–4.8, độ acid 0.2– 0.3%, calo 268, protein 25–29%, lipid 12–14%, carbohydrate 13%, Ca 140mg, Vit.B2 0.25mg, niacin 0.1mg trong 100gam sản phẩm. Vi...

167
1.2K
7

Tài liệu KẾ HOẠCH THỰC HIỆN - CHỦ ĐỀ: NGÀY TÊT CỔ TRUYỀN doc

Ngày tải lên : 13/12/2013, 18:15

... khí vui tươi của ngày Tết đến với sinh hoạt hàng ngày của bé KẾ HOẠCH THÁNG 1 Ngày Tết cổ truyền Thực hiện từ 5 – 23/1 Tuần Thứ hai Thứ ba Thứ tư Thứ năm Thứ sáu tuần 1 Quả ngày tết BTPTC : Tập với ... 2009 TCVĐ : bắt bướm (sưu tầm t44 – t2) tuần 2 Ngày tết bé làm gì BTPTC : Tập với hoa VĐCB1: Đi có mang vật trên đâu TCVĐ : bắt bướm Ngày Tết cổ truyền H : Cùng múa hát mừng xuân VĐ : mùa xuân ... vui của ngày Tết - Khuyến khích trẻ nhận biết và kể về chuyện được đi chơi trong ngày Tết 2 Soạn bài lớp M – tháng 1 năm 2009 - Dạy và hướng dẫn trẻ thể hiện tình cảm người thân trong ngày Tết -...

10
1.9K
5