0

đáp án đề thi môn địa tốt nghiệp thpt 2012

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (20)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (20)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 201/5Sử ... chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 5/5• Đặc điểm của thịt sau khi giết mổ:- Thịt ấm- Màu đặc trưng ... để giải bài toán này:(Thí sinh không nhất thi t phải ghi công thức)Tỉ lệ lãi gộp là tỉ lệ phần trăm giữa số tiền chênh lệch giữa giá bán và giá vốn nguyên liệu chia cho giá bán sản phẩm.%100...
  • 5
  • 739
  • 4
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (21)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (21)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 211/3Câu ... với hỗn hợp chất khử- Đun nhỏ lửađạt nhiệt độ hầm, thỉnh thoảng trộn để phần chất rắn phân bố đều trong nước dùng và không dính đáy xoong.- Ngừng quậy đảo khi chất khử đã kết tảng nổi lên trên ... cẩn thận qua vải.- Đun nóng, nêm lại. 1,0• Yêu cầu thành phẩm:- Xúp phải thật trong, không váng mỡ, màu, mùi vị phù hợp nguyên liệu chính, không quá sẫm màu.0,5• Thí sinh nêu đúng tên 3...
  • 3
  • 854
  • 8
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (22)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (22)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 221/3Bốn ... chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 3/3 ... chọn phương án tốt nhất để đạt mục tiêu đề ra0,252. Tổ chức:- Phân bổ và sắp xếp các nguồn lực: nhân lực, tài chính, thi t bị, nguyên liệu, phương pháp thực hiện công việc- Phối hợp tốt các...
  • 3
  • 539
  • 6
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (23)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (23)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 231/4Sử ... chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 4/4 ... sau để giải bài toán: (Thí sinh không nhất thi tphải ghi công thức)Tỉ lệ lãi gộp là tỉ lệ phần trăm giữa số tiền chênh lệch giữa giá bán vàgiá vốn nguyên liệu chia cho giá bán sản phẩm.%100...
  • 4
  • 527
  • 6
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (24)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (24)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 241/3• ... chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 3/3 ... năng lượng cho mỗi đơn vị sản phẩm. - Giảm thi u các hao hụt trong và ngoài định mức.- Giảm chi phí nhân công trực tiếp.- Giảm số lượng lao động gián tiếp.- Tăng cường hiệu quả sử dụng tài...
  • 3
  • 893
  • 4
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (25)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (25)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 251/3 ... giúp mắt nhìn thấy. - Cần thi t cho sự sinh trưởng bình thường của bộ xương và tế bào.- Tăng sức đề kháng và chống bệnh tật 1,0 Nguồn gốc của vitamin D.- Từ ánh nắng mặt trời- Thực phẩm: ... loại bỏ những thực phẩm không đạt tiêu chuẩn.- Nơi sơ chế: Phải có khu vực riêng, đủ ánh sáng, thông thoáng, cấp thoát nước đầy đủ, đảm bảo nguyên tắcmột chiều: phân chia riêng rẽ các khu...
  • 3
  • 993
  • 4
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (26)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (26)

Công nghệ thực phẩm

... chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 4/4Giá vốn 1- tỷ lệ lãi gộpGiá vốn 1- tỷ lệ lãi gộp52.5001 ... bình quân = 105.000.000/2.000 = 52.500,đ0,5• Giá bán bình quân 1 suất ăn với tỷ lệ lãi gộp 60%Áp dụng công thức:Giá bán = Giá bán = • Giá bán 1 suất ăn= 131.25 0,đ 0,5Cộng I7,0II. Phần ... thành là công cụ quan trọng của doanh nghiệp để kiểm tra, giám sát chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh.- Gía thành còn là một căn cứ quan trọng để doanh nghiệp xây dựng chính sách giá cả cạnh...
  • 4
  • 851
  • 6
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (27)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (27)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi ĐAKTCBMA – LT 27^^<-D,-&-`L"%1•...
  • 5
  • 803
  • 7
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (28)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (28)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 281/4 ... chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 4/4Giá vốn 1- tỷ lệ lãi gộpGiá vốn 1- tỷ lệ lãi gộp60.0001 ... • Giá bán bình quân 1 suất ăn với tỷ lệ lãi gộp 60% Áp dụng công thức:Giá bán = Giá bán = • Giá bán 1 suất ăn= 150.000 ,đ 0,5Cộng I 7,0II. Phần...
  • 4
  • 798
  • 4
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (29)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (29)

