... độ phảnứng 110oC, 120oC, 130 oC 140oC 110oC 120oC 130 oC 140oC (PE:EtOAc = 2 :3) Khảo sát ảnh hưởng thời gian phảnứng Tỉ lệ mol tác chất monoglyceride acid lactic 1 :3 Nhiệt độ phản ứng: 130 oC ... kiện thích hợpphảnứng transester hóa methyl ester glycerol • Tỉ lệ mol tác chất = 1:7 • Thời gian phản ứng: • Nhiệt độ phản ứng: 140°C Hiệu suất: 45,21% Sản phẩm monoglyceride Tổnghợp acetylated ... độ phảnứng 80oC Nhiệt độ phảnứng 140oC Thời gian phảnứng Thời gian phảnứng Lượng xúc tác H2SO4 (so với khối lượng acid béo) 5% Lượng xúc tác KOH (so với khối lượng triglyceride) 5% Tổng hợp...
... hoạtđộng đầu phân cực phân tử chấthoạtđộngbềmặtphân chúng thành bốn loại sau: Chấthoạtđộngbềmặt cation Chấthoạtđộngbềmặtanion Chấthoạtđộngbềmặt không ion Chấthoạtđộng ... nhỏ chấthoạtđộngbêmặt cation thêm vào chấthoạtđộngbềmặtanion hay chí chấthoạtđộngbềmặt không ion nâng cao việc thực trình tẩy rửa Các chấthoạtđộngbềmặt không ion cho phép có mặt ... phảnứng ankyl hóa, sunfo hóa dẫn xuất anlkyl, aryl, ankylbenzen sunfonic b Chấthoạtđộngbềmặt cation Chấthoạtđộngbềmặt cation coi chất đối nghịch với chấthoạtđộngbềmặtanion dựa mối...
... RCOOC2H4SO3Na, ROOCCH2NH2, … + Liên kết eter: ROC2H4N(C2H5)2, ROC2H4(OCH2CH2)nOH, … 3. 2 Ứng dụng CHĐBM 3. 2.1 Trong công nghiệp sản xuất chất Tẩy rửa 3. 2.2 Trong Mỹ phẩm 3. 2 .3 Trong công nghệ Thực ... alcol + Các hydrocarbon dần mỏ + Từ phảnứng Fischer 3. 1 Phân loại CHĐBM 3. 1 .3 Theo chất liên kết nhóm nước nhóm kỵ nước - Gắn trực tiếp : RCOONa, ROSO2Na, RC6H4SO3Na, … - Thông qua liên kết trung ... 3. 1 Phân loại CHĐBM 3. 1.1 Theo chất nhóm nước CHĐBM anionic Carboxyl, sulfonate, sulfate, … CHĐBM cationic Các muối amine bậc 1, 2, 3, 3. 1 Phân loại CHĐBM CHĐBM...
... 30 .5 82.212 82.2 M4 30 .5 30 .5 82.212 82 .3 Chất mang, g Muối Fe(NO3)2.6H2O, g Tính Cân toán 36 .422 Muối Mg(NO3)2.6H2O, g Cân 32 .37 5 32 .4 32 .37 5 32 .3 36.5 Pha lượng muối Co(NO3)2.6H2O tính với nước ... 33 % 6% Ta kết bảng sau Bảng 2.1 Lượng chất mang muối kim loại dùng để tẩm xúc tác Cân Tính toán Muối Co(NO3)2.6H2O, g Tính Cân toán M1 33 .5 33 .6 82.212 82.2 M2 30 .5 30 .5 82.212 82 .3 M3 30 .5 30 .5 ... 46 Hình 3. 1 Phổ XRD chất mang γ-Al2O3 49 Hình 3. 2 Phổ XRD xúc tác 33 %Co/γ-Al2O3 50 Hình 3.3 Phổ XRD mẫu xúc tác 33 %Co-6%Mg/ γ-Al2O3 51 Hình 3. 4 Phổ XRD mẫu xúc tác 33 %Co-6%Fe/γ-Al2O3...
... ta thường cho thêm số chất vào sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng II CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶT CHĐBM chất có mặtthực phẩm để đáp ứng yêu cầu chất lượng sản phẩm Hiệnchất CHĐBM sử dụng rộng ... Ứng dụng CHĐBM thực phẩm Nhóm 11 MỤC LỤC I Giới thiệu……………………………………………………………… II Chấthoạtđộngbềmặt ……………………………………………… III Một số ứng dụng CHĐBM………………………………………… Ứng dụng chất nhũ hóa sản ... SỐ ỨNG DỤNG CỦA CHĐBM a CHẤT NHŨ HÓAChất nhũ hóachất làm giảm sức căng bềmặt pha hệ từ trì ổn định cấu trúc hệ nhũ tương Trong cấu trúc phân tử chất nhũ hóa có phần háo nước phần háo béo Chất...
