0

đặc thù đảo ngược chu trình sản xuất

Khảo sát hiệu suất thu hồi trong quá trình sản xuất cá tra fillet

Khảo sát hiệu suất thu hồi trong quá trình sản xuất cá tra fillet

Sinh học

... công nhân tại nhà máy đang thực hiện dây chuyền sản xuất hàng ngày. Thí nghiệm được tiến hành qua các công đoạn sản xuất chính của dây chuyền sản xuất cá tra fillet đông lạnh.Cách tiến hành ... của dây chuyền sản xuất. Cân một khối lượng ngẫu nhiên trên 50 kg cá bán thành phẩm trước mỗi công đoạn sản xuất và ghi nhận khối lượng sau các công đoạn sản xuất đó. Hiệu suất thu hồi sản phẩm ... SUẤT THU HỒI SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNHTrong quá trình chế biến sản phẩm thủy sản bên cạnh chất lượng sản phẩm phải đảm bảo thì hiệu suất thu hồi sản phẩm cũng...
  • 61
  • 2,553
  • 25
CHU TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU

CHU TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU

Công nghệ - Môi trường

... tài : CHU TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢUNhóm thực hiện :nhóm4Mục lục• 1 Khái quát chung• 2 Nguyên liệu làm rượu • 3 Quy trình thực hiện • 4 Sản phẩm • 5 Một số loại rượu trắng nổi tiếng (2)IV. SẢN ... PHẨM Sản phẩm của quy trình chưng cất sẽ là rượu có nồng độ cồn tùy theo yêu cầu và dụng ý của người chưng rượu. Nếu muốn độ rượu thật cao cho một mục đích nào đó (như dùng để Sản phẩm của quy trình ... (5)Quá trình xử lý:Nguyên liệu thô: Sử dụng những loại gạo hay những tinh bột có chất lượng cao để làm nguyên liệu thô sản xuất rượu. Những nguyên liệu thô này đợc chở từ hầm kín bằng loại thùng...
  • 9
  • 433
  • 5
Ứng dụng lý thuyết logistics nhằm tối ưu hóa quá trình sản xuất và tiêu thụ Bưởi Da Xanh Bến Tre.pdf

Ứng dụng lý thuyết logistics nhằm tối ưu hóa quá trình sản xuất và tiêu thụ Bưởi Da Xanh Bến Tre.pdf

Quản trị kinh doanh

... sản xuất nhỏ lẻ và phân tán như thế này sẽ rất khó áp dụng kỹ thuật vào sản xuất cũng như áp dụng các qui trình sản xuất tiên tiến như trồng bưởi sạch và an toàn theo qui trình GAP vì sản xuất ... phản ánh quá trình sản xuất, phân phối và tiêu thụ sản phẩm như là một chu i liên kết, liên tục và có liên quan chặt chẽ với nhau từ nhà cung cấp đầu tiên, qua quá trình sản xuất, . . . đến khách ... tác, ví dụ như nhà sản xuất muốn giảm tồn kho vật tư, sản phẩm của mình sẽ yêu cầu nhà cung cấp chuyển giao vật tư theo tiến độ sản xuất hoặc yêu cầu người bán hàng tồn trữ sản phẩm mà không...
  • 179
  • 2,268
  • 6
Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Y khoa - Dược

... thông số kỹ thuật của quy trình sản xuất để tạo ra công thức sản phẩm tốt nhất. 3.3. Phương pháp nghiên cứu 3.3.1. Phương pháp xây dựng công thức sản phẩm Công thức sản phẩm được xây dựng dựa ... liệu sẽ không chín được, sản phẩm hỏng, chất lượng không tốt. Sản phẩm bột dinh dưỡng sản xuấtsản phẩm ăn liền, nguyên liệu gạo, đậu và rau ngót chín được là nhờ quá trình ép đùn. Tỷ lệ chín ... điều kiện sản xuất và chế độ ăn cơ bản của người bệnh - Xây dựng công thức sản phẩm - Đánh giá cảm quan tại phòng thí nghiệm - Đánh giá một số chỉ tiêu chọn ra công thức sản xuất tối ưu:...
  • 80
  • 1,826
  • 8
Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

