xây dựng thực đơn cho bữa ăn hằng ngày
tiểu luận xây dựng thực đơn cho nhà hàng
Ngày tải lên :
26/06/2014, 08:49
... đang đòi hỏi
ngày càng cao sự sáng tạo của đầu bếp, cung cấp nhiều món ăn mới lạ như món ăn kết
hợp nét văn hóa ẩm thực giữa phương Đông và phương Tây. Các nhà hàng sẽ được xây
dựng có tính ... ý tưởng xây dựng thực đơn như sau:
- Cũng giống như người Việt Nam, cơm là thực phẩm chính trong bữa ăn của
người Hàn Quốc. Tuy nhiên những món cơm của người Hàn Quốc không đơn thuần là
cơm ... lịch ngày càng nhiều, mang theo cả những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
của quê hương họ. Từ đó, người dân Đà Nẵng cũng có cơ hội tìm hiểu văn hóa ẩm thực
và thưởng thức nhiều món ăn ngon,...
- 16
- 4K
- 1
Xây dựng thực đơn cho trẻ 3 đến 5 tuổi
Ngày tải lên :
17/04/2014, 12:47
...
4
3. Các món ăn trong thực đơn phải đa dạng, có mặt đầy đủ các nhóm thực phẩm.
4. Xây dựng món ăn phù hợp với tính sẵn có của thực phẩm theo mùa.
5. Các món ăn trong thực đơn phải khả thi ...
68 52
4
73
1
15,
1
473 131 1,0 13:22:6
5
THỰC ĐƠN MẪU DÀNH CHO TRẺ 3 -<4 TUỔI
Thực đơn mùa đông giá cao
Thực đơn số 29
Bữa ăn Tên món ăn
Tên TP
SL cần
mua (g)
Tên TP
SL cần mua ... từng bữa ăn được xác định như
sau :
- Bữa sáng : 15-20% tổng số năng lượng
- Bữa trưa : 30-35% tổng số năng lượng
- Bữa xế chiều : 5-15% tổng số năng lượng
- Bữa chiều : 25-30% tổng số năng...
- 111
- 7.7K
- 3
xây dựng thực đơn cho phụ nữa sau khi sinh con tại bệnh viện tuyến huyện
Ngày tải lên :
23/04/2014, 06:58
...
Phân chia năng lượng giữa các bữa ăn
Năng lượng cho bữa sáng (7giờ) 20
560
Năng lượng cho bữa sáng phụ (9giờ) 5
140
Năng lượng cho bữa trưa (11giờ 30) 30
840
Năng lượng cho bữa xế (14giờ) ... tỷ lệ năng lượng giữa các bữa trong ngày và nhu cầu các chất
dinh dưỡng ta thiết lập bảng nhu cầu chuẩn của các bữa ăn trong ngày mà thực đơn cần đạt
được:
Chương 2: Xây Dựng Thực Đơn
- ...
Bảng 2.30. Bảng thực đơn số 4 73
Bảng 2.31. Bảng thực đơn số 5 76
Bảng 2.32. Bảng thực đơn số 6 79
Bảng 2.33. Bảng thực đơn số 7 82
Bảng 2.34. Bảng thực đơn trung bình/ ngày 85
...
- 99
- 1.1K
- 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... rán vào sốt, xúc đều khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa.
5. Cách xây dựng thực đơn tiệc
* Ví dụ: Xây dựng thực đơn tiệc cho 300 khách với mức ăn là 70.000đ/người.
Tỷ lệ lãi gộp 30% nguyên liệu đầu vào ... số thực đơn tiêu biểu đề xuất
4. Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn tiệc
5. Cách xây dựng thực đơn tiệc
Kết luận
Sinh viªn: NguyÔn TrÇn ThÞ Minh Líp: CB
2
A
3
- 3 -
Báo cáo thực ... tiền thực chi vào tiệc là:
= 4.846.154 đ
Sinh viªn: NguyÔn TrÇn ThÞ Minh Líp: CB
2
A
3
- 33 -
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Âu Lạc House
* Xây dựng thực đơn dự kiến:
Thực đơn gồm 10 món ăn...
- 41
- 1.5K
- 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... thiệu cho
bữa ăn, những bữa ăn lại là nội dung, là phần thực thể của thực đơn. Do vậy khi
nghiên cứu, tìm hiểu và xây dựng thực đơn thì điều kiện kiên quyết là phải hiểu
rõ các loại bữa ăn trong ... nhiệm xây dựng thực
đơn.
