đồng thời phối hợp với các phòng chức năng khác trong vịêc kiểm tra thực hiện kế hoạch sản xuất kỹ thuật tài chính xác định kết quả kinh doanh của công ty
... STATGRAPHIC 7.0 KẾTQUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sảnxuất chitosan Công nghệ sảnxuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa Xử ... phức chất với kim loại kết tủa; Nhờ vào biến đổi nhóm OH qua phân tử copolymer khả tạo phản ứng nhóm –NH2 Trên mắt xích phân tử chitosan có ba nhóm chức, nhóm chức có khả kếthợpvới chất khác để ... cao 40-45% thời gian bảo quản mẫu có xử lý 17 ngày gấp lần so với mẫu không xử lý - Đối với mực khô - Đối vớisản phẩm khô mực cho kếtqủa tương tự khô cá: ẩm độ cao thời gian bảo quản rút ngắn...
... STATGRAPHIC 7.0 KẾTQUẢ VÀ THẢO LUẬN Công nghệ sảnxuất chitosan Công nghệ sảnxuất chitosan dựa nguyên tắc loại bỏ muối calcium, protein tạp chất khác vỏ tôm Sơ đồ: chitin Vỏ tôm deacetyl hóa Xử ... phức chất với kim loại kết tủa; Nhờ vào biến đổi nhóm OH qua phân tử copolymer khả tạo phản ứng nhóm –NH2 Trên mắt xích phân tử chitosan có ba nhóm chức, nhóm chức có khả kếthợpvới chất khác để ... cao 40-45% thời gian bảo quản mẫu có xử lý 17 ngày gấp lần so với mẫu không xử lý - Đối với mực khô - Đối vớisản phẩm khô mực cho kếtqủa tương tự khô cá: ẩm độ cao thời gian bảo quản rút ngắn...
... rải lớp thủy sản lớp đá dày 20-25cm Bảo quản: - Thường xuyên kiểmtra tình trạng thủy sản hầm bảo quản - Bổ sung đá kịp thời thích hợp - Thời gian bảo quản tùy loài thủy sản va phụ thuộc ... bảo quản ngắn Khó giới hóa Dễ gây sây sát thủy sản Khó giữ vệ sinh thực phẩm Các loại nước đá để ướp thủy sản: Đá vẩy Đá đĩa Đá vây Đá ống Đá Đá xay Bảo quản thủy sản ướp lạnh Quy trình kĩ thuật: ... thích hợp, kiểmtra vệ sinh - Thời gian bảo quản ngày đêm Những biến đổi xảy làm lạnh thủy sản - Biến đổi lý học: thay đổi màu sắc, khối lượng, hình dạng sản phẩm - Biến đổi hóa học: Trong...
... rải lớp thủy sản lớp đá dày 20-25cm Bảo quản: - Thường xuyên kiểmtra tình trạng thủy sản hầm bảo quản - Bổ sung đá kịp thời thích hợp - Thời gian bảo quản tùy loài thủy sản va phụ thuộc ... đông cách cho sản phẩm tiếp xúc với tác nhân lạnh lỏng: Cho sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với nitơ lỏng khí cacbonic lỏng Thời gian bảo quản tùy loại thủy sản phương pháp lạnh đông thường bảo quản ... thích hợp, kiểmtra vệ sinh - Thời gian bảo quản ngày đêm Những biến đổi xảy làm lạnh thủy sản - Biến đổi lý học: thay đổi màu sắc, khối lượng, hình dạng sản phẩm - Biến đổi hóa học: Trong...
... tổ chức gia côngsảnxuấtcông ty, phốihợpvớiphòngkinhdoanh tổ chứchợpđồngsảnxuất chế biến công ty, góp phần tăng doanh số lợi nhuận cho côngty -Phân xưởng sản xuất: Tổ chứcsản xuất, ... xuấtkinh doanh, xây dựng kí kếthợpđồng mua bán Tổ chức thu mua nguyên liệu phục vụ cho sảnxuấtcôngty - Phòngkế toán tài vụ: Bảo đảm tài nguồn vốn cho sảnxuấtkinhdoanhcôngty , thực ... 2.2.Tổ chức máy quản lý côngty GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC NỘI CHÍNHPhòng tổ chức hành Phòngkinhdoanh PHÓ GIÁM ĐỐC SẢNXUẤT PHÓ GIÁM ĐỐC KINHDOANHPhòngtài vụ Phòng phát triển thị trường Phòng...
