yêu cầu của gạo dùng trong sản xuất cháo ăn liền
Nghiên cứu starter của nấm mốc Actinomucor elegans và bước đầu ứng dụng trong sản xuất chao với quy mô công nghiệp
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... (mg) Tuy nhiên, đậu phụ sản phẩm trung gian để sản xuất chao Bánh đậu phụ dùng để sản xuất chao có số yêu cầu nghiêm ngặc loại đậu phụ dùng để ăn Tiêu chuẩn bánh đậu dùng sản xuất chao tốt có thành ... (tinh bột gạo 82%) 2.2.4 Cám gạo: [15] Trong quy trình xay xát chế biến gạo, sau thu sản phẩm gạo sản phẩm phụ có giá trị cao cám gạo Từ lâu cám gạo nhà máy xay xát thu hồi bán sản phẩm sau gạo Cám ... khác chia làm loại: đậu phụ mềm, đậu phụ cứng đậu phụ lụa - 9Trong đậu phụ mềm sản xuất nhiều nước ta Trung Quốc sản xuất loại Nhật sản xuất nhiều loại đậu phụ lụa Bảng 2.5: Thành phần dinh dưỡng...
- 51
- 1.8K
- 15
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:29
... điểm tiêu Sản phẩm chao Kết điều tra thị hiếu sản phẩm chao sản xuất phòng thí nghiệm 70 người : 3.6.2 Chỉ tiêu vi sinh: Biểu đồ biểu diễn ưa thích sản phẩm chao Số lượng vi sinh vật 1g sản phẩm ... Actinomucor elegans + Ứng dụng nghiên cứu quy trình sản xuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản viên mốc chao + Ứng dụng viên mốc vào quy trình sản xuất chao * Điều kiện nuôi cấy :[12] - Độ ẩm ... thích Biểu đồ: biểu đồ biểu diễn ưa thích sản phẩm chao -8- 3.6.3 Chỉ tiêu hóa lý: Chỉ tiêu hóa lý Hàm lượng chất có sản phẩm chao Sản phẩm nghiên cứu Sản phẩm thị trường [2] Nước Nước Cái Tỷ...
- 10
- 785
- 7
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 1
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:29
... (mg) Tuy nhiên, đậu phụ sản phẩm trung gian để sản xuất chao Bánh đậu phụ dùng để sản xuất chao có số yêu cầu nghiêm ngặc loại đậu phụ dùng để ăn Tiêu chuẩn bánh đậu dùng sản xuất chao tốt có thành ... (tinh bột gạo 82%) 2.2.4 Cám gạo: [15] Trong quy trình xay xát chế biến gạo, sau thu sản phẩm gạo sản phẩm phụ có giá trị cao cám gạo Từ lâu cám gạo nhà máy xay xát thu hồi bán sản phẩm sau gạo Cám ... khác chia làm loại: đậu phụ mềm, đậu phụ cứng đậu phụ lụa - 9Trong đậu phụ mềm sản xuất nhiều nước ta Trung Quốc sản xuất loại Nhật sản xuất nhiều loại đậu phụ lụa Bảng 2.5: Thành phần dinh dưỡng...
- 51
- 1.1K
- 3
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 2
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:29
... PVA tăng (từ ÷ 7%) độ hấp thụ nanocompozit Ag/ PVA tăng dần đỉnh hấp thụ nanocompozit Ag/PVA dịch chuyển dần theo bước sóng lớn (từ 415,5 ÷ 436,5nm) Điều chứng tỏ rằng: hàm lượng AgNO3 tăng, ... 6% so với PVA, hạt nano Ag tạo thành có hình cầu với kích thước từ 10 ÷ 50nm kết dính lại với Như vậy, hàm lượng AgNO3 tăng kích thước hạt nano Ag tăng theo, kết phù hợp với kết chụp UV – Vis ... nano Ag tạo thành có hình cầu với kích thước khoảng từ 10 ÷ 30nm phân bố compozit Hình 4b cho thấy: với hàm lượng AgNO3 4% so với PVA, hạt nano Ag tạo thành có hình cầu với kích thước từ 10 ÷...
