... Từ tài liệu tham khảo tiến hành xâydựngthựcđơn sau: -19- Chương 2: XâyDựngThựcĐơn Chương XÂYDỰNGTHỰCĐƠN 2.1 Thống kê chọn đối tượng trung bình Qua trình thực tế bệnh viện đa khoa huyện ... 2.27 Bảng thựcđơn ngày số 64 Bảng 2.28 Bảng thựcđơn số 67 Bảng 2.29 Bảng thựcđơn số 70 Bảng 2.30 Bảng thựcđơn số 73 Bảng 2.31 Bảng thựcđơn số ... thông qua biểu đồ hình 2.1 2.2 - 20 - Chương 2: XâyDựngThựcĐơn Hình 2.1 Biểu đồ số lượng sản phụ sinh theo độ tuổi - 21 - Chương 2: XâyDựngThựcĐơn Riêng cân nặng, theo báo cáo Khoa Sản thống...
... nghiệm thú vị cho khách hàng Từ đó, nhà hàng đề ý tưởng xâydựngthựcđơn sau: Cũng giống người Việt Nam, cơm thực phẩm bữa ăn - người Hàn Quốc Tuy nhiên cơm người Hàn Quốc không đơn cơm trắng ... thức phục vụ tận tình, chuyên nghiệp tạo chothực khách nhiều thú vị ấn tượng lần đầu đặt chân đến.Seoul mang đến chothực khách sành ăn không gian ẩm thực lý tưởng, “điểm nhấn xứ Hàn” lòng thành ... Nguyễn Thị Hải Đường Dự kiến thực đơn: Cơ sở dự kiến thựcđơn Dựa kết phân tích thị trường quan điểm kinh doanh nhà hàng với mục đích phục vụ bữa ăn mang phong cách ẩm thực truyền thống Hàn Quốc...
... NỘI DUNG - Giới thiệu môn Thể hình - Chế độ dinh dưỡng cho vận động viên thể hình + vấn đề + nhóm thực phẩm cần thiết -Xây dựngthựcđơn GiỚI THIỆU VỀ MÔN THỂ HÌNH Thể hình môn thể thao sử dụng ... không ăn no Hai chất chủ yếu để xâydựng bắp sinh lượng Protein Cac bohydrat CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG Những vấn đề Protein xâydựng bắp: Protein cần thiết để sữa chữa bắp xâydựng Nên ăn nhiều protein tốt, ... DƯỠNG Các nhóm thực phẩm cần thiết liều lượng n gày Thực phẩm bổ sung: Nước tăng lực không chai (500ml)/ ngày Sữa giàu đạm 1-2 ly pha theo hướng dẫn, uống xen kẽ bữa ăn XÂY DỰNGTHỰCĐƠN “1kg thịt...
... xi phốt pho), thức ăn nguồn gốc động vật thực vật - Dưới bảng thực đơn, tổ nuôi phối hợp, xâydựngthực trường Màm non Yên Hòa: TỔNG HỢP THỰCĐƠNLỨA TUỔIMẪU GIÁO MÙA HÈ Thứ Bữa ăn Món ăn Kalo ... Giá thực phẩm lên xuống bấp bênh ảnh hưởng đến việc xâydựngthựcđơn II.BIỆN PHÁP: - Để có phần ăn cân đối chotrẻ, phối hợp nhiều loại thực phẩm với ngày tỷ lệ thích hợp đảm bảo đủ lượng theo lứa ... Chiều 324.4 34.9 574.7 67.7 274.6 32.3 14.2 : 23,4 : 62.4 Cả ngày 849.3 *Thực đơn sử dụngthực phẩm TỔNG HỢP THỰCĐƠNLỨA TUỔINHÀ TRẺ MÙA HÈ Thứ Bữa ăn Món ăn Tỷ lệ cân Tỷ lệ đối Kalo % chất Kalo...
