đề thi môn hóa sinh thực phẩm

ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN MÔN HÓA SINH THỰC PHẨM: SỰ TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI GLUCID TRONG CƠ THỂ NGƯỜI VÀ NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 20/05/2014, 10:14

... NGHIỆP TP. HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC – THỰC PHẨM  ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN MÔN HÓA SINH THỰC PHẨM: SỰ TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI GLUCID TRONG CƠ THỂ NGƯỜI VÀ NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM LỚP: ĐHTP06ALT NHÓM: 22 ... dưới mức tối thiu. ã Hin tng ny thng gp trong trng hp thiu nng tuyến thượng thận, gây thi u Adrenalin. 4.2 Phân giải glucoza: Quá trình phân giải glixit trong cơ thể được thực hiện trong ... phức tạp, bao gồm một chuỗi các phản ứng, bắt đầu bằng phản ứng phosphoryl hóa monosacarit. Phản ứng phosphoryl hóa thực hiện được nhờ sự tham gia của enzym Kinaza và chất cho gốc phosphat là...

54
3K
9

bài tập môn hóa sinh thực phẩm vitamin tan trong nước

Ngày tải lên : 14/05/2014, 06:30

... thực vật, tăng trưởng và tích lũy mỡ. - Vitamin B12 cũng làm tăng sinh đẻ trứng gà ở gà mái. CTCT TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI TẬP MÔN ... loại đậu đều chứa một lượng lớn thiamine. ► Chứa một lương ít hơn trong trái cây, rau, củ… - II. CHỨC NĂNG SINH HOC ► Cần thi t đối với động vật, người, kích thích sự phát triển của vi sinh ... uống 1 ly sữa đã đủ cung ứng sinh tố B12 cho cơ thể. - Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ có thể thi u sinh tố B12, nếu người mẹ ăn chay trường và không uống sữa. • Cấu trúc hóa học là một mặt phẳng chứa...

60
1K
0

Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 20/04/2015, 13:48

83
2.2K
7

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm HỆ THỐNG PROTEIN TRONG SỮA

Ngày tải lên : 29/04/2015, 22:56

30
1.8K
10

Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm Các chất màu nhân tạo

Ngày tải lên : 29/04/2015, 23:43

28
971
1

Bài báo cáo môn hóa sinh thực phẩm Nguồn thu nhận và ứng dụng protease

Ngày tải lên : 05/05/2015, 10:40

40
630
0

on luyen kien thuc theo cau truc de thi mon hoa hoc tac gia vu anh tuan tran nh chuyen pham dinh hien

Ngày tải lên : 10/02/2014, 21:04

218
885
0

Cấu trúc đề thi môn hóa, thi tuyển sinh đại học cao đẳng năm 2009

Ngày tải lên : 12/03/2013, 14:07

... TRÚC ĐỀ THI MÔN HÓA HỌC THI TUYỂN SINH ĐH, CĐ NĂM 2009 VÀ SO SÁNH SÁCH GIÁO KHOA THEO CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN VÀ SÁCH GIÁO KHOA THEO CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO MÔN HÓA HỌC LỚP 12 THPT A. CẤU TRÚC ĐỀ ... CẤU TRÚC ĐỀ THI TUYỂN SINH ĐH, CĐ I. PHN CHUNG CHO TT C TH SINH (40 cõu) ã Nội dung: 1. Nguyên tử, bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học, liên kết hóa học (2 câu). 2. Phản ứng oxi hóa - khử, ... điện hóa: + Cơ chế phát sinh dòng điện. + Thế điện cực chuẩn; Pin điện hóa, trị số thế điện cực chuẩn của cặp oxi hóa – khử trong dãy điện hóa. + Xác định suất điện động của pin điện hóa. ...

