đbcl cho các chỉ tiêu vi sinh phân tích định lượng

phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm bằng phương pháp pcr

phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm bằng phương pháp pcr
Ngày tải lên : 12/01/2016, 15:49
... tế bào vi khuẩn hay vỏ bọc virus  Giải phóng DNA cách phá huỷ màng tế bào, màng nhân, vỏ virus …  Tác nhân phá màng để giải phóng DNA nhiệt, lysozym hay chất tẩy mạnh Trong phân tích vi sinh ... tính chuyên biệt cho đối tượng cần phân tích  Mồi thiết lập dựa trình tự DNA biết trước Được thiết lập gen đặc trưng cho đối tượng cần phân tích  Độ lớn sản phẩm khuếch đại khoảng cách hai mồi ... mồi cho sản phẩm khuiếch đại 2001000bp  Tm hai mồi tương đương  Nên chọn mồi có tỉ lệ G + C > 50% 10 QUI TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH VẬT BẰNG PCR  Gồm bước sau – Tăng sinh: để làm tăng số lượng...
  • 24
  • 497
  • 2
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm

tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên : 17/02/2014, 22:40
... lạnh sâu, vệ sinh sẽ, vệ sinh cá nhân CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM 3.1 Các phương pháp truyền thống phân tích tiêu vi sinh vật: 3.1.1 Đònh lượng vi sinh vật phương ... nặng tích tụ thể sinh vật sinh vật hấp thụ qua thức ăn 2.1.5 Ý nghóa vi sinh vật thò Vi sinh vật thi vệ sinh thực phẩm có ý nghóa lớn vi c đánh giá an toàn vi sinh chất lượng thực phẩm a Vi sinh ... 2.1.6 Các vi sinh vật thò điển hình 2.1.6.1 Tổng số vi sinh vật hiếu khí a Giới thiệu - Chỉ số có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm đóa, tổng số vi sinh vật sống - Chỉ tiêu...
  • 77
  • 3.4K
  • 8
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm

tổng quan về các vi sinh vật chỉ thị và các biện pháp kiểm soát vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên : 21/11/2014, 05:17
... nặng tích tụ thể sinh vật sinh vật hấp thụ qua thức ăn 2.1.5 Ý nghĩa vi sinh vật thị Vi sinh vật thi vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa lớn vi c đánh giá an toàn vi sinh chất lượng thực phẩm a Vi sinh ... 2.1.6 Các vi sinh vật thị điển hình 2.1.6.1 Tổng số vi sinh vật hiếu khí a Giới thiệu - Chỉ số có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm đĩa, tổng số vi sinh vật sống - Chỉ tiêu ... đóng gói Nhóm vi sinh vật nguyên nhân hư hỏng, số lượng nhận biết cách chọn lọc nuôi cấy Các tổng thể vi sinh vật đánh giá chất lượng sản phẩm, bảng 2.1 nêu lên tăng trưởng số lượng vi sinh vật thực...
  • 89
  • 962
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên : 10/06/2015, 08:08
... SỐ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT I HÓA CHẤT VÀ MÔI TRƯỜNG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT -Trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật, môi trường cần cho vi c tăng sinh, phân lập, phân biệt, nhân giống, ... THỬ NGHIỆM SINH HÓA Trong kỹ thuật phân tích vi sinh vật - Định danh vi sinh vật: dựa vào - Các đặc điểm kiểu hình - Các p/ư sinh hóa thực chủng vi sinh vật - Các p/ư sinh hóa thực theo cách: - ... -200C phân tích (0-40C) - Mẫu phải xét nghiệm vòng 36h (6h) - Vi sinh vật bị tổn thương nên nhiều trường hợp cần giai đoạn tăng sinh CHUẨN BỊ MẪU THỰC PHẨM - Giải đông mẫu trước phân tích Đk...
  • 108
  • 1.5K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
Hướng dẫn chung cho các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm Tiêu chuẩn EU về Chỉ tiêu Vi sinh vật trong Thực phẩm