... xi phốt pho), thức ăn nguồn gốc động vật thực vật - Dưới bảng thực đơn, tổ nuôi phối hợp, xâydựngthực trường Màm non Yên Hòa: TỔNG HỢP THỰCĐƠNLỨA TUỔIMẪU GIÁO MÙA HÈ Thứ Bữa ăn Món ăn Kalo ... Giá thực phẩm lên xuống bấp bênh ảnh hưởng đến việc xâydựngthựcđơn II.BIỆN PHÁP: - Để có phần ăn cân đối chotrẻ, phối hợp nhiều loại thực phẩm với ngày tỷ lệ thích hợp đảm bảo đủ lượng theo lứa ... Chiều 324.4 34.9 574.7 67.7 274.6 32.3 14.2 : 23,4 : 62.4 Cả ngày 849.3 *Thực đơn sử dụngthực phẩm TỔNG HỢP THỰCĐƠNLỨA TUỔINHÀ TRẺ MÙA HÈ Thứ Bữa ăn Món ăn Tỷ lệ cân Tỷ lệ đối Kalo % chất Kalo...
... LƯỢNG VÀ CHI PHÍ NGUYÊN LIỆU CHOTHỰCĐƠN Bảng chi phí tính cho bàn ăn suất => Giá nguyên liệu 480.000đ/bàn Đơn vị tính : VNĐ Món ăn/ Nguyên liệu Đơn vị Khối lượng Đơn giá Thành tiền 27 Nhóm – ... biện pháp khắc phục Rất mong có đóng góp ý kiến bạn Nhóm – Lớp L09 BÀI TẬP LẬP THỰCĐƠN Yêu cầu: Lập thựcđơn mùa đông cho 60 suất ăn với chi phí 80000đ/suất (không kể đồ uống ) I DANH MỤC MÓN ĂN ... Vitamin A: Trong thực phẩm vitamin A thực phẩm vitamin A nguyên dạng, thường thấy thức ăn có nguồn gốc từ động vật, thực vật - Vitamin D: Chế độ ăn thường đủ nhu cầu vitamin D vùng thực phẩm có tăng...
... ưa thích 1.3.3 Các loại thựcđơn khác - Thựcđơn đặc sản - Thựcđơn ăn kiêng (Diet - menu) - Thựcđơncho trẻ em (children - menu) - Thựcđơn (Coffee break - menu) - Thựcđơn treo năm cửa đấm (Door ... trẻ em phải xâydựngthựcđơn hợp lý , đảm bảo calo, cân đối tỷ lệ chất P –L – G ,Canxi, B1,thay đổi theo mùa với nhiều loại thực phẩm phong phú đa dạng Hiểu việc xâydựngthựcđơncho trẻ mầm ... Các bước tiến hành xâydựng phần ăn: 18 II.PHẦN THỰC TẾ 28 2.1 Xâydựngthựcđơncholứatuổi 28 2.2 Thựcđơn áp dụng có hiệu sở trường mầm non Minh Phú .33...
... miệng cho trẻ nên mạnh dạn chọn đề tài : “ Xâydựngthựcđơn chuẩn cho trẻ mầm non “ Đề tài chắn không thiếu khỏi thiếu sót, mong bạn đồng nghiệp chuyên viên ngành mầm non góp ý kiến xâydựngcho ... ( Lipid) – G ( Glucid) + Thựcđơn đa dạng phong phú , dùng nhiều loại sản phẩm + Thựcđơn theo mùa , phù hợp với trẻ + Đảm bảo chế độ tài Muốn xâydựngthựcđơncho trẻ ta phải bám sát vào ... động viên kịp thời phụ huynh học sinh Khó khăn : - Phải xâydựngthựcđơn theo chế độ ăn cho nhiều lứatuổi - Chế biến ăn phù hợp với độ tuổi để trẻ ăn hết suất, phải cân đối tỷ lệ bữa sáng, trưa...
... ( Lipid) – G ( Glucid) + Thựcđơn đa dạng phong phú , dùng nhiều loại sản phẩm + Thựcđơn theo mùa , phù hợp với trẻ + Đảm bảo chế độ tài Muốn xâydựngthựcđơncho trẻ ta phải bám sát vào ... động viên kịp thời phụ huynh học sinh Khó khăn : - Phải xâydựngthựcđơn theo chế độ ăn cho nhiều lứatuổi - Chế biến ăn phù hợp với độ tuổi để trẻ ăn hết suất, phải cân đối tỷ lệ bữa sáng, trưa ... “ Xâydựngthựcđơn chuẩn cho trẻ mầm non “ Đề tài chắn không thiếu khỏi thiếu sót, mong bạn đồng nghiệp chuyên viên ngành mầm non góp ý kiến xâydựngcho sáng kiến hoàn hảo...