7
752
1

cấu trúc đề thi môn hóa tuyển sinh ĐHCĐ

Ngày tải lên : 12/03/2013, 14:07

... CẤU TRÚC ĐỀ THI MÔN HÓA HỌC THI TUYỂN SINH ĐH, CĐ NĂM 2009 I. PHẦN CHUNG CHO TẤT CẢ TH SINH (40 cõu) ã Ni dung: 1. Nguyờn t, bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học, liên kết hóa học (2 câu). ... tuần hoàn các nguyên tố hóa học, liên kết hóa học (2 câu). 2. Phản ứng oxi hóa - khử, tốc độ phản ứng và cân bằng hóa học (2 câu). 3. Sự điện li (2 câu). 4. Phi kim (cacbon, silic, nitơ, photpho, ... kiềm thổ, nhôm, sát (5 câu). 7. Tổng hợp nội dung các kiến thức hóa vô cơ thuộc chương trình phổ thông (6 câu). 8. Đại cương hóa học hữu cơ, hiđrocacbon (2 câu). 9. Dẫn xuất halogen, ancol,...

2
501
2

ĐỀ THI HỌC SINH GIỎI NĂM HỌC 2011-2012 ĐỀ THI MÔN HÓA LỚP 11 CỤM TRƯỜNG THPT BA ĐÌNH- TÂY HỒ

Ngày tải lên : 28/08/2013, 16:53

4
4.4K
47

Đề thi môn hóa học 9 (kỳ thi học sinh giỏi huyện. Năm học 2008-2009)

Ngày tải lên : 20/09/2013, 13:10

1
507
1

Đề thi môn Hoá học (Dành cho thí sinh Bổ túc)

Ngày tải lên : 06/11/2013, 02:15

... CH 3 COOH trong môi trường axit. D. HCHO trong môi trường axit. 1 Đề số 37 Đề thi môn: Hoá học (Dành cho thí sinh Bổ túc) Câu 1: Để tách riêng từng chất từ hỗn hợp benzen, anilin, ... ứng với công thức phân tử C 3 H 8 O là A. 2. B. 3. C. 4. D. 1. Câu 22: Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH) 2 là A. glucozơ, glixerin, mantozơ, natri axetat. B. glucozơ, glixerin, ... 27: Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khí CO 2 sinh ra vào nước vôi trong dư thu được 20 gam kết tủa. Giá trị của m là A. 11,25 B. 14,4 C. 45....

3
381
0

Tài liệu Câu 20 trong đề thi môn Hóa khối A năm 2008 và công thức tính nhanh docx

Ngày tải lên : 26/01/2014, 00:20

... TRONG  THI KHI A NM 2008 MÃ 794 VÀ CÔNG THC TÍNH NHANH I. t vn đ K thi H đã qua đi đc 2 ngày đi vi các bn thí sinh khi A nhng d âm ca nó vn còn đeo đng c nhng thí sinh ... đng c nhng thí sinh đã tri qua 2 ngày thi cng thng cng nh các thí sinh chun b bc vào đt thi th 2 sp ti. Nm nay, dù đã theo sát hn k thi H, nhng vì bn công tác nên có l ... 20 ca đ thi 794 khi A. ây là mt câu hi ht sc quen thuc, đã tng đc rt nhiu trng H s dng trong đ thi vào nhng nm 90 ca th k trc và tip tc gp phi trong đ thi TS H...

4
713
1

Đề tài: HÓA SINH THỰC PHẨM doc

Ngày tải lên : 02/04/2014, 19:20

... năng quan trọng của nhiều hệ thống protein thực phẩm và là cơ sở để chế biến ra nhiều sản phẩm khác nhau: phomai, giò, gel, gelatin,…. là những sảm phẩm có cấu trúc gel. Giò Phomat nhóm 1 ... nên protein có khả năng hydrat hóa cao, nghĩa là có khả năng kết hợp với một lượng ln cỏc phõn t nc lng cc. ã Cỏc tớnh cht lý, hóa, lưu biến, cảm quan của thực phẩm phụ thuộc vào tương tác của ... tối đa. - Protein tan trong nước tạo thành dung dịch keo. nhóm 1 Bài Thuyết Trình HÓA SINH THỰC PHẨM GVHD: TRẦN CHÍ NHÂN Lớp: CTP10  nhóm 1 3.4. CÁC GIAI ĐOẠN CỦA QUÁ TRÌNH TẠO GEL:  CÁC...

