... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xácđịnh hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xácđịnh theo phƣơng pháp định ... phút 50C sau bổ sung hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử tạo thành Ống kiểm tra: Hút 0,5 ml chất CMC, thêm hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử, sau bổ sung 0,5 ml dịch enzyme tiến hành định lƣợng đƣờng khử ... tách 2.2.7 Xácđịnhtínhchất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xácđịnh nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ứng tối ƣu, dịch enzyme tinh (0,028 mg/ml protein) đƣợc ủ với chất 0,5%...
... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xácđịnh hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xácđịnh theo phƣơng pháp định ... phút 50C sau bổ sung hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử tạo thành Ống kiểm tra: Hút 0,5 ml chất CMC, thêm hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử, sau bổ sung 0,5 ml dịch enzyme tiến hành định lƣợng đƣờng khử ... tách 2.2.7 Xácđịnhtínhchất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xácđịnh nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ứng tối ƣu, dịch enzyme tinh (0,028 mg/ml protein) đƣợc ủ với chất 0,5%...
... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xácđịnh hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xácđịnh theo phƣơng pháp định ... phút 50C sau bổ sung hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử tạo thành Ống kiểm tra: Hút 0,5 ml chất CMC, thêm hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử, sau bổ sung 0,5 ml dịch enzyme tiến hành định lƣợng đƣờng khử ... tách 2.2.7 Xácđịnhtínhchất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xácđịnh nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ứng tối ƣu, dịch enzyme tinh (0,028 mg/ml protein) đƣợc ủ với chất 0,5%...
... thái ẩm nguyên liệu Vì sản xuất, xácđịnh thành phần ẩm hay độ ẩm nguyên liệu người ta thường xácđịnhtính toán độ ẩm tương đối (ω) % theo biểu thức (2) XÁCĐỊNH ĐỘ ẨM TƯƠNG ĐỐI ω: 2.1 Phương ... quản, sân phơi, trạm sấy để xácđịnh độ ẩm nguyên vật liệu kịp thời phục vụ cho công nghệ thu hoạch * Nhược điểm: Chỉ xácđịnh độ ẩm số ngũ cốc có tínhchất gần giống Độ xác thấp, sai số ± - 3% 2.3 ... khối hạt tính cm3 G.1000 V1 = , cm d V - Thể tích 1000 hạt d - Dung dịch 1000 hạt tính gam/lít 3.4 Xácđịnh khối lượng riêng, dung lượng độ rỗng củ: Đối với củ ta sử dụng phương pháp xácđịnh tương...
... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xác glucanase định hoạt tính endo-β-1,4- Hoạt tính enzyme đƣợc xácđịnh theo phƣơng pháp định ... phút 50°C sau bổ sung hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử tạo thành Ống kiểm tra: Hút 0,5 ml chất CMC, thêm hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử, sau bổ sung 0,5 ml dịch enzyme tiến hành định lƣợng đƣờng khử ... nguồn chất cảm ứng nhiệt độ 30°C, lắc 200 vòng/phút, sau 72 2.2.2 Địnhtính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc địnhtính theo phƣơng pháp khuếch tán đĩa thạch Đĩa thạch chứa 0,5% chất...
... sánh : (Tinh dầu, dầu thực vật, rỉ đường ) Đối với tinh dầu dầu thực vật, trước lấy mẫu phải xácđịnhtính động lô hàng, đối chiếu với chứng từ kèm theo kiểm tra đầy đủ tình trạng bao bì lô hàng ... phông, ống hút có độ dài khác để lấy mẫu vị trí khác nhau: trên, đáy, trộn Lấy lượng mẫu tối thiểu lít mẫu trung bình Mẫu phải đựng chai lọ làm sạch, khô có nút đậy kín, để tiếp tục lấy mẫu phân ... lấy từ 0,3 - 1% số đơn vị chứa Sau trộn tất số mẫu ban đầu lấy được, để lấy mẫu trung bình khoảng lít, cho vào bao bì chuẩn bị sẵn, để tiếp tục lấy mẫu phân tích Phần lại mẫu phân tích mẫu lưu 2.3...
