... produce aceticacid industrially. Acetic acid bacteria are commonly associated with some fruits such as grape and are normally present in must deteriorated fruits. These have more aceticacid ... strains are overoxidizer that could convert aceticacid to carbon dioxide and water.In this research one Acetobacter native strain with high aceticacid productivity was isolated from Iranian ... Keywords—Acetobacte, aceticacid bacteria, white – red cherry, food and agriculture biotechnology, industrial fermentation, vinegar. I. INTRODUCTION INEGAR is defined as a 4% aceticacid solution...
... hoá chất ñắt tiền, khó kiếm. Tài liệu tham khảo [1] J. B. Brian, Wood, The Lactic Acid Bacteria, The Lactic Acid Bacteria in Health and Disease. Elsevier Applied Science, London and New York, ... “Comparison of two strains of Lactobacillus acidophilus as dietary adjuncts for young calves”, J. Dairy Sci. 63 (1980) 964. Study on characteristics of lactic acid bacteria isolated in Hanoi Mai ... were selected which have properties of Lactobacillus.7 - 10 selected strains producing lactic acid strongly (over 2000T), were able to inhibit the growth of some bacteria such as Shigella,...
... growth in NaCl lactic acid culture was treated with 17% ( /v) of 80%6.5% was determined according to methods for lactic trichloroacetic acid solution and centrifuged at acid bacteria [13]. 16,000-x ... by lactic acid bacteria isolate Table 2: ContinuedExopolysa 42 L.fructvorans FW 29.0 "Wara" 0.0-ccarides Occurrence 43 L.helveticus HF1 50.1 "Fura" 50.0Lactic acid bacteria ... Salminen, S. and Von Wright., 1993. Lactic Acid and C.T. Verrips, 1993. Isolation, screening and Bacteria. Marcel Dekker Inc., New York.identification of lactic acid bacteria from traditional 22. Olukoya,...
... trong cây.Có 3 nhóm đạm chính Có 3 nhóm đạm chính Nhóm đạm amoni: (NHNhóm đạm amoni: (NH44))22SOSO44 ,NH ,NH44Cl, …Cl, …Nhóm đạm Nitrat: NaNONhóm đạm Nitrat: NaNO33 ... Amoniac, Acid Nitric, Phân đạm. •Một số ứng dụng của Amoniac, Acid Nitric và Phân đạm vào đời sống.•Quy trình sản xuất và điều chế ở phòng thí nghiệm cũng như ở quy mô công nghiệpIII.Phân đạm: III.Phân ... nghiệpIII.Phân đạm: III.Phân đạm: Phân đạm là tên gọi chung của các loại phân bón Phân đạm là tên gọi chung của các loại phân bón vô cơ cung cấp đạm cho cây dưới dạng vô cơ cung cấp đạm cho cây dưới...
... do bay h r v acid acetic. Do h cho qu tr kho 30 Nồng độ acid và nồng độ rƣợu - Nồng độ acid: Th th acid (pH = 3) l i ... sinh hóa của quá trình lên men acidacetic qu tr oxy h r ethylic th acidacetic nh c acetic) x t trong i ki ... Hình 2.1. Quá trình oxy hóa rƣợu thành acid 23 2.3. SẢN XUẤT ACIDACETIC BẰNG PHƢƠNG PHÁP SINH HÓA 2.3.1 Quá trình lên men acidacetic qu tr oxy h - kh sinh...
... SẢN XUẤT ACIDACETIC 172.1 TÍNH CHẤT VÀ ỨNG DỤNG CỦA ACIDACETIC 172.1.1 Các tính chất hóa lý của acidacetic 172.1.2 Các ứng dụng của acidacetic 182.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT ACIDACETIC ... SẢN XUẤT ACIDACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP SINH HÓA 232.3.1 Quá trình lên men acidacetic 232.3.2 Bản chất sinh hóa của quá trình lên men acidacetic 242.3.3 Các phương pháp sản xuất acidacetic ... 192.2.1 Sản xuất acidacetic bằng phương pháp hóa học 192.2.2 Sản xuất acidacetic bằng phương pháp hóa gỗ 192.2.3 Sản xuất acidacetic bằng phương pháp hỗn hợp 202.2.4 Sản xuất acidacetic bằng...
