... kháng sinh
PHẦN II NỘI DUNG
2.2. Quytrìnhsảnxuất penicillin
Ø Đặc điểm chung:
Công nghệ lên men sảnxuất penicillin mang nét đặc thù riêng của từng
cơ sở sảnxuất . Theo công nghệ lên men của ... quytrình đòi hỏi nhiều công đoạn.
Vì vậy chúng ta phải tiếp tục nhiên cứu phát hiện nhiều quytrình sản
xuất penicillin mới có những đột phá mới vượt trội về mọi mặt như công
đoạn cũng như sản ... trình chiết xuất cần thực hiện ở nhiệt độ thấp, song có tới 10-
15% sản phẩm bị thất thoát khi sử dụng quytrình công nghiệp hiện nay.
Ngoài năng suất tương đối thấp, các phương pháp sảnxuất truyền
thống...
... HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM
BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
QUY TRÌNHSẢNXUẤT
QUY TRÌNHSẢNXUẤT
NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI
NƯỚC KHỔ QUA ĐÓNG CHAI
GVHD: Th.s TRƯƠNG THỊ MỸ LINH
GVHD: ... có mùi vị lạ
2
2
Sản phẩm có mùi nấu, vị không hài
Sản phẩm có mùi nấu, vị không hài
hòa
hòa
1
1
Sản phẩm có mùi nấu rõ rệt
Sản phẩm có mùi nấu rõ rệt
0
0
Sản phẩm có mùi lạ
Sản phẩm có mùi ...
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
Bảng mô tả các chỉ tiêu sản phẩm
Bảng mô tả các chỉ tiêu sản phẩm
Bảng hệ số quan trọng của các chỉ tiêu của sản
Bảng hệ số quan...
... cuối ca sản xuất.
- Rả đông
- Kiểm tra lại từng thân tôm bằng máy rà kim loại.
- Tìm và tách ly tôm có kim loại.
- Lấy kim loại khỏi thân tôm.
- Tái đông sản phẩm.
Sau khi rà kim loại xong sản phẩm ... quan: Độ tươi, cỡ, loại, khối lượng tịnh và việc ghi nhãn tuân
theo TCVN 2643-88
1.SƠ ĐỒ QUYTRÌNHSẢNXUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG
BLOCK
Tiếp nhận nguyên liệu
Rửa 1
Sơ chế
Rửa 2
Phân cỡ
Rửa 3
Xếp ... cỡ, loại tôm. Tạo sự đồng đều về kích cỡ, màu sắc
cho sản phẩm, đáp ứng theo yêu cầu của khách hàng, đồng thời nâng cao giá trị
kinh tế của nguyên liệu khi đi đúng quytrình chế biến.
-Dụng cụ,...
... mặt bằng phân xưởng sảnxuất thủy sản
a.Ưu điểm.
SVTT
Phạm Trọng Viễn
Nguyễn Thanh Hải Trang 15
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: Nguyễn Văn Hiếu
Chương III. Quytrìnhsảnxuất tôm Sú đông lạnh ... DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU
XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CẢNG CÁ
Địa chỉ :
số 4 nguyễn công trứ , phường 8,Tp Cà Mau, Việt Nam.
Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
QUY PHẠM SẢN XUẤT
GMP ... DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU
XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CẢNG CÁ
Địa chỉ :
số 4 nguyễn công trứ , phường 8,Tp Cà Mau, Việt Nam.
Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
QUY PHẠM SẢN XUẤT
GMP...
... 19
QUI TRÌNHSẢNXUẤT THẠCH DỪAGVHD:NGUYỄN THỊ THU SANG
nguyên liệu lại là một trong những điểm hạn chế dẫn đến khó ứng dụng sảnxuất ở
quy mô công nghiệp. Vì vậy, vấn đề đặt ra cần phải giải quy t ... http://www.academicjournals.org/AJB
SVTH: NHÓM 1 Trang 35
QUI TRÌNHSẢNXUẤT THẠCH DỪAGVHD:NGUYỄN THỊ THU SANG
PHẦN 2: CÔNG NGHỆ SẢNXUẤT THẠCH DỪA
1. Sơ đồ quytrình công nghệ
SVTH: NHÓM 1 Trang 17
Nước dừa ... dừa già vào sảnxuất là nhu cầu cấp thiết để giải quy t vấn đề
môi trường và làm tăng giá trị sử dụng của dừa. Trong số các thành tựu đạt được,
thì vấn đề sử dụng nước dừa già đểsảnxuất thạch...
... dụng bảo vệ màu, mùi và vị
của sản phẩm. Nhu cầu về vitamin C đối với cơ thể người là 80 – 100
mg/ngày/người.
III. QUYTRÌNHSẢNXUẤT NƯỚC UỐNG.
11
Quy trìnhsảnxuất nước uống từ thảo mộc
GVGD: ... Quytrìnhsảnxuất nước uống từ thảo mộc
GVGD: Như Xuân Thiện Chân
là quá trình cơ học nhằm khuấy trộn các thành phần trong hỗn hợp để chúng phân
bố đều nhau.( xét quá trình đảo trộn ... chế sản phẩm :
Phối chế là quá trình pha trộn giữa hai hay nhiều cấu tử (thành phần) khác
nhau để thu được một hỗn hợp (sản phẩm) đáp ứng yêu cầu đã định. Còn đảo trộn
17
Quy trìnhsản xuất...
... nghiệp nhiều hướng đi mới.
2
PHẦN 5. QUYTRÌNHSẢNXUẤT CHÈ ĐEN
THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD
Sơ đồ quytrìnhsản xuất:
1. Nguyên liệu
Nguyên liệu trong sảnxuất chè là những búp chè 1 tôm, ... chè non từ 3,5 – 4h.
15
PHẦN 6, QUYTRÌNHSẢNXUẤT CHÈ XANH
VIỆT NAM
Quy trình công nghệ chế biến chè xanh Việt Nam
1
. Nguyên liệu (tương tự phần: quytrìnhsảnxuất chè đen)
Nguyên liệu là các ... loại sơ bộ
Sao hương
Đóng gói và bảo quản
20
PHẦN 7. QUYTRÌNHSẢNXUẤT CHÈ THỦ CÔNG
(QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH)
Quy trìnhsảnxuất chè thủ công (quy mô hộ gia đình)
1. Nguyên liệu
Chè nguyên liệu là...
... 5
Quy trìnhsảnxuất nước chanh dây lên men Nhóm 3- DH9TP
Trang 3
Quy trìnhsảnxuất nước chanh dây lên men Nhóm 3- DH9TP
Trang 2
Quy trìnhsảnxuất nước chanh dây lên men Nhóm 3- DH9TP
ĐỀ TÀI
Quy ... tấn/ha.
Trang 7
Quy trìnhsảnxuất nước chanh dây lên men Nhóm 3- DH9TP
Sử dụng nhằm mục đích tạo pH thích hợp cho quá trình lên men. Na
2
CO
3
được sử dụng ở
dạng hạt, màu trắng.
III. Quytrìnhsản xuất:
... trùng
t
0
= 60 - 62
0
C
T =30 phút
Chiết chai
( thủy tinh 240 ml )
Sản phẩm
Sơ đồ quytrìnhsảnxuất nước chanh dây lên men
Quy trìnhsảnxuất nước chanh dây lên men Nhóm 3- DH9TP
10 phút để hòa tan...