Rõ ràng có rất nhiều những loại thực đơn khác nhau mà bếp trởng có thể
lựa chọn và trình bày. Ví dụ nếu nh xét về cách trình bày thực đơn thì có thực
đơn kiểu bảng, thực ... & Công tác VSAT thực phẩm tại nhà hàng
17
Chương II: Thực trạng thực đơn của nhà hàng Lý CLUB 20
1. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng Lý CLUB 20
2. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 22
3....
- 32
- 2.5K
- 7
Tài liệu Cách xây dựng thực đơn trong nhà hàng ppt
Ngày tải lên :
21/02/2014, 05:20
... có thực đơn
riêng,trình tự sắp xếp và các
món ăn trong thực đơn
nhóm 5: hotboy friends
Khái niệm
Nguyên tắc xây dựng thực đơn
Căn cứ xây dựng thực đơn
Phân loại thực đơn
Cách lập một thực đơn
•
Lựa ... friends
Nguyên tắc xây dựng thực đơn
Nguyên tắc xây dựng thực đơn
DESIGNING THE MENU
Thực đơn có số lượng và chất
lượng món ăn phù hợp với tính chất
của bữa ăn
Thực đơn phải có cơ cấu món ăn
hợp lí ... món ăn và mô tả món ăn
•
Thiết kế thực đơn
•
Định giá món ăn
Cách xây dựng thực đơn
trong nhà hàng
Cách xây dựng thực đơn
trong nhà hàng
Nội Dung
nhóm 5: hotboy friends
Cách lập thực đơn
Cách...
- 19
- 2.6K
- 13
Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
Ngày tải lên :
26/04/2014, 11:29
... hành
THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN
I- MUC TIÊU.
1. Kiến thức
- Nêu được cách xây dựng thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày.
2. Kĩ năng
- Có kĩ năng vận dụng để xây dựng được những thực đơn ... làm việc cá nhân xây
dựng thực đơn của bữa ăn thường ngày
theo nội dung đã hướng dẫn.
- GV theo dõi hướng dẫn.
II. Thực hành.
Xây dựng thực đơn của bữa ăn
thường ngày.
* Món ăn * Chất dinh
dưỡng
Mó ... lại khái niệm thực đơn
và nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Cho H QS H3.26 SGK danh mục các
món ăn thường ngày và bảng cơ cấu
thực đơn, hợp lí của bữa ăn thường
ngày.
? Trong ngày gia đình...
- 4
- 9.9K
- 28
tiểu luận tiến trình xây dựng thực đơn nhà hàng mộc
Ngày tải lên :
26/06/2014, 08:39
...
Xây dựng thực đơn tự chọn món
GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng
Page 1
Tiểu luận
TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG
NHÀ HÀNG MỘC
Xây dựng thực đơn ... món ăn: 105.000đ
Thuế GTGT + phí phục vụ (15%) 15.000 đ
Giá ghi trên thực đơn: 60.000đ/1 đĩa.
Xây dựng thực đơn tự chọn món
GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng
Page 7
Danh mục các món ăn ... loại thức uống
khác
Xây dựng thực đơn tự chọn món
GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng
Page 6
Nhà hàng Mộc được xây dựng với mục tiêu giữ gìn và truyền bá văn hóa ẩm thực
miền Trung với phong...
- 19
- 877
- 0
Luận văn: Xây dựng thực đơn và dinh dưỡng cho trẻ mầm non tại trường mầm non Minh Phú pptx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 12:20
... tắc xây dựng thực đơn
- Thực đơn cần bảo đảm các chất dinh dưỡng: đủ 4 nhóm thực phẩm P, L, G,
Vitamin và muối khoáng.
- Cùng một loại thực phẩm phải sử dụng cho tất cả các chế độ ăn để tiện cho ... lại những bữa ăn hàng ngày thật ngon miệng cho trẻ nên tôi đã
mạnh dạn chọn đề tài :“ Xây dựng thực đơn và dinh dưỡng cho trẻ mầm non tại trường
mầm non Minh Phú “ .
Do điều kiện thực tế và ... thể.
3.1.2 Chế độ ăn là gì?
Chế độ ăn cho mỗi đối tượng được biểu hiện bằng số bữa ăn trong một ngày.
Sự phân phối các bữa ăn trong những giờ nhất định có chú ý đến khoảng cách giữa các
bữa ăn và phân...
- 36
- 5.7K
- 9
- xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc
- xây dựng thực đơn cho bữa liên hoan
- xây dựng thực đơn cho nhà hàng
- xây dựng thực đơn cho một bữa liên hoan
- xây dựng thực đơn cho các bữa liên hoan
- thực đơn dành cho bữa ăn hàng ngày
- thực đơn dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày
- thực đơn các bữa ăn hàng ngày
- xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2