Hướng dẫn chung cho các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm Tiêu chuẩn EU về Chỉ tiêu Vi sinh vật trong Thực phẩm
Ngày tải lên : 21/09/2015, 09:21
... phân tích định hướng Đối với tiêu vệ sinh trình, Qui định cho phép nhà hoạt động kinh doanh thực phẩm chứng minh tuân thủ cách xét nghiệm theo vi sinh vật /các giới hạn thay phương pháp phân tích ... Chương 1, Các tiêu An toàn Thực phẩm Chương 2, Các Chỉ tiêu vệ sinh trình Các Chương Phụ lục Qui định đưa kế hoạch lấy mẫu chi tiết hành động khắc phục tiêu vi sinh vật nêu Qui định Hầu hết tiêu yêu ... thay quy định nhỏ lẻ trước Các tiêu vi sinh vật tổng hợp thành quy định (Qui định 2073/2005) nhằm hỗ trợ cho nguyên tắc Khá nhiều tiêu vi sinh vật không thay đổi, số số bị loại bỏ, tiêu mở rộng...
  • 21
  • 550
  • 3
  1. Thể loại khác
  2. Tài liệu khác
Các phương pháp ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm

Các phương pháp ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên : 15/12/2015, 11:52
... Ức chế trao đổi chất sinh trưởng AT vicsinh n ox Pd y để uy t kiện trao r  Ức chế tiêu diệt vi sinh vật chiếu hân khí ì sô đổi ng chấ khô t, tổ Do ng t n  Ngăn chặn vi sinh vật bên môi trường ... 7.2Nhược điểm • Vẫn tồn vi sinh vật • Thiết bị đắt tiền • Yêu cầu thực phẩm phải chứa khoảng 40 % nước tự để đảm bảo hiệu tiêu diệt vi sinh vật • Giới hạn vi c chọn bao bì cho sản phẩm (thường chai ... đích Tiêu diệt ức chế vi sinh vật Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm  Giữ chất lượng thực phẩm  Duy trì tươi mát tự nhiên 3 Phạm vi áp dụng thực phẩm - Kỹ không hoàn toàn áp dụng cho tất...
  • 71
  • 6.1K
  • 17
  1. Văn Hóa - Nghệ Thuật
  2. Ẩm thực
Các phương pháp vật lý trong ức chế sự phát triển vi sinh vật trong thực phẩm

Các phương pháp vật lý trong ức chế sự phát triển vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên : 19/04/2016, 00:20
... suất (Mpa) Trạng thái vi sinh vật 1000 Bào tử vi khuẩn tồn 800 Tiêu diệt vi sinh vật: vi khuẩn nấm men, mấm mốc 200 Tiêu diệt bào tử nấm 100 Các vi sinh vật tồn 0.1 Các vi sinh vật tồn 9.Lọc trùng ... tác dụng  Cơ chế tiêu diệt vi sinh vật: Tia ion hóa làm ion hóa phân tử có phân tử nước, điều làm ảnh hưởng trực tiếp tới trình trao đổi chất tế bào vi sinh vật gây chết vi sinh vật  Mức độ ... siêu lọc, vi lọc có lỗ nhỏ cho sản phẩm qua giữ lại vi sinh vật  Phương pháp sản phẩm giữ hoàn toàn tính chất tự nhiên Câu hỏi  vi sinh vật có độ nhạy cảm với tia UV là:  A Virus  B Vi khuẩn...
  • 32
  • 1.7K
  • 15
  1. Mẫu Slide
  2. Mẫu Slide - Template
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:15
... THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT Đònh lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật mẫu xác đònh cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép ... đònh vi sinh vật có di động hay di động Vi sinh vật di động thường vi sinh vật có tiên mao Tiên mao thường tìm thấy vi sinh vật hình que Tuy nhiên có số vi sinh vật hình cầu có khả di động Vi sinh ... nhanh tự động hoá phân tích vi sinh vật thực phẩm dựa nguyên tắc vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dòch học, sinh học phân tử học để phát đònh lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc...
  • 56
  • 12.9K
  • 135
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống
Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20
... tạo xác đònh thời gian lượng nhiệt sinh đến ngưỡng đo Phương pháp dùng để đònh danh vi sinh vật cách đo nhiệt lượng tạo vi sinh vật chất khác 5.5 Kỹ thuật đònh lượng vi sinh vật đo mức phóng xạ ... thuật đònh lượng đo vi lượng calorie (Microcalorimetry) Phương pháp sử dụng thiết bò nhạy để đo nhiệt lượng nhỏ sinh trình trao đổi chất vi sinh vật Qua đònh lượng cá thể mẫu cách đo lượng nhiệt ... ngắn cách thay môi trường tăng sinh chọn lọc quy trình tương tự không cần nuôi cấy IMS sử dụng hạt siêu thuận từ bao bọc bên kháng thể vi sinh vật mục tiêu Các hạt có chức phân tách chọn lọc vi sinh...
  • 14
  • 2.5K
  • 25
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Phương pháo kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Phương pháo kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf
Ngày tải lên : 22/03/2014, 22:20
... THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT Đònh lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật mẫu xác đònh cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép ... đònh vi sinh vật có di động hay di động Vi sinh vật di động thường vi sinh vật có tiên mao Tiên mao thường tìm thấy vi sinh vật hình que Tuy nhiên có số vi sinh vật hình cầu có khả di động Vi sinh ... nhanh tự động hoá phân tích vi sinh vật thực phẩm dựa nguyên tắc vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dòch học, sinh học phân tử học để phát đònh lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc...
  • 56
  • 1.6K
  • 15
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Điện - Điện tử
PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt
Ngày tải lên : 27/06/2014, 03:20
... THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT Đònh lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật mẫu xác đònh cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép ... đònh vi sinh vật có di động hay di động Vi sinh vật di động thường vi sinh vật có tiên mao Tiên mao thường tìm thấy vi sinh vật hình que Tuy nhiên có số vi sinh vật hình cầu có khả di động Vi sinh ... nhanh tự động hoá phân tích vi sinh vật thực phẩm dựa nguyên tắc vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dòch học, sinh học phân tử học để phát đònh lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc...
  • 56
  • 1.1K
  • 3
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Điện - Điện tử
Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf
Ngày tải lên : 27/06/2014, 13:20
... THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT Đònh lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật mẫu xác đònh cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép ... đònh vi sinh vật có di động hay di động Vi sinh vật di động thường vi sinh vật có tiên mao Tiên mao thường tìm thấy vi sinh vật hình que Tuy nhiên có số vi sinh vật hình cầu có khả di động Vi sinh ... nhanh tự động hoá phân tích vi sinh vật thực phẩm dựa nguyên tắc vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dòch học, sinh học phân tử học để phát đònh lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc...
  • 56
  • 1.3K
  • 23
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Những vi sinh vật trong thực phẩm potx