... NGUYÊN TẮC XÂYDỰNGTHỰCĐƠN HỢP LÝ Xâydựngthựcđơn thời gian dài -10 ngày hay nhiều - Điều cần thiết để điều hòa khối lượng thực phẩm (mua, bảo quản, ) để tổ chức công việc nhà ăn - Thựcđơn xếp ... CHIA THỰC PHẨM THEO NHÓM Phân chia thực phẩm theo nhóm Để dễ dàng cho việc xâydựng phần, người ta xếp loại thực phẩm theo nhóm dựa vào giống thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng Cách thay thực ... để lựa chọn thực phẩm đưa vào thựcđơn đáp ứng yêu cầu tính • Đưa nhóm IV vào trước để đạt 50% nhu cầu lượng đối tượng • Đưa nhóm I vào thực đơn: nhằm đưa protid động vật chủ yếu, chothức ăn...
... nếp: thực phẩm giàu Vitamin B1 - Gạo tẻ: thực phẩm giàu Vitamin B1 - Đỗ xanh: thực phẩm giàu vitamin B1và sắt - Cà rốt: giàu can xi tiền vitaminA - Hành, mùi: thực phẩm giàu can xi - Thịt gà: thực ... 82 16 27 63.1 Thựcđơn Bữa sáng Ca lo Tỉ lệ % Ruốc cá thu, thịt rắc vừng Bí đỏ, su su, nấm tơi nấu thịt gà Sữa chua Xôi thịt Sữa Vita Dayri 473.5 65 252 35 Bữa chiều Thựcđơn tính cho : 487 trẻ ... 6.4 585 00 32 165 60.1 Thựcđơn Bữa sáng Ca lo Tỉ lệ % Lơn ,đậu, thịt nấu ca ri Rau củ tổng hợp nấu thịt bò Sữa chua 502 67 19 Bún thịt Ca men Bữa chiều Thựcđơn tính cho : 488 trẻ S l ng (K...
... I: 75% thực tốt 10% trẻ thực 10% trẻ thực mức trung bình 5% trẻ yếu chưa thực * Kết học kỳ II: 100% thực tốt IV BÀI HỌC KINH NGHIỆM - Việc rèn luyện thói quen vệ sinh hành vi văn minh cho trẻ ... thường xuyên thực quy định vệ sinh - Muốn thực quy định vệ sinh phải có phương tiện thực VD: Cô dạy cháu bỏ rác vào sọt (giỏ rác) lớp phải có giỏ rác cho cháu bỏ, có phương tiện lại thực thường ... vừa giải thích, cô tập truớc cho cháu để cháu làm mẫu cho cháu khác làm theo VD: Thao tác đánh cháu thực cháu khác làm theo – cô đọc lời hướng dẫn - Nhắc nhở cháu thực thường xuyên Muốn hình thành...
... chọn đề tài :“ Xâydựngthựcđơn hợp lý, kết hợp nhiều loại thực phẩm cho trẻ mầm non” trường mầm non Na Mao II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Trên sở nghiên cứu thực trạng việc xâydựngthựcđơn trường mầm ... pháp xâydựngthựcđơn hợp lý cho trẻ trường mầm non để phù hợp đáp ứng với nhu cầu thị trường III NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu thực trạng xâydựngthựcđơn trường mầm non Na Mao - Từ thực ... đề số biện pháp xâydựngthựcđơn hợp lý, phù hợp với nguồn thực phẩm sẵn có địa phương - Đề xuất kiến nghị với cấp lãnh đạo tạo điều kiện tốt cho việc xâydựngthựcđơn hợp lý cho trẻ trường...
... pháp xâydựngthựcđơn hợp lý cho trẻ trường mầm non để phù hợp đáp ứng với nhu cầu thị trường III NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu thực trạng xâydựngthựcđơn trường mầm non Na Mao - Từ thực ... đề số biện pháp xâydựngthựcđơn hợp lý, phù hợp với nguồn thực phẩm sẵn có địa phương - Đề xuất kiến nghị với cấp lãnh đạo tạo điều kiện tốt cho việc xâydựngthựcđơn hợp lý cho trẻ trường ... nhiều đến việc xâydựngthực đơn, phần ăn cho trẻ trường mầm non Đó nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển trẻ III Thực trạng việc xâydựngthựcđơn hợp lý, kết hợp nhiều loại thực phẩm trường...