- 5
- 625
- 2
Một số đặc tính của bột các dùng trong sản xuất thức ăn nuôi thủy sản
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:10
... thủy sản Thơng thường sản xuất thức ăn ni thủy sản bột cá ngun liệu lọai cá thay phần bột cá cơng nghiệp Những bột cá có hàm lượng protein cao bột cá trích, cá mòi dầu dùng để phối chế sản xuất ... amin Trong phạm vi nghiên cứu, tiến hành lấy mẫu đánh giá chất lượng protein bột cá Kiên Giang 60% protein, thơng số kiểm tra mơ tả hình Các loại bột cá nêu dùng sản xuất thức ăn ni thủy sản với ... thường phải bổ sung vào sản xuất thức ăn cho vật ni thủy sản KẾT LUẬN Thơng qua việc xác định số tính chất loại bột cá thơng dụng sử dụng để chế biến thức ăn vật ni thủy sản nước ta Các kết nghiên...
- 5
- 747
- 7
Ảnh hưởng của mật độ trồng và các mức phân bón đến năng suất chất xanh và giá trị dinh dưỡng của một số giống cao lương sử dụng trong sản xuất thức ăn thô xanh cho gia súc nhai lại
Ngày tải lên :
18/05/2015, 01:00
... cần quan tâm đến chi phí để sản xuất đơn vị sản phẩm Vì suất cao chưa mang lại hiệu kinh tế tốt chi phí sản xuất kg sản phẩm cao Vì tiến hành tính toán chi phí để sản xuất kg chất xanh giống cao ... học An Giang, năm 2005 Nguyễn Văn Quang CTV (2007) Đánh giá khả sản xuất số giống cỏ nhập nội làm thức ăn xanh cho gia súc Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi Phần Thức ăn Dinh dưỡng vật nuôi Tr 119-132 ... chất xanh chi phí sản xuất giống cao lương trình bày biểu đồ 2, biểu đồ biểu đồ 35 1000 Chi phí 800 25 700 20 600 500 15 400 10 300 Chi phí (đồng/kg) Năng suất (tấn/ha/2 lứa) Năng suất 900 30 200...
- 16
- 500
- 0
Nghiên cứu starter của nấm mốc Actinomucor elegans và bước đầu ứng dụng trong sản xuất chao với quy mô công nghiệp
Ngày tải lên :
19/05/2017, 16:53
... (mg) Tuy nhiên, đậu phụ sản phẩm trung gian để sản xuất chao Bánh đậu phụ dùng để sản xuất chao có số yêu cầu nghiêm ngặc loại đậu phụ dùng để ăn Tiêu chuẩn bánh đậu dùng sản xuất chao tốt có thành ... nên bột gạo chủ yếu cung cấp lượng cho thể qua lượng carbohydrat với mức lượng 175kcal/50g (tinh bột gạo 82%) 2.2.4 Cám gạo: [15] Trong quy trình xay xát chế biến gạo, sau thu sản phẩm gạo sản phẩm ... nành trồng nhiều tỉnh phía Bắc Nam 2.3.2 Đậu phụ: [2] Đậu phụ sản phẩm sản xuất từ đậu nành Đậu phụ không sản xuất Việt Nam mà sản xuất nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, nước Đông Nam Á nước châu Âu...
- 51
- 413
- 0
Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (gracilaria verrucosa) bằng enzyme cellulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm
Ngày tải lên :
10/10/2017, 14:56
... rong biển Trong đó, xưởng sản xuất agar Công ty Đồ hộp Hạ Long sản xuất 50 agar/năm số xưởng sản xuất agar khác Hải Phòng tư nhân đầu tư sản xuất với công suất trung bình 10 tấn/năm [30] Trong bã ... ý đưa vào sản xuất công nghiệp đời sống gồm: ngành rong đỏ, ngành rong nâu, rong lục Sản lượng lớn rong nâu dùng sản xuất acid alginic alginat quan trọng ngành rong đỏ dùng để sản xuất agar carrageenan ... [26] Trong giai đoạn từ 1985 – 1995 nghề sản xuất agar có bước phát triển lớn Hải Phòng nơi tập trung xưởng sản xuất agar, tính mô khác có khoảng 40 xưởng với tổng sản lượng agar ước tính sản xuất...
- 178
- 214
- 3
Luận văn:Phân lập và sản xuất bột bào tử Mucor sp. ứng dụng trong sản xuất chao pot
Ngày tải lên :
22/03/2014, 22:20
... Trong công nghệ thực phẩm nấm mốc sử dụng cho ngành sản xuất như: sản xuất acid hữu cơ, sản xuất chất kháng sinh, sản xuất nước chấm, tương, chao Quy trình sản xuất mốc giống Mucor dùng sản xuất ... pháp sản xuất đậu hũ Phương pháp truyền thống: xay ướt phổ biến, xay khô dùng Trong phương pháp người ta dùng nước chua để kết tủa dịch sữa đậu Phương pháp công nghệp: xay ướt xay khô, thay dùng ... trình sản xuất chao Sơ đồ 3.3 Sản xuất chaohũ bột bào tử Mucor sp Đậu từ Cắt nhỏ (2cm x 3cm x 2cm) Bột bào tử Mucor sp Xếp khay Cấy (Theo thí nghiệm 3.4.4) Nuôi mốc (25 – 300C, 30 giờ) Muối ăn Ướp...