... TS Vi t Nam; - H i Ngh cá Vi t Nam; - Cácdoanh nghi p CB & XK TS; - Các V , C c, VP B , Thanh tra; - PhòngCông báo; - V n PhòngChính Ph ; - L u VT, CL&TYTS B TR NG ( ã ký) Cao c Phát ... qu n, cung c p nguyên li u cho doanh nghi p./ N i nh n: - Th t ng Chính ph ( b/c); - Phó Th t ng Hoàng Trung H i ( b/c); - V n phòngChính ph ; - Các Th tr ng: B Công Th ng, B Ngo i giao; - y ... nh s a i v ki m tra, công nh n i u ki n m b o an toàn-v sinh th y s n c s s n xu t kinhdoanh th y s n ki m tra ch ng nh n ch t l ng lô hàng theo h ng t ng c ng ki m soát ch t ch doanh nghi p ch...
... thu hoạch thủy sản 1.3 Các giải pháp kỹthuật sử dụng bảo quản sau thu hoạch TS 1.4 Công nghệ xử lý bảo quản số loài thủy sản có giá trò kinh tế I.2 Tình hình bảo quản sau thu hoạch thủy sản ... Hải sản tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu áp dụng công nghệ bảo quản sử dụng hợp lý sản lượng khai thác nghề cá xa bờ” với mục đích áp dụng hiệu công nghệ bảo quản vào thực tế sảnxuất ... Nghiên cứu Hải sảnthực đề tài KC – 06 – 15 NN, có nghiên cứu công nghệ bảo quản thủy sản sống Vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm sảnxuất thủy sản điều kiện tiên cho xuất thủy sản bền vững...
... dụng để làm hóa chất bảo quản thực phẩm.Đặc biệt,việc sử dụng ure để bảo quản sản phẩm thủy sản ngày phổ biến 2.VAI TRÒ CỦAVIỆC SỬ DỤNG URE TRONG BẢO QUẢN THỦY SẢN Urê có côngthức hóa học: CO(NH2)2, ... nên không người kinhdoanhthực phẩm thủy hải sản tươi sống dùng phân urê để bảo quản thực phẩm Thủy hải sản bôi tẩm urê nhìn mới, dễ đánh lừa người tiêu dùng thực phẩm tươi Với hóa chất BVTV ... (phổ biến - triệu đồng/ hành vi, cá biệt 10 - 15 triệu đồng/ hạn chế tác hại việc lạm dụng urê bảo quản thực phẩm, bà nội trợ mua thịt, cá, hải sản cần kiểm tra, quan sát kỹ, mua thực phẩm đảm bảo,...
... bảo quản lạnh sản phẩm thủy sản trình khai thác Chuẩn bị hầm bảo quản thủy sản bao gồm kiểmtra làm vệ sinh hầm bảo quản phải thực sau chuyến biển 2.1.1 Kiểmtra hầm bảo quản Mục đích kiểmtra ... lý thủy sản trước bảo quản - Trình bày ý nghĩa yêu cầu kỹthuậtcông đoạn - Thực quy trình xử lý thủy sản trước bảo quản yêu cầu kỹthuật A Nội dung Rửa sơ sản phẩm thủy sản sau thu hoạch 1.1 ... cầu an toàn vệ sinh kiểmtra hầm bảo quản 4.4 Quy trình thực - Kiểmtra tình trạng mặt boong tàu - Kiểmtra tình trạng đóng kín nắp hầm - Kiểmtra tình trạng che phủ bạt - Kiểmtra tình trạng nước...
