Ngày tải lên :
18/02/2014, 15:22
... 0, 027 0, 0 18 0, 00 05 0 ,57 0 0,3 80 0 ,04 6 Rợu cẩm lên men 200 C 0, 0 26 0, 003 0, 0 01 0, 0 30 0 ,07 8 0, 13 9 Rợu cẩm lên men 300 C 0, 0 46 0, 003 0, 0 01 0, 0 40 0 ,0 85 0, 12 7 Rợu cẩm dân gian 0, 10 6 0 ,59 7 0, 0 10 0 ,03 1 ... 0, 15 0, 10 Ch t béo B 1, 90 0 ,55 0, 11 0, 08 A 1 ,00 0, 38 0, 22 0, 19 Ch t tro B 1 , 06 0, 39 0, 25 0, 20 A 70, 9 73 ,5 74,3 76 ,1 Tinh b t B 69 ,6 72 ,8 74 ,6 75, 8 60 11 ,0 11 ,0 4 , 06 5, 47 0, 07 0, 05 0, 20 0 , 18 76, 3 ... mức độ x t [97] [ 10 1 ] Mức độ x t (%) Thành ph n (% trọng lợng) 10 0 90 80 70 A 13 ,5 13 ,5 13 ,3 13 ,0 Độ ẩm B 13 ,2 13 ,2 12 ,9 11 ,8 A 6 ,55 5, 66 5, 12 4, 41 Protein B 7, 95 7,24 6, 39 5, 83 A 3 , 28 0, 67 0, 15 ...