Những vi sinh vật trong thực phẩm potx
Ngày tải lên : 27/06/2014, 14:20
... sinh đồ với loại kháng sinh Vi khuẩn staphylococcus Vi khuẩn Tetracoccus Vi khuẩn Bacillus megatherium Vi khuẩn Bacillus coagulans làm đông sữa II Vi sinh vâ t làm hư hại sữa  Nhóm vi ... hiển vi điện tử II Vi sinh vâ t làm hư hại sữa  Vi khuẩn sinh acid butyric yếm khí (Clostridium): Vi khuẩn xâm nhâ Âp vào sữa từ nhiều nguồn (thức ăn, phân, chất đôÂn, nền chuồng…), vi ... II Vi sinh vâ t làm hư hỏng sữa  Nhóm vi khuẩn nhiễm vào sữa từ phân chuồng, vệ sinh vắt sữa kém làm hư hại sữa: Escherichia Coli, lên men sữa sinh indol làm cho sữa có mùi hôi phân...
  • 129
  • 1.5K
  • 4
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
QUY CHUẨN kỹ THUẬT QUỐC GIA đối với ô NHIỄM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM

QUY CHUẨN kỹ THUẬT QUỐC GIA đối với ô NHIỄM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM
Ngày tải lên : 12/07/2014, 07:34
... nhiệt Các sản phẩm sữa lên men không qua xử lý nhiệt
  • 12
  • 1.3K
  • 6
  1. Kinh Tế - Quản Lý
  2. Quản lý nhà nước
vi sinh vật trong thực phẩm

vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên : 17/07/2014, 15:00
... vàng II VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT  Vi sinh vật số sản phẩm từ thịt:  Thịt muối: phụ thuộc vào lọai vi khuẩn hiếu khí Các vi khuẩn thường thấy : vi khuẩn chịu mặn II VI SINH VẬT ... III VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ  Vi sinh vật số sản phẩm từ cá:  Cá khơ : phụ thuộc vào độ ẩm Các vi sinh vật thường thấy : • Vi khuẩn : độ ẩm ≥ 30% • Nấm mốc: độ ẩm ≥ 15% III VI ... Aspergillus, Penicillium, Mucor III VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ  Vi sinh vật số sản phẩm từ cá:  Cá muối : phụ thuộc vào hàm lượng muối Các vi sinh vật thường thấy : • Serracia...
  • 53
  • 846
  • 5
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Tư liệu khác
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 6 doc