... bình hút ẩm tương ứng Sau đặt mẫu vật liệu cần xácđịnh độ ẩm cân độ ẩm tới hạn vào bình hút ẩm, đậy nắp lại, đem cân ta tính độ ẩm cần xácđịnhĐịnh kỳ: Lập lại số lần cân độ ẩm không tăng (Kinh ... 100 Wcb = = 21,9% 5,6 14 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm Chi chú: Muốn xácđịnh độ ẩm tới hạn ta tiến hành tính toán xácđịnh độ ẩm cân nêu trên, có điều khác dung dịch H2SO4 thay nước cất Sự ... pháp động học (nếu có) - Nguyên vật liệu cần xácđịnh độ ẩm cân độ ẩm tới hạn nghiền nhỏ (Máy nghiền cối nghiền) - Tủ sấy dụng cụ cần thiết để xácđịnh độ ẩm ban đầu vật liệu - Chín thuỷ tinh...
... lỏng có tínhchất giống biểu nêu biểu khác, khác với quan hệ chảy chất lỏng Newton, người ta gọi chất lỏng không Newton Biểu diễn đường cong chảy đường cong độ nhớt khối sôcôla đặc trưng (chất lỏng ... trọng công nghệ sản xuất, từ độ nhớt ta tính toán vấn đề sau: - Độ khiết dung dịch Newton không Newton - Nồng độ chấthoà tan, nồng độ chất khuếch tán - Chất lượng bán thành phẩm thành phẩm qua ... mao quản τw = (∆pR) / 2L = P - Dòng lưu thế: R τw Q=π × π Xácđịnh ∆p Q nhờ nhớt kế mao quản, từ ta tính độ nhớt η dung dịch cần đo Độ xác phép đo ± 0,1% 3.2 Nhớt kế bi rơi: * Sơ đồ nguyên tắc:...
... x 2,8 Trong đó: m - Số ml HCl 0,1N dùng định phân 2,8- Là số mg CaO tương ứng với 1ml HCl 0,1N * Xácđịnh độ cứng vĩnh cửu nước: Mẫu nước chứa bình nón nói sau xácđịnh xong độ cứng tạm thời, ... * Xácđịnh độ cứng tạm thời nước: Dung Pipet hút lấy 100ml nước cần xácđịnh độ cứng, cho vào bình nón 250ml, thêm giọt thị metylen da cam, dùng dung dịch HCl 0,1N chuẩn bị Buret chuẩn độ để định ... TIẾN HÀNH: Có nhiều phương pháp để xácđịnh độ cứng nước như: Phương pháp xà phòng hoá, phương pháp Oxalat, phương pháp định phân máy so màu, phương pháp dùng phức chất hay gọi phương pháp Trilon...
... việc tính số REER Tiếp theo, Việt Nam nước bị đô la hóa cao, có nhiều hàng hóa Việt Nam thường định giá USD giao dịch tiền đồng 50 51 Ngoài ra, hàng hóa thô sản xuất dây chuyền nói thường định ... nội tệ định giá thấp Khi đồng nội tệ định giá thấp, lý thuyết khuyến khích xuất hạn chế nhập n NEERi = - Nếu Er
... lượng nước thải định kỳ nồi 3.2 Phân tích tínhchấtchất thải 3.2.1 Tínhchấtchất thải rắn Từ kết kháo sát, xácđịnh nguồn phát thải chất thải chính, tiến hành phân tích số tínhchấtchất thải rắn ... Triclorosyringol Clorosyringandehit Các chất trung tính Hemixenlulozơ Metanol Cloroaxeton Cloroform Diclorometan Tricloroetan Cloropropenal Clorofuranone 1,1-dicloromethylsulfone Andehit Xeton Clorosunfua ... phenol: Monoclorophenol Diclorophenol Triclorophenol Tetraclorophenol Pentaclorophenol Nhóm Guaiacolic: Dicloroguaiacol Tricloroguaiaclo Tetracloroguaiacol Nhóm catecholic: Diclorocatechol Triclorocatechol...