- 56
- 825
- 1
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
Ngày tải lên :
20/04/2014, 13:20
... nghiên cứu sản xuất FOS giới 13 1.2.1 Nghiên cứu sinh tổng hợp enzim cho sản xuất FOS 14 1.2.2 Nghiên cứu sản xuất FOS 50 21 1.2.3 Nghiên cứu sản xuất FOS cao độ 22 1.3 Tiềm cho sản xuất FOS ... Tình hình nghiên cứu sản xuất FOS giới 12 1.3.1 Nghiên cứu sinh tổng hợp enzim cho sản xuất FOS 12 1.3.2 Nghiên cứu sản xuấtFOS 50 ( FOS phổ thông ) 14 1.3.3 Nghiên cứu sản xuất FOS cao độ ... chuyền sản xuất bột dinh dỡng trẻ em: Viện Công nghiệp thực phẩm + Dây chuyền sản xuất bánh hích quy kẹo: Công ty thực phẩm Hà Tây + Dây chuyền sản xuất bánh hích quyvà kẹo: Cơ sở sản xuất bánh...
- 97
- 970
- 3
Đề tài phân lập và sản xuất bột bào tử Mucor sp ứng dụng trong sản xuất chao docx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 13:20
... Trong công nghệ thực phẩm nấm mốc sử dụng cho ngành sản xuất như: sản xuất acid hữu cơ, sản xuất chất kháng sinh, sản xuất nước chấm, tương, chao Quy trình sản xuất mốc giống Mucor dùng sản xuất ... trình sản xuất chao nâng cao chất lượng chao việc sản xuất bột bào tử nấm mốc phục vụ trình lên men điều cần thiết Đó lý thực đề tài: “Phân lập sản xuất bột bào tử Mucor sp ứng dụng sản xuất chao” ... pháp sản xuất đậu hũ Phương pháp truyền thống: xay ướt phổ biến, xay khô dùng Trong phương pháp người ta dùng nước chua để kết tủa dịch sữa đậu Phương pháp công nghệp: xay ướt xay khô, thay dùng...
- 57
- 451
- 2
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật có khả năng đồng hoá xyloza dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi
Ngày tải lên :
19/03/2015, 09:22
... CHỦNG VI SINH VẬT CÓ KHẢ NĂNG ĐỒNG HÓA XYLOZA DÙNG TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI MÀ SỐ: QT 00.16 CHỦ TRÌ ĐỂ TÀI: TS Kiều Hữu Ảnh CÁ C CÁN B ộ THAM GIA: PGS TS Phạm Văn Tỵ Th.s Bùi Thị Việt Hà ... arabinozil khòng hidrat hóa (thuỷ hóa) tăng lên mà khả chúng ngăn cản kết vón gian phân tử gốc xyloza không bị thay 1.4 SẢN XUẤT ENZIM PHÂN GIẢI XYLAN Giá enzim yêu tò định tính kinh tê trình xúc ... thức ãn chăn nuôi tống hợp Đây la kết dáng quan nguyên liệu rẻ phương pháp sản xuất dễ dàng hộ nông dân tự làm Sự chênh lệch trọng lượng lô thí nghiệm đáng kế Nếu tăng hàm lượng thức ăn tổng hợp...
- 45
- 733
- 0
nghiên cứu phương thức làm chín hạt sacha inchi và bước đầu ứng dụng trong sản xuất bột ăn dặm cho trẻ em
Ngày tải lên :
05/04/2017, 16:18
... CHO SẢN PHẨM BỘT ĂN DẶM ĂN LIỀN CHO TRẺ EM Một sản phẩm bột ăn dặm đạt chất lượng cao người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn cần phải đạt tiêu chuẩn đánh giá chất lượng dành cho sản phẩm bột ăn dặm ... hóa dạng thức ăn đặc, bắt đầu mọc răng, biết sử dụng lưỡi di chuyển thức ăn Do thời điểm thích hợp để bổ sung cho trẻ bữa ăn phụ (ăn dặm) sữa mẹ 2.1.3 Nhu cầu sử dụng bột ăn dặm Ăn dặm không bổ ... đồng thời liên kết kép cấu trúc bị bẻ gãy tạo thành sản phẩm trung gian có hại cho thể Trong thực tế sản xuất thực phẩm nói chung sản xuất bột ăn dặm nói riêng, việc sử dụng phương pháp chế biến...
