... phương pháp sấy 4.1.1. Chọn thiết bị sấy 16 Đồán – CNHH CBHD: Nguyễn Bồng Nghiên cứu, tính toán thiết kế, đưa ra quy trình sấycàphêbằngthùngquay góp phần cải thiện chất lượng cà phê, nâng ... ẩm12 Đồán – CNHH CBHD: Nguyễn Bồng2.1.3.2. Cấu tạo của nhân cà phê Hình 2: Cấu tạo của nhân cà phê Nhân càphê bao gồm: phôi và mô dinh dưỡng.2.1.3.3. Thành phần hóa học của nhân cà phê Bảng ... mm21 Đồán – CNHH CBHD: Nguyễn BồngCHƯƠNG II: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU2.1. Giới thiệu về cây cà phê 2.1.1. Nguồn gốc cây càphê Việt NamTheo http://thegioicafe.com.vn thì cà phê...
... (N/mm2)Vậy thùngsấy có bề dày là 8mm, thỏa điều kiện làm việc p < [p].6. Tính trở lực qua thùng sấy: [10]Trong hệ thống sấythùng quay, tác nhân sấy không những đi qua lớp hạt nằm trên cánh và ... 0,5. m : hệ số lưu ý đến dạng cánh trong thùng. Đối với cánh nâng, m = 0,5SVTH: Đặng Thị Hoàng Lan Trang 15 GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấythùngquaysấy đậu xanh nguyên hạt( )( ... quản, vận chuyển, chế biến, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm. Ở Đồán môn học này, em xin trình bày về quy trình công nghệ và thiết bị sấythùngquay để sấy đậu xanh nguyên hạt, năng...
... tõm ca thùng. Máy sấythùngquay làm việc ở áp suất khí quyển. Tác nhân sấy có thể là không khí hay khói lò. Thường thì vật liệu sấy hay tác nhân sấy chuyển động cùng chiều để tránh sấy quá ... để thay đổi góc nghiêng của thùng. Thùng quay được nhờ lắp chặt trên thân thùng, bánh răng 2 ăn khớp với bánh răng 3 nối với môtơ thông qua hộp giảm tốc. Thùngquay với vận tốc khoảng t 1ữ8 ... sánh phương pháp sấy lạnh với phương pháp sấy nóng ở nhà máy1.9 Đánh giá và kết luận CHƯƠNG II : TÌM HIỂU VỀ CÔNG NGHỆ SẤY HÀNH LÁ2.1 Vật liệu sấy và tính lý hòa của vật liệu sấy 2.1.1 Sơ đồ...
... CÔNG NGHỆ HÓA HỌCNiên khóa: 2005 – 2009Tháng 12 - 2008 Đồán QTTB - Sấycà rốt bằngbăng tảiĐỒ ÁN MÔN QUÁ TRÌNH THIẾT BỊTHIẾT KẾ HỆ THỐNG SẤYCÀ RỐT BẰNGBĂNG TẢISinh viên thực hiện:ĐINH ... Nu = λα1//H 30 Đồán QTTB - Sấycà rốt bằngbăng tảiChương II: TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP SẤY2.1. Bản chất của quá trình sấy: Sấy là sự bốc hơi nước của sản phẩm bằng nhiệt ở nhiệt độ ... phận của cây cà rốt 2Hình 1.2: Phần thịt của củ cà rốt 4v Đồán QTTB - Sấycà rốt bằngbăng tải1.2. Thành phần dinh dưỡng và công dụng:1.2.1. Giá trị dinh dưỡng của cà rốt: Cà rốt là một...
... số a* của cà rốt sau khi sấy với một số phương pháp sấy khác Phương pháp sấy Sấy bơm nhiệt kiểu thùngquay Sấy chân không kết hợp không khí nóng Sấy chân không kết hợp vi sóng Sấy không ... mô hình sấy bơm nhiệt kiểu thùng quay. Các kết quả khảo nghiệm cho thấy cà rốt sấy ở chế độ: nhiệt độ sấy 400C, vận tốc tác nhân sấy 2,5 m/s, số vòng quay 15 vòng/phút, khối lượng sấy ban ... Tốc độ giảm ẩm đạt cao nhất ở nhiệt độsấy 450C và số vòng quay của thùng sấy 20 vòng/phút. 2.2 Đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độsấy và số vòng quaythùngsấy đến lượng tách ẩm riêng SMER 0,1400,1500,1600,1700,1800,1900,20035...
... HCMTIỂU LUẬN:AN TOÀN LAO ĐỘNGPHƯƠNG PHÁP LOC BỤI BẰNGTHÙNG QUAY SVTH: MAI THANH SANG 11147049 VÕ HOÀNG THIỆN DUY 1114302 Tp.hcm ngày 04 tháng 4 năm 2013 Người ta lợi dụng nguyên lý này ... thể tham gia vào một chuyển động quay. Lực ly tâm cóxu hướng đẩy vật thể đi ra xa tâm quay. Độ lớn của lực ly tâm tỉ lệ thuận với trọng lượng vật thể và tốc độquay quanh trục của vật thể.Trong ... cách từ tâm quay tới vật thể. mΩ- vận tốc góc của chuyển động quay. 1/radian Trong đó:ν - hệ số nhớt động học m2/s.d- đường kính hạt bụi m.Ω- tốc độ góc của hạt bụi.n- số vòng quay của hạt...
... sắt, đồng, iod, lưu huỳnh…Những chất này ảnh hưởng không tốt đến mùi cà phê. Chất lượng càphê cao khi hàm lượng chất khoáng càng thấp và ngược lại. Hình 1.1. Cấu tạo hạt càphêĐồán ... nhiều nhiên liệu và nhất là làm tổn thất hương cà phê. Hàm lượng nước trong càphê sau khi rang còn 2,7%. Chất khoáng: Hàm lượng chất khoáng trong càphê khoảng 3-5%, chủ yếu là kali, nitơ magie, ... giảm chất lượng cảm quan của càphê trong quá trình sấy phun. Các phương pháp sấy dịch cà phê: - Sấy phun: Dịch phun thành giọt lỏng vào môi trường được cấp nhiệt bằng không khí nóng. Nhiệt...
... Biểu đồ dự báo sản lượng hạt tiêu thế giới năm 2011……………………… 10Hình 4: Máy sấythùngquay ……………………………………………………… 12Hình 5: Sơ đồ thiết bị sấythùngquay ………………………………………………14Hình 6: Sơ đồsấy ... )(750,008,0155,01757,0mdbFlc=+=+=Chiều dày cánh: f = 5mmSố cánh trên một mặt cắt: 8 cánh.GVHD: Đào Thanh Khê [38] Tính toán và thiết kế hệ thống sấy tiêu thùng quay, năng suất 120 kg khô/ mẻ Với chiều dài thùngsấy LT = ... lượng sản phẩm sấy. 1.2.4. Nguyên lý hoạt động của máy sấythùng quay GVHD: Đào Thanh Khê [11] Tính toán và thiết kế hệ thống sấy tiêu thùng quay, năng suất 120 kg khô/ mẻHình 8: Đồ thị H- d của...