26
2K
3

ĐỀ TÀI: HỆ THỐNG PROTEIN TRONG SỮA - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 19/05/2014, 11:12

... cảnh nào thì sữa và các sản phẩm từ sữa vẫn luôn là nguồn thực phẩm dào dinh dinh dưỡng và cần thi t cho tất cả mọi người, mọi lứa tuổi. Nó có thể là một sản phẩm riêng biệt như sữa tươi ... trọng trong rất nhiều sản phẩm khác như phô mai, bánh kẹo,… Sữa không những tạo hương vị, tạo cấu trúc cho các sản phẩm mà sữa còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cần thi t cho mọi người. TÍNH ... trong quy trình công nghệ sản xuất phô mai. TÍNH CHẤT CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN THỰC PHẨM Các yếu tố ảnh hưởng đến sự nhũ hóa:  Mối tương quan thuận giữa độ hòa tan của protein và khả năng nhũ  ...

47
3.9K
5

Cấu trúc đề thi môn HÓA 2010 (tuyển sinh ĐH, CĐ năm 2010)

Ngày tải lên : 12/07/2014, 06:00

1
250
0

KỲ THI HỌC SINH GIỎI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG ĐỀ THI MÔN HÓA HỌC – ĐỀ A ppt

Ngày tải lên : 09/08/2014, 02:20

... CH 2 OH C 6 H 5 – CH – COOH CHO SỞ GD-ĐT VĨNH LONG KỲ THI HỌC SINH GIỎI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG ĐỀ THI MÔN HÓA HỌC – ĐỀ A Thời gian làm bài:180 phút Câu I: (4điểm) Brôm lỏng ... các phương trình hóa học của A với dd AgNO 3 /dd NH 3 và với Br 2 (trong CCl 4 ). 2. Axit tropoic C 9 H 10 O 3 (B) bị oxy hóa bởi dd KMnO 4 nóng thành axit benzoic, bị oxy hóa bởi oxy không ... dung dịch AgNO 3 / ddNH 3 cho kết tủa Ag và muối của axit hữu cơ, khi bị oxy hóa mạnh thì A cho một hỗn hợp sản phẩm gồm axeton, axit oxalic và axit lenilic ( CH 3 CH 2 CH 2 COOH). ...

6
419
2

KỲ THI HỌC SINH GIỎI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG ĐỀ THI MÔN HÓA HỌC – ĐỀ B pptx

Ngày tải lên : 09/08/2014, 02:20

... Tính S của: sp 2 > sp 3 0,5đ SỞ GD-ĐT VĨNH LONG KỲ THI HỌC SINH GIỎI ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG ĐỀ THI MÔN HÓA HỌC – ĐỀ B Thời gian làm bài:180 phút Câu I: (4điểm) 1. Ba nguyên ... (Thí sinh được xem bảng hệ thống tuần hoàn Men đê lê ép và bảng tính tan) TỈNH VĨNH LONG THI HỌC SINH GIỎI ĐBSCL LẦN THỨ 14 Ban tổ chức thi ... HỌC SINH GIỎI ĐBSCL LẦN THỨ 14 Ban tổ chức thi Ngày thi 06.01.2007 ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM. Môn: Hóa học Câu 1(4 đ): 1- a) Theo đề Z A + Z D + Z E = 16 (a) Z A + 3Z D = 10 (b)...

8
450
4

KÌ THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10-THPT CHUYÊN TỈNH HÀ TĨNH NĂM HỌC 2010 – 2011 ĐỀ THI MÔN HOÁ HỌC potx

Ngày tải lên : 09/08/2014, 07:22

2
795
0

KỲ THI CHỌN HỌC SINH GIỎI LỚP 12 NĂM HỌC 2010-2011 ĐỀ THI MÔN: HOÁ HỌC (Dành cho học sinh THPT) docx

Ngày tải lên : 09/08/2014, 14:20

5
308
2