... vật cá bảo quản lạnh không khác cá tươi Thời gian bảo quản phụ thuộc vào mật độ vi sinh vật ban đầu Mặt khác người ta dùng kếthợp hoá chất với phương pháp bảo quản lạnh thời gian bảo quản lâu ... dụng thủy sảnxuất Thủy sản lạnh đôngxuất thường quan trọngvới nước phát triển giá thành sản phẩm cao tôm lạnh đông, mang lại thu nhập có giá trị cao so với loại sản phẩm thực phẩm khác tiêu ... IV:MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN VÀ TÁC ĐỘNGCỦACÁC VI SINH VẬT VÀO CÁCQUÁ TRÌNH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN 5.1 Bảo quản nhiệt độ thấp 5.1.1 Ướp lạnh 5.1.2 Lạnh đông 5.1. 3Các sản phẩm...
... Các biện pháp phòng trừ : 1/ Các biện pháp phòng côn trùng lây nhiễm phát sinh a/ Phòng tránh côn trùng lây nhiễm từ đồng nhà: - Nông sản bị côn trùng gây hại từ đồng Do thu hoạch cần ý thu hoạch ... kho Nhiều loại côn trùng phá hại nông sảnđồng lẫn kho Khi thu hoạch cho nông sản vào kho chúng lây lan sang nông sản bảo quản khác Dụng cụ bảo quản nông sản kho không đợc vệ sinh cẩn thận nên ... b) Phòng côn trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc sang nông sản bảo quản vụ sau - Vệ sinh phơng tiện bảo quản loại bao bì - Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại - Loại bỏ nông sản đ...
... phận kỹ thuật, khách hàng, theo bảng màu gốc bảng màu Bộ phận kỹthuậtxác nhận - Kiểmtra qui cách: xácđịnh khổ, chiều dài theo tài liệu kỹ thuật, bảng màu - Việckiểmtra nguyên phụ liệu KCS thực ... phận Xuất nhập tiến hành nhận hàng theo hướng dẫn côngviệcxuất nhập 4.3 Kiểmtra hàng hố: - Kiểmtra số lượng: cân, đong, đo, đếm lô, kiện, xácđịnh số lượng theo phương pháp đồng dạng - Kiểmtra ... Việckiểmtra kho định 06 Tháng lần nhằm mục đích: xác nhận số lượng (phù hợpvới hồ sơ hàng hố), chất lượng (nhận biết, hư hại, suy giảm chất lượng, bao gói) Việckiểmtra ban kiểmkêthực - Kết...
... bảng màu Bộ phận kỹthuậtxác nhận - Kiểmtra qui cách: xác đònh khổ, chiều dài theo tài liệu kỹ thuật, bảng màu - Việckiểmtra nguyên phụ liệu KCS thực hiện, nhiên trình nhập xuất hàng phát lỗi ... việcxuất nhập 4.3 Kiểmtra hàng hoá: - Kiểmtra số lượng: cân, đong, đo, đếm lô, kiện, xác đònh số lượng theo phương pháp đồng dạng - Kiểmtra chất lượng: theo hướng dẫn Bộ phận kỹ thuật, khách ... xác nhận số lượng (phù hợpvới hồ sơ hàng hoá), chất lượng (nhận biết, hư hại, suy giảm chất lượng, bao gói) Việckiểmtra ban kiểmkêthực - Kếtkiểmtra phải ghi lại biên kiểm kho Câu lạc Giám...
... tuyn phớ Đề Đồ án môn học bảo quản lâm sản Xây dựng phơng án bảo quản dùng cho sảnxuất đồ mộc thông dụng Xácđịnh số thông số tiêu quan trọng cho phơng án bảo quản Các thông số đầu vào : Tổng ... chọn loại thuốc bảo quản thuốc CCa Thuốc bảo quản Thuốc cca Hỗn hợp ba hợp chất Đồng ,Crôm Asen Hợp chất chứa đồng gồm: Cu CuCl2 CuSO4 Hợp chất chứa Crôm gồm: Na2Cr2O7 K2Cr2O7 Hợp chất chứa Asen ... xúc trực tiếp với ngời thuốc chứa thành phần Asen độc hại với ngời môi trờng Thuốc bảo quản Thuốc cca Hỗn hợp ba hợp chất Đồng ,Crôm Asen Hợp chất chứa đồng gồm: Cu CuCl2 CuSO4 Hợp chất chứa...