Công nghệ thực phẩm

... lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 291/4 ... dụng công thức:Tỷ lệ lãi gộp = x 100% Giá bán = 0,5a. Giá bán món: Mực chiên dònGiá bán = Giá bán = 129.095,đ0,53/4(Giá bán – Giá vốn)Giá bánGiá vốn 1- tỷ lệ lãi gộpGiá vốn 1- tỷ ... thi t bị dụng cụ, số lượng nhân viên, khả năng của đầu bếp, nhân viên phục vụ và cả yếu tố thời gian.1,52/4CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ...
  • 4
  • 769
  • 5
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (30)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (30)

Công nghệ thực phẩm

... NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 301/4 ... 100% Giá bán = 0,5a. Giá bán của món: Gỏi ngó senGiá bán = Giá bán = 158.571,0đ0,5b. Giá bán món: gà xé phayGiá bán = Giá bán = 224.571, đ0,53/4(Giá bán – Giá vốn)Giá bánGiá vốn ... sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, là khoản tiền chênh lệch giữa doanh thu và chi phí mà doanh nghiệp bỏ ra để đạt được doanh thu đó từ các hoạt động của doanh nghiệp đưa lại trong một thời...
  • 4
  • 432
  • 2
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (32)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (32)

Công nghệ thực phẩm

... do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 103/4 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 4/4Câu Nội dung ĐiểmI. Phần bắt buộcCâu 1 HACCP (Hệ thống kiểm ... bài toán: (Thí sinh không nhất thi tphải ghi công thức)Tỉ lệ lãi gộp là tỉ lệ phần trăm giữa số tiền chênh lệch giữa giá bán vàgiá vốn nguyên liệu chia cho giá bán sản phẩm.2/4 ... tỉ lệ phần trăm giữa số tiền chênh lệch giữa giá bán vàgiá vốn nguyên liệu chia cho giá vốn nguyên liệu:%100 TsxGvGvGb=−Căn cứ vào giá bán và thặng số có thể tính được giá vốn nguyên liệu.công...
  • 4
  • 390
  • 0
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (33)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (33)

Công nghệ thực phẩm

... chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 4/4Câu Nội dung ĐiểmI. Phần bắt buộcCâu 1 Theo nguyên tắc ăn ... là:CPBQSP = 90.300.000 /2.5000 = 36.120,đ0,5• Giá bán bình quân 1 suất ăn với tỷ lệ lãi gộp 65%Áp dụng công thức:Giá bán = Giá bán = Giá bán 1 suất ăn= 103.2 00,đ 3/4Giá vốn 1- tỷ lệ lãi ... nghiệp. 3.2. Bài tập3.03.1. Khái niệm và mục tiêu của quản trị tác nghiệp • Khái niệm - Khái niệm: Quản trị là một quá trình tác động liên tục, có tổ chức, có mục đích của chủ thể doanh nghiệp, ...
  • 4
  • 321
  • 1
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (34)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (34)

Công nghệ thực phẩm

... đề bạt.- Và từ đó tăng sự hài lòng và tự tin trong công việc.1,0Cộng I 7,0II. Phần tự chọn, do trường biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT ... hội nhập1,0Những lợi ích trong việc đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mang lại cho doanh nghiệp và bản thân người lao động:• Lợi ích cho doanh nghiệp: - Tăng sự hài lòng và tăng nhu cầu của ... biên soạnCộng II 3,0Tổng cộng (I+II) 10 , ngày tháng năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 3/3...
  • 3
  • 429
  • 3
đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (35)

đáp án đề thi lí thuyết tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - lt (35)

Công nghệ thực phẩm

... để tránh lây nhiễm chéo1,02/4CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: ... tế xã hội.0,5Áp dụng công thức:Giá bán = 0,5a. Món: Mực hấp hành cầnGiá bán = Giá bán = 156.500, đ0,5b. Món: Tôm viên tuyết hoaGiá bán = Giá bán = 191.000, đ0,53/4Giá vốn 1- tỷ ... ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 351/4Câu 3 3.1. Trình bày khái niệm, vai trò của lợi nhuận. 3.2. Bài tập: Viết công thức xác định giá bán theo cách cộng lãi vào...
  • 4
  • 358
  • 3

Xem thêm