- 85
- 857
- 3
Nghiên cứu lựa chọn vi sinh vật probiotic tiềm năng ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi
Ngày tải lên :
09/07/2017, 22:08
... làm tăng sản lƣợng sữa bò sữa, chủ yếu tăng số lƣợng vi khuẩn làm suy thoái chất xơ nhƣ thay đổi axit béo dễ bay cỏ [19] Trong sản xuất trứng: Probiotic bổ sung vào thức ăn vật nuôi làm tăng ... dụng sản xuất thức ăn chăn nuôi Lê Thị Hồng Vân – Lớp 15BCNTP.KH Page Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện CN Sinh Học Và CN Thực Phẩm DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN ... cho nông dân tăng thu nhập, giải đƣợc nhiều công ăn việc làm cho ngƣời lao động Trong năm vừa qua ngành chăn nuôi Việt Nam giữ mức tăng trƣởng cao có tiềm xuất lớn Tuy nhiên, ngành chăn nuôi Việt...
- 79
- 341
- 0
Tính toán thiết kế hệ thống bồn chứa dầu FO cung cấp cho nồi hơi năng suất 5 tấn/giờ của một nhà máy sản xuất mì ăn liền
Ngày tải lên :
18/11/2015, 16:16
... nhiên liệu cho nhà máy sản xuất mì ăn liền vừa mang lại cho người thực thiết kế nhìn tổng quan hệ thống sản xuất thực tế vừa đảm bảo tính kinh tế kĩ thuật cho nhà sản xuất, an toàn đưa vào thực ... độ ăn mòn kim loại lớn Thực tế axit sulfuaric gây ăn mòn nhiệt độ thấp 100 ÷ 150oC, axit sulfuarơ gây ăn mòn nhiệt độ thấp 40 ÷ 50oC Để hạn chế ăn mòn người ta thường dùng phương pháp sau - Dùng ... Van cầu GVHD: Th.S Trần Quang Quới -34- Lớp: DH07HD Đồ án môn học Thiết kế hệ thống bồn chứa FO Hình 3.2 Hình ảnh minh họa van cầu Van cầu truyền thống dùng để chặn dòng chảy Mặc dù van cầu tạo...
- 43
- 791
- 0
Slide tìm hiểu các chất phụ gia thực phẩm trong sản xuất mì ăn liền
Ngày tải lên :
03/12/2016, 14:17
... Tìm hiểu chất phụ gia mì ăn liền I.Giới thiệu số sản phẩm mì ăn liền II.Tìm hiểu thành phần phụ gia mì ăn liền III.Bảng so sánh kết luận I.giới thiệu số sản phẩm mì ăn liền 1.Mì hảo hảo công ty ... vị - sử dụng số thức ăn có tác dụng tăng nhiệt lượng, tăng vị có tác dụng bảo quản giữ thức ăn lâu bị hư hỏng …Chức chủ yếu shortening sản phẩm bánh làm xốp mềm 10.Các chất tăng cường giá trị dinh ... • ML: GMP -Nguồn gốc: Axit tự nhiên ,có hầu hết loại trái cây .Sản xuất cách lên men vi khuẩn diện sản phẩm lên men.Thương mại sản xuất vi khuẩn lên men đường ,mật đường rượu - Chất lỏng, mùi gắt,...
- 40
- 3.3K
- 21
Quy trình sản xuất cháo ăn liền
Ngày tải lên :
02/06/2014, 15:25
... theo quy mơ sản xuất điều kiện bảo quản mà tính tốn dự trữ số lượng gạo vừa phải 1.1.4 Tính chất cơng nghệ gạo dùng sản xuất cháo ăn liền: Nhiệt độ hồ hóa: - Trong q trình sản xuất, gạo ... Permethrins 5-10 1.1.3 u cầu gạo dùng sản xuất cháo ăn liền - Gạo sử dụng chế biến cháo gờm giống: CR203, DT10, Mộc Tùn, 13/2 (IR17494), VN10, Khang Dân, C70 Gạo dùng chế biến cháo được xay xát ... trưng cho sản phẩm QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 2.1 Sơ đồ khối: Để sản xuất sản phẩm cháo ăn liền, ta có thể dựa hai quy trình cơng nghệ sau: 2.1.1 Quy trình 1: Hình :Dây chuyền sản xuất cháo ăn liền Gạo...
- 37
- 1.8K
- 21