Sinh học

... 52.2. Sản xuất nấm mốc trong công nghiệp Trang 6Chương 3: Công nghệ sản xuất tương3.1. Nguyên liệu để sản xuất tương Trang 73.2. Kỹ thuật sản xuất tương thủ công Trang 93.3. Kỹ thuật sản xuất ... 30h-36hQuy trình sản xuất tương truyền thống Bản chất của quá trình sản xuất tương là quá trình thuỷ phân protein và tinh bột, ngoài ra còn có quá trình tạo thành rượu, các este tạo nên hương vị đặc ... Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền thống GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA TƯƠNG: Trong sản xuất tương, nguyên liệu chính là đậu nành và các loại hạt chứa gluxit. Do đó, trong quá trình chuyển hoá...
  • 17
  • 4,830
  • 56
 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

Sinh học

... thích hợp 74 3.4. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG DỨA PHA NHO 77 3.4.1. Sơ đồ quy trình công nghệ 77 3.4.2. Thuyết minh quy trình 78 3.5. ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 79 3.6. ... rượu vang. Acid malic thường có vị chua rất gắt. Vị chua gắt đối chọi với vị chát khá mạnh. Do vậy trong sản xuất rượu vang màu thường phải có quá trình chuyển đổi Axit malic thành Axit lactic ... của quá trình lên men malolactic − Mục tiêu của quá trình lên men malolactic là chuyển acid malic thành acid lactic. Acid lactic có vị chua hài hòa nên làm cho độ chua gắt của rượu giảm đặc biệt...
  • 108
  • 1,935
  • 14
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men

Y khoa - Dược

... nhập với sự phát triển chung của ngành sản xuất NGK trong khu vực và quốc tế. 1.2. Giới thiệu về chanh dây 1.2.1. Nguồn gốc và đặc điểm Chanh dây còn gọi là lạc tiên, chum bao, chanh leo, ... học của quá trình lên men 12 1.3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men 12 1.3.5. Những kỷ thuật áp dụng chung cho lên men 14 1.3.6. Các sản phẩm phụ tạo thành trong quá trình lên men ... quá trình lêm men kết thúc. - Nấm men chìm: Quá trình lên men chậm ở nhiệt độ 5-10oC, CO2 thoát ra ít trong quá trình lên men, nấm men ở đáy thùng lên men. 1.3.2. Cơ chế của quá trình...
  • 73
  • 2,599
  • 15
Ứng dụng lý thuyết Logistics nhằm tối ưu hoá quá trình sản xuất và tiêu thụ Bưởi

Ứng dụng lý thuyết Logistics nhằm tối ưu hoá quá trình sản xuất và tiêu thụ Bưởi

Kế toán

... sản xuất nhỏ lẻ và phân tán như thế này sẽ rất khó áp dụng kỹ thuật vào sản xuất cũng như áp dụng các qui trình sản xuất tiên tiến như trồng bưởi sạch và an toàn theo qui trình GAP vì sản xuất ... tác, ví dụ như nhà sản xuất muốn giảm tồn kho vật tư, sản phẩm của mình sẽ yêu cầu nhà cung cấp chuyển giao vật tư theo tiến độ sản xuất hoặc yêu cầu người bán hàng tồn trữ sản phẩm mà không ... cách toàn diện. Chuyển hướng từ phương pháp Đẩy (Push) sang phương pháp Kéo (Pull): tức chuyển từ hướng sản xuất, tồn kho và “đẩy” ra thị trường để đáp ứng nhu cầu sang sản xuất theo các đơn...
  • 179
  • 805
  • 1
540 Ứng dụng lý thuyết Logistics nhằm tối ưu hoá quá trình sản xuất và tiêu thụ Bưởi da xanh Bến Tre 

540 Ứng dụng lý thuyết Logistics nhằm tối ưu hoá quá trình sản xuất và tiêu thụ Bưởi da xanh Bến Tre 

Quản trị kinh doanh

... sản xuất nhỏ lẻ và phân tán như thế này sẽ rất khó áp dụng kỹ thuật vào sản xuất cũng như áp dụng các qui trình sản xuất tiên tiến như trồng bưởi sạch và an toàn theo qui trình GAP vì sản xuất ... phản ánh quá trình sản xuất, phân phối và tiêu thụ sản phẩm như là một chu i liên kết, liên tục và có liên quan chặt chẽ với nhau từ nhà cung cấp đầu tiên, qua quá trình sản xuất, . . . đến khách ... thiện, logistics bao gồm mọi yếu tố tạo nên sản phẩm từ đầu vào cho đến người tiêu thụ cuối cùng, tức gồm cả trong sản xuất và ngoài sản xuất. - Là một chu i cung ứng: logistics là một hệ thống...
  • 179
  • 658
  • 1
Xây dựng quy trình sản xuất tinh bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân ,mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Xây dựng quy trình sản xuất tinh bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân ,mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Khoa học tự nhiên