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 6 doc
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:22
... Một số kit sinh hoá hệ thống tự động nhận dạng vi khuẩn gây bệnh thực phẩm bán thò trường Hệ thống phân tích b API Đặc điểm phân tích Sinh hoá Nhà sản xuất bioMerieux Đối tượng vi sinh vật Enterobacteriaceae, ... Bảng Một số kit thương mại dựa kỹ thuật phân tích nucleic acid dùng phát vi khuẩn gây bệnh thực phẩm Đối tượng vi sinh vật Phương pháp Nhà sản xuất phân tích Clostridium botulinum Probelia PCR ... RapID Sinh hoá Innovative Diag Enterobacteriaceae, BBL Crystal Sinh hoá Becton Dickinson Vibrionaceae, không lên men, kỵ khí Enterobacteriaceae Minitek Sinh hoá Becton Dickinson Microbact Sinh...
  • 6
  • 750
  • 0
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 5 pot

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 5 pot
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:22
... giá chất lượng vi sinh thực phẩm Để đánh giá chất lượng vi sinh thực phẩm lượng ATP vi sinh vật phải đo điều đòi hỏi quy trình tách chiết ATP khỏi tế bào vi sinh vật Phản ứng phát sáng sinh học ... thời gian phân tích, giảm thiểu phức tạp thao tác, dễ dàng thực có độ nhạy độ xác cao Các phương pháp nhanh tự động hoá phân tích vi sinh vật thực phẩm dựa nguyên tắc vi sinh học, sinh hoá học, ... dòch học, sinh học phân tử học để phát đònh lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc hại chúng thực phẩm, môi trường Tất yêu cầu kỹ thuật liên quan đến vi c thu chuẩn bò mẫu, phân tích … nghiên...
  • 10
  • 802
  • 2
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 3 potx

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 3 potx
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:22
... catalase diện hầu hết vi sinh vật hiếu khí kỵ khí có hệ thống cytochrom Thông thường vi sinh vật hệ thống cytochrom enzym catelase, chúng khả phân huỷ hydropeoxide Những vi sinh vật kỹ khí bắt ... triển vi sinh vật chuyển sang kìm môi trường Các chủng vi sinh vật đối chứng: Đối chứng dương: P rettgeri; đối chứng âm: S epidermidis Thử nghiệm coagulase Nguyên tắc: Thử nghiệm khả số vi sinh ... thiosulphate nguồn chứa lưu huỳnh, loài vi sinh vật khác sử dụng số hợp chất chứa lưu huỳnh đònh để tạo H2S Các enzym vi sinh vật tham gia vào trình desulphohydrase Một vi sinh vật tạo H2S nuôi cấy môi...
  • 10
  • 515
  • 2
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 2 pptx

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 2 pptx
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:22
... chất kháng sinh khác peniciline hay methyl bule tác nhân ức chế vi khuần gram âm Các vi sinh vật kháng kháng sinh đònh lượng môi trường cách thêm vào liều lượng kháng sinh Môi trường phân biệt ... đònh Cấy mẫu bề mặt Đây phương pháp thay cho phương pháp đổ đóa để phân tích tiêu vi sinh thực phẩm, tiêu vi sinh vật nhạy cảm với nhiệt độ Pseudomonas, vi sinh vật bò suy yếu tiếp xúc với nhiệt ... lược nhiều đặc điểm khác biệt để phân biệt vi sinh vật mục tiêu với vi sinh vật khác Vi c xác đònh rõ ràng vi sinh vật sở kiểu hình công vi c khó khăn vi sinh vật có mối quan hệ họ hàng xa có kiểu...
  • 10
  • 631
  • 2
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 1 ppt

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 1 ppt
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:22
... THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT Đònh lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật mẫu xác đònh cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép ... đònh số lượng vi sinh vật với kết cao Mặt dù phương pháp đếm trực tiếp kính hiển vi cho phép ước lượng nhanh chóng số lượng vi sinh vật có mẫu Tuy phương pháp có điểm hạn chế đònh không phân biệt ... nhà nghiên cứu cho số lượng Coliform cao thực phẩm khả diện vi sinh vật gây bệnh khác lớn Tuy mối liên hệ số lượng vi sinh vật thò vi sinh vật gây bệnh tranh cải khoa học Cho đến mối liên hệ không...
  • 10
  • 433
  • 1
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Xem thêm