... ),Sulfat (-OSO 3) 21 1.5.2 Đặc điểm Chấthoạtđộngbềmặt dùng giảm sức căng bềmặtchất lỏng cách làm giảm sức căng bềmặtbềmặt tiếp xúc (inferface) hai chất lỏng Neu có nhiều hai chất lỏng không ... cao 1.5 Các chấthoạtđộngbềmặt [5,15,16] 1.5.1 Định nghĩa Chấthoạtđộngbềmặt (HĐBM, tiếng anh: surfactant, surface active agent) chất làm ướt có tác dụng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng ... có nhiều hai chất lỏng không hòa tan chất HĐBM làm tăng diện tích tiếp xúc hai chất lỏng Khi hóachấthoạthóabềmặt vào chất lỏng phân tử chấthoạthóabềmặt có xu hướng tạo đám (micelle, dịch...
... ankylaminopropylsunfo betain, betain etoxy hóaChấthoạtđộngbềmặt sinh ion 2.1 ChấthoạtđộngbềmặtanionChấthoạtđộngbềmặt mà hòa tan vào nước phân ly ion hoạtđộngbềmặt âm, chiếm phần lớn kích thước ... (-OSO3) Chấthoạtđộngbềmặt dùng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng cách làm giảm sức căng bềmặtbềmặt tiếp xúc hai chất lỏng Nếu có nhiều hai chất lỏng không hòa tan chấthoạthóabềmặt ... CÁC CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶT IV Có nhiều cách phân loại chấthoạtđộngbềmặt cách phân loại theo cấu tạo hóa học hợp lý Phân loại theo cấu tạo hóa học chia chấthoạtđộngbềmặt làm loại: chất...
... CÁC CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶTChấthoạtđộngbềmặtanionChấthoạtđộngbềPHÂN LOẠI CÁC mặt sinh ion CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶTChấthoạtđộngbềmặt cation Chấthoạtđộngbềmặt không sinh ion Chấthoạt ... (Hydrophyl) Chấthoạtđộngbềmặt dùng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng cách làm giảm sức căng bềmặtbềmặt tiếp xúc hai chất lỏng Nếu có nhiều hai chất lỏng không hòa tan chấthoạthóabềmặt làm ... công nghiệp khoáng sản ii .chất hoạtđộngbềmặt ( hđbm ) 1.Định nghĩa Chấthoạtđộngbềmặtchất có tác dụng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Phân tử chấthoạtđộngbềmặt gồm hai phần: Đầu kỵ...
... có bốn loại: -Chất hoạtđộngbềmặtanion -Chất hoạtđộngbềmặt cation -Chất hoạtđộngbềmặt không ion -Chất hoạtđộngbềmặt lưỡng tính III Chọn lựa sử dụng chấthoạtđộngbềmặt cho mục đích: ... trình làm tan tốt IV Các tính chất khác chấthoạtđộngbềmặt Ngoài tính chất nói trên, số chấthoạtđộngbềmặt có tính chất riêng biệt sau: -Tất chấthoạtđộngbềmặt cation hấp phụ mạnh protein ... 11 a Chất nhũ hóa anion: 11 b Chất nhũ hóa NI 12 Một số chấthoạtđộngbềmặt sử dụng nhiều phối chế dầu gội 12 a Các chấthoạtđộngbềmặt ationic ...
... tốc silicat vào thị trường Trang Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN II CÁC LOẠI CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶT CÓ TÁC DỤNG TẨY RỬA: Các chấthoạtđộngbềmặt thành phần sản phẩm tẩy rửa ... KOH để sản xuất xà phòng mềm Dung dịch Na2CO3 không dùng để xà phòng hoá, sử dụng để trung hoà axit béo dư sản xuất xà phòng Trang 14 Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa Phảnứng ... thức phối chế khác nhau, Trang Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa nguyên tắc thành phầnchất tẩy rửa Các thành phần có chúng là: chấthoạtđôngbềmặt (CHĐBM), tác nhân làm mềm nước,...
... có bốn loại: -Chất hoạtđộngbềmặtanion -Chất hoạtđộngbềmặt cation -Chất hoạtđộngbềmặt không ion -Chất hoạtđộngbềmặt lưỡng tính III Chọn lựa sử dụng chấthoạtđộngbềmặt cho mục đích: ... trình làm tan tốt IV Các tính chất khác chấthoạtđộngbềmặt Ngoài tính chất nói trên, số chấthoạtđộngbềmặt có tính chất riêng biệt sau: -Tất chấthoạtđộngbềmặt cation hấp phụ mạnh protein ... 11 a Chất nhũ hóa anion: 11 b Chất nhũ hóa NI 12 Một số chấthoạtđộngbềmặt sử dụng nhiều phối chế dầu gội 12 a Các chấthoạtđộngbềmặt ationic ...
... tốc silicat vào thị trường Trang Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN II CÁC LOẠI CHẤTHOẠTĐỘNGBỀMẶT CÓ TÁC DỤNG TẨY RỬA: Các chấthoạtđộngbềmặt thành phần sản phẩm tẩy rửa ... KOH để sản xuất xà phòng mềm Dung dịch Na2CO3 không dùng để xà phòng hoá, sử dụng để trung hoà axit béo dư sản xuất xà phòng Trang 14 Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa Phảnứng ... thức phối chế khác nhau, Trang Ứng dụng chấthoạtđộngbềmặt sản phẩm tẩy rửa nguyên tắc thành phầnchất tẩy rửa Các thành phần có chúng là: chấthoạtđôngbềmặt (CHĐBM), tác nhân làm mềm nước,...