... Chất lượng cảm quan của sản phẩm 48 4.1.3 Thành phần dinh dưỡng của sản phẩm 49 4.1.4. Chất lượng vi sinh của sản phẩm 50 4.5. Quy trình sản xuất : 50 4.6. Tính giá thành sản phẩm: 54 PHẦN ... tài: “Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt ” Khoa C«ng NghÖ Thùc PhÈm Lª ThÞ Kim Chung. BQCB K2-H§ Tr−êng ... thông số kỹ thuật của quy trình sản xuất để tạo ra công thức sản phẩm tốt nhất. 3.3. Phương pháp nghiên cứu 3.3.1. Phương pháp xây dựng công thức sản phẩm Công thức sản phẩm được xây dựng dựa...
  • 80
  • 1,133
  • 1
Ứng dụng lí thuyết Logistics nhằm tối ưu hóa quá trình sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh bến tre

Ứng dụng lí thuyết Logistics nhằm tối ưu hóa quá trình sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh bến tre

Thạc sĩ - Cao học

... tác, ví dụ như nhà sản xuất muốn giảm tồn kho vật tư, sản phẩm của mình sẽ yêu cầu nhà cung cấp chuyển giao vật tư theo tiến độ sản xuất hoặc yêu cầu người bán hàng tồn trữ sản phẩm mà không ... ứng, thì: Logistics là quá trình tối ưu hoá về vị trí, lưu trữ và chu chuyển các tài nguyên / yếu tố đầu vào từ điểm xuất phát đầu tiên là nhà cung cấp, qua nhà sản xuất, người bán buôn, bán ... tiếng Việt tương đương. Theo tác giả: Logistics là quá trình tối ưu hoá toàn bộ dây chuyền cung ứng, từ điểm đầu tiên của quá trình sản xuất cho đến người tiêu dùng cuối cùng, nhằm thỏa mãn...
  • 179
  • 783
  • 1
Vai trò của con người trong đời sống xã hội , đặc biệt trong quá trình sản xuất xã hội

Vai trò của con người trong đời sống xã hội , đặc biệt trong quá trình sản xuất xã hội

Kinh tế - Thương mại

... hoá là quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế gắn liền với đổi mới công nghệ, xây dựng cơ cấu vật chất-kỹ thuật, là quá trình chuyển nền sản xuất xà hội từ trình độ công nghệ thấp sang trình độ ... hoạt động sản xuất, là yếu tố hàng đầu đóng vai trò quyết định trong lực lợngsản xuất của xà hội, con ng-ời còn là chủ thể hoạt động của quá trình lịch sử. Thông qua hoạt động sản xuất vật ... khác cao hơn, trong quá trình lịch sử tự nhiên.Mặt khác khi sản xuất ngày càng phát triển, tính chất xà hội hóa của sản xuất ngày càng gia tăng, việc tiến hành sản xuất tập thể bằng lực lợng...
  • 23
  • 2,057
  • 4
BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY

BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY

Công nghệ - Môi trường

... giốngtTo= 4-6oCChai PET kín Quy trình sản xuất men giống 115.1. Kết luậnQua quá trình nghiên cứu chúng tôi xác định quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh ... BrixĐánh giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu 124.5. Quy trình công nghệ sản xuất đề nghị Quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Sữa tươi tiệt trùng Xử lý ... nhưng sản phẩm sữa chua kefir vẫn chưa phổ biến, người tiêu dùng mới chỉ được làm quen với dòng sản phẩm sữa chua không đường của Vinamilk. Dòng sữa chua kefir có bổ sung nguyên liệu khác, đặc...
  • 42
  • 1,664
  • 11
QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG

Công nghệ - Môi trường

... trạng thái hệ nhũ tương trong sữa bền hơn. Tài liệu tham khảo:.Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua- ĐH Bách Khoa TpHCM. (http://www.ebook.edu.vn/?page=1.18&view=4242 ... vàng kem. Thuyết minh quy trình Gia nhiệt chu n Gia nhiệt chu n hóahóaMục đích: Điều chỉnh thành phần sữa gầy, dầu bơ, đường… phù hợp với từng loại sản phẩm sữa cô đặc Yêu cầu kỹ thuậtThành ... phần không lớn hơn 0.3% tổng khối lượng  Thuyết minh quy trình Chu n hóa Chu n hóaMục đíchKiểm tra các tính chất hóa lý của sữa đặc như độ nhớt, hàm lượng chất khô, chất béo…, nếu đạt mới...
  • 32
  • 3,237
  • 9

Xem thêm