... vòng tính từ tâm lỗ đến mép vòng thủy phân r bán kính lỗ), biểu thị hoạt tính tƣơng đối enzyme 2.2.3 Xácđịnh hoạt tính endo-β-1,4-glucanase Hoạt tính enzyme đƣợc xácđịnh theo phƣơng pháp định ... phút 50C sau bổ sung hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử tạo thành Ống kiểm tra: Hút 0,5 ml chất CMC, thêm hóachấtđịnh lƣợng đƣờng khử, sau bổ sung 0,5 ml dịch enzyme tiến hành định lƣợng đƣờng khử ... tách 2.2.7 Xácđịnhtínhchất lý hóa endo-β-1,4-glucanase 2.2.7.1 Xácđịnh nhiệt độ tối ƣu pH tối ƣu Để tìm nhiệt độ phản ứng tối ƣu, dịch enzyme tinh (0,028 mg/ml protein) đƣợc ủ với chất 0,5%...
... clorophin Trong thực hành này, dịch sắc tố rút từ dùng làm chất truyền điện tử trung gian phản ứng oxi hoá khử Dưới tác dụng ánh sáng phân tử clorophin chuyển proton điện tử từ chất khử ... chất khử mạnh (axit ascorbic) đến chất oxi hoá mạnh (đỏ methyl) làm đỏ methyl màu (đỏ methyl trạng thái oxi hoá có màu đỏ, trạng thái bị khử màu) Đối tượng, hoáchất dụng cụ thí nghiệm - Dịch rút ... phút, quan sát thay đổi màu ống nghiệm, ghi lại kết theo thứ tự sau: ống Thành phần nghiệm Hỗn hợp clorophin + axit ascorbic + đỏ methyl cồn + axit ascorbic + đỏ methyl - Điều kiện Ánh...
... điểm phơng pháp: + Chỉ từ yếu tố toán xácđịnh đợc tínhchất phân tử + Không cần tính đến lợng tơng hỗ nhng kết thu đợc phù hợp với số liệu đo đợc việc xácđịnh hình học phân tử, hàng rào quay ... Obitan có thành phần i Vấn đề trung tâm xácđịnh hệ số biến thiên Cài Nó đợc xácđịnh theo phơng pháp biến thiên để hàm i thu đợc gần với obitan đợc xácđịnh theo phơng pháp Hartree - Fock Việc ... = Eel (1-10) Về nguyên tắc giải đợc phơng trình (1-10) xácđịnh đợc tất tínhchất hệ Trên thực tế ngời ta giải phơng trình (1-10) cách xác mà giải đợc gần 1.2.2 Lý thuyết trờng tự hợp Hartree...
... phép xácđịnhxác thông số hình học phân tử , tínhchất quang học, điện từ nhiều tínhchất khác chúng suy đến tínhchất kết phân bố xácđịnh mật độ electron nguyên tử phân tử chất Để xácđịnh ... initio có lời giải xác cho hầu hết phân tử tính từ đầu cho tất tích phân phép giải tích Mặc dù có độ tin cậy xác cao nhng tínhchất phức tạp phép tính đòi hỏi sử dụng máy tính điện tử có tóc ... Tuấn Luận văn tốt nghiệp Vấn đề trung tâm xácđịnh số biến thiên Cài Nó đợc xácđịnh theo phơng pháp biến thiên để hàm i thu đợc gần với Obital đợc xácđịnh theo phơng pháp Hartree Fock Việc dùng...
... điểm phơng pháp: + Chỉ từ yếu tố toán xácđịnh đợc tínhchất phân tử + Không cần tính đến lợng tơng hỗ nhng kết thu đợc phù hợp với số liệu đo đợc việc xácđịnh hình học phân tử, hàng rào quay ... Obitan có thành phần i Vấn đề trung tâm xácđịnh hệ số biến thiên Cài Nó đợc xácđịnh theo phơng pháp biến thiên để hàm i thu đợc gần với obitan đợc xácđịnh theo phơng pháp Hartree - Fock Việc ... = Eel (1-10) Về nguyên tắc giải đợc phơng trình (1-10) xácđịnh đợc tất tínhchất hệ Trên thực tế ngời ta giải phơng trình (1-10) cách xác mà giải đợc gần 1.2.2 Lý thuyết trờng tự hợp Hartree...