... (từ 1991) Hiện nhiều sở sảnxuất khí chế tạo hàng loạt với số lợng lớn để phục vụ sảnxuấtCông cụ tẽ ngô quay tay có kết cấu đơn giản, dễ chế tạo, giá thành rẻ, phù hợpvới quy mô sảnxuất hộ ... đĩa thái Năng suất công cụ đạp chân lớn nhiều so vớicông cụ quay tay Nguyên lý hoạt động cách sử dụng tơng tự nh công cụ quay tay 22 Đặc tính kỹthuậtcông cụ thái lát sắn đạp chân Năng suất, ... phơng pháp truyền thống với bất cập công nghệ thiết bị khâu khác trình thu hoạch sau thu hoạch gây tổn thất lớn lợng chất Một số tài liệu công bố tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch thóc từ 16% trở lên...
... môn học Bảo Quản Lâm Sản XÂY DỰNG PHƯƠNG ÁN BẢO QUẢN GỖ Mục đích sử dụng sản phẩm Sản phẩm sau bảo quản sủ dụng làm cột điện cột trụ cầu Môi trường sử dụng sản phẩm : Sau bảo quản ,sản phẩm sử ... chọn loại thuốc bảo quản thuốc CCA Thuốc bảo quản Thuốc CCA Hỗn hợp ba hợp chất Đồng ,Crôm Asen Hợp chất chứa đồng gồm: Cu CuCl2 CuSO4 Hợp chất chứa Crôm gồm: Na2Cr2O7 K2Cr2O7 Hợp chất chứa Asen ... môn học Bảo Quản Lâm Sản ĐỀ BÀI ĐỒ ÁN MÔN HỌC BẢO QUẢN LÂM SẢN Xây dựng phương án bảo quản Mục tiêu xây dựng dược phương án bảo quản cho đối tượng bảo quản cụ thể bàng hoá chất,kĩ thuật Căn...
... c n gieo Cách xác ñ nh: Có nhi u cách xác ñ nh khôi lư ng nghìn h t ph bi n xác ñ nh kh i lư ng c a 100 h t (P100) ho c xác ñ nh kh i lư ng c a 500 h t (P500) r i P1000 ñư c tính b ng công th ... dùng Các th trư ng có th suy thoái theo th i gian th hi u s thích c a ngư i tiêu dùng ñ i v i nông s n ñang b o qu n Trongkinhdoanh b o qu n c n ñánh giá t t c nh ng chi phí m c ñ khác b ng cách ... n ch sâu m t phát tri n Cách xác ñ nh: Dùng khí hay dùng nư c ñ xác ñ nh th tích không khí kh i h t ð tr ng r ng (%) ñư c xác ñ nh b ng công th c: P = 100 (VPf / Vp) Trong ñó: VPf: Th tích h...
... Yêu cầu công tác bảo quản – – • Đối với kho Đối với nông sản Chế độ bảo quản (qui trình) – – Chế độ vệ sinh kho tàng Chế độ kiểmtra theo dõi phẩm chất Các phương pháp bảo quản Nông sản • • • ... • • • • Bảo quản trạng thái thoáng (có oxy) Bảo quản trạng thái kín Bảo quản lạnh Bảo quản điều chỉnh Bảo quản hóa học Bảo quản tia phóng xạ Kĩ thuật bảo quản số loại nông sản Bảo quản loại hạt: ... kho • Kiểm nghiệm địnhkỳ • Kiểm trước xuất kho Mục đích ý nghĩa kiểm nghiệm nông sản (NS) ? - Phát “Sâu bệnh đối tượng”, biến cố xảy - Tiết kiệm giống nhờ bảo đảm sức nảy mầm - Chủ độngkế hoạch...