... định để lên men acidacetic 262.4.3.1 Trạng thái vi khuẩn acidacetic trong fermenter 262.4.3.2 Cấu tạo màng vi khuẩn acidacetic 272.4.3.3 Sự phát triển của màng vi khuẩn acidacetic 272.4.3.4 ... 42vSản xuất acidacetic theo phương pháp vi sinh thực chất là quá trình oxy hóa rượu ethylic thành acidacetic nhờ một số nhóm vi khuẩn acetic khi có mặt của oxy.2.2.4 Sản xuất acidacetic bằng ... như acid acetic, etanol,…. Đem lên men dung dịch này và tách acid acetic từ dung dịch lên men này.2.2.5 Phân tích – lựa chọn phương pháp sản xuất acid acetic Trong bốn phương pháp sản xuất acid...
... Acid acetic t v c acid m th h ch k d [CH3COOH].X, trong X l cantion acid; khi pha lo th ph v anhydrid sunfuric t th sunfo acetic v acid ... LÊN MEN ACIDACETIC 3.3.1 Sự hình thành và phát triển của màng sinh học trên chất mang trong fermentor sử dụng màng sinh học cố định để lên men acidacetic Trạng thái vi khuẩn acidacetic ... do bay h r v acid acetic. Do h cho qu tr kho 30 Nồng độ acid và nồng độ rƣợu - Nồng độ acid: Th th acid (pH = 3) l i...
... diacetomic… Acid acetic: là một loại acid quan trọng nhất trong các loại acid hữu cơ. Nó rẻ nên được ứng dụng rộng rãi và là hoá chất cơ bản để điều chế nhiều hợp chất quan trọng. Acidacetic được ... aceton ra khỏi hỗn hợp Aceton – AcidAcetic là một trong các nhiệm vụ của kỹ sư ngành công nghệ hóa học . Vì thế, đề tài ″ Thiết kế hệ thống chưng cất Aceton AcidAcetic ″ của môn ″ Đồ n Môn ... 0,005 tra đồ thị T-xy ta có TW = 117,3oC . Ở nhiệt độ này , khối lượng riêng của aceton và acidacetic là: ρA=668,78 (kg/m3) và ρB = 926,86(kg/m3) . Khối lượng riêng của sản phẩm đáy...
... QUAN TÀI LIỆU2.1 Tính chất và ứng dụng của acid acetic 2.1.1 Các tính chất hoá lý của acid acetic 2.1.1.1 Các tính chất vật lý- Acidacetic (ethanoid acid) có công thức phân tử CH3COOH, khối ... độ acidacetic từ ngày thứ 4 đế ngày thứ 9 53Đồ thị 4.4: Nồng độ acidacetic (%) do lên men nhanh theo thời gian 55Đồ thị 4.5: Độ tích lũy acidacetic theo thời gian 57Đồ thị 4.6: Nồng độ acid ... xuất acid acetic, cũng như đánh giá tình hình nhu cầu và tiến bộ khoa học trong nước, luận văn chọn phương pháp lên men vi sinh để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic. 2.3 Sản xuất acid acetic...
... để vi khuẩn acetic chuyển cồn thành acid acetic. Sản xuất acidacetic theo phương pháp sinh hóa thực chất là quá trình oxy hóa rượu etylic thành acidacetic nhờ một số vi khuẩn acetic khi có ... bay hơi rượu, acid acetic. Do đó nhiệt độ thích hợp cho quá trình sản xuất giấm là 30-340C.1.3.3.3 Nồng độ acidacetic và nồng độ rượu a. Nồng độ acid acetic: Môi trường acid (pH=3) là ... trong thùng lên men đặt nằm ngang. Rượu vang được acid hóa bằng acid acetic, dịch sản xuất phải đảm bảo 2% acidacetic và 4% rượu hay 3% acid acetic và 3% rượu.Người ta đóng các thùng lên men...