xác định thành phần dinh dưỡng của các loại thức ăn
Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm màu đỏ doc
Ngày tải lên :
18/02/2014, 10:20
... hóa, cản trở phân hủy thức ăn, góp phần bảo vệ mạch máu Capsaicin làm tăng tỷ lệ tiêu hóa kích thích chất hóa học não, giúp cảm thấy đói Ớt chng loại thực phẩm giàu dinh dưỡng Nó giàu chất chống ... gấc để chữa bệnh nấu nướng Gấc có tác dụng phòng chống bệnh suy dinh dưỡng, thiếu vitamin; thiếu vi chất, giúp tăng khả miễn dịch, tăng sức đề kháng Gấc giàu lycopen Theo tỷ lệ khối lượng, chứa ... lần cà chua, chứa beta-caroten nhiều gấp 10 lần cà rốt khoai lang Các nghiên cứu cho thấy dầu gấc có thành phần vitamin E cao Các hợp chất beta caroten, lycopen, alphatocopherol… dầu gấc có tác...
- 6
- 1.1K
- 1
TRẮC NGHIỆM - GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC NHÓM THỨC ĂN pdf
Ngày tải lên :
26/07/2014, 09:21
... ngon tăng lượng a.a cho phần 13 Hai thành phần dinh dưỡng mà thể dựa chủ yếu vào rau quả: 21 A Các chất khoáng vitamin B Vitamin C caroten C Chất xơ sắt D Các loại đường đơn chất xơ E Các acid ... E Các hạt có dầu 12 Cần phối hợp thực phẩm thực vật với để: A Tạo cho ăn có hương vị thơm ngon B Tăng lượng acid amin phần C Bổ sung vitamin cho thể D Bổ sung lượng lipid cần thiết E Tạo cho ăn ... đỗ thấp do: A Các acid amin cần thiết tỷ lệ khơng cân đối B Khó hấp thu có lớp vỏ dày bên ngồi C Lượng acid amin thấp không cân đối D Trong thành phần chúng có chứa chất phản dinh dưỡng acid amin...
- 20
- 1.9K
- 27
Đề tài : Xác định thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn truyền thống cho các vùng miền khác nhau tại hà nội
Ngày tải lên :
02/05/2014, 05:51
... cung cấp lợng, thành phần dinh dỡng để phân tích, so sánh phân loại thức ăn phơng pháp quan trọng nhận định giá trị thức ăn Do vậy, đề tài Xác định thành phần dinh dỡng số loại thức ăn truyền thống ... tích thành phần dinh dỡng thức ăn chế biến sẵn, thức ăn truyền thống Phân tích thành phần dinh dỡng thức ăn truyền thống thông dụng nhu cầu cần thiết 1.5 Các phơng pháp phân tích thành phần dinh ... tích thành phần dinh dỡng tính toán lợng cung cấp loại thức ăn Phân loại thức ăn theo đặc điểm thành phần giá trị dinh dỡng I Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.1 Vai trò chất dinh dỡng thức ăn thể...
- 37
- 1K
- 0
Xác định thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn truyền thống cho các vùng miền khác nhau tại Hà Nội
Ngày tải lên :
24/03/2018, 00:58
... cung cấp lợng, thành phần dinh dỡng để phân tích, so sánh phân loại thức ăn phơng pháp quan trọng nhận định giá trị thức ăn Do vậy, đề tài Xác định thành phần dinh dỡng số loại thức ăn truyền thống ... tích thành phần dinh dỡng thức ăn chế biến sẵn, thức ăn truyền thống Phân tích thành phần dinh dỡng thức ăn truyền thống thông dụng nhu cầu cần thiết 1.5 Các phơng pháp phân tích thành phần dinh ... dỡng thức ăn thể .2 1.2 Vai trò acid béo thức ăn ®èi víi c¬ thĨ 1.3 Vai trò chất khoáng thức ăn thể 1.4 Thức ăn truyền thống phong cách ăn Việt Nam 1.5 Các phơng pháp phân tích thành phần...
- 37
- 159
- 0
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... mà loại trừ dầu mỡ khỏi bữa ăn ngày Vấn đề phải ăn uống để vừa ngon miệng vừa tránh bệnh tật Muốn vậy, người dùng phải biết rõ dầu mỡ, biết nguồn gốc thành phần cấu tạo, loại tốt loại xấu, loại ... thu từ động vật chủ yếu heo, bò, cừu mà mỡ từ động vật biển quan tâm II Thành phần hóa học loại dầu mỡ Các thành phần Các acid béo Hợp chất béo có chứa acid hữu có số nguyên tử C mạch lớn gọi ... (phytoenzymeadion) Các vitamin cần thiết cho trình hấp thu thể người II Phân loại dầu mỡ Trong thực tế có nhiều cách phân loại dầu mỡ, chẳng hạn: Phân loại theo nguồn gốc: Có loại: – Loại dầu mỡ tuý:...
- 27
- 1.8K
- 10
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại trứng
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... Mục lục I.ĐẶC ĐIỂM CHUNG VỀ TRỨNG 1 .Thành phần dinh dưỡng trứng 2.Phân loại trứng 3.Bảng thành phần dinh dưỡng số loại trứng II.Một số loại trứng thông dụng 1.Trứng gà 2.Trứng cút 3.Trứng ... 1 .Thành phần dinh dưỡng trứng Trứng gồm lòng đỏ lòng trắng Lòng đỏ tập trung chủ yếu chất dinh dưỡng; Lòng đỏ trứng gà có 13,6% đạm, 29,8% béo 1,6% chất khống Chất đạm lòng đỏ trứng có thành phần ... ĐIỂM CHUNG VỀ TRỨNG Trứng loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, men hormone Hơn nữa, tỷ lệ chất dinh dưỡng trứng tương quan...
- 19
- 2K
- 10
So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:08
... tăng, sản phẩm phối chế khác Các hình thức đơng lạnh sản phẩm : Đông Block đông IQF semi -block hay semi-IQF Thành phần dinh dưỡng có tôm xanh: Thành phần dinh dưỡng 100g sản phẩm ăn Thành phần ... thuộc vào ăn cần chế biến điều kiện kinh tế mà người tiêu dùng lựa chọn loại tơm thích hợp mà có giá trị dinh dưỡng cao Dưới số loại tôm giá trị dinh dưỡng B :Thành phần dinh dưỡng có loại tơm: ... dưỡng 100g: D:VAI TRÒ VÀ DỤNG CỦA DINH DƯỠNG CÁ - Cá ăn giàu chất dinh dưỡng giúp thể điều hòa ngăn cản nhiều bệnh kỷ.Trong năm gần đây, cá trở thành loại dinh dưỡng ngày phổ biến gia đình Hiệp...
- 32
- 4.3K
- 15
Giá trị dinh dưỡng của các loại thịt
Ngày tải lên :
20/10/2013, 20:15
... Mỗi loại thịt có giá trị dinh dưỡng riêng Hiểu sử dụng loại thịt hợp lý giúp bạn phát huy tác dụng loại sức khỏe Thịt thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt động vật máu ... tiêu) - Không ăn tiết heo với rau chân vịt loại hoa có độ chua cao gây sỏi tiết niệu - Thịt dê không nên ăn đậu đỏ - Không nên ăn bầu dục dê đậu đỏ thịt gà rừng - Thịt bò khơng nên ăn hạt dẻ, hạt ... hợp cho người ăn kiêng sử dụng lượng chất béo thịt gia cầm so với loại thịt khác cung cấp đủ lượng cho thể Những điều cấm kị chế biến loại thịt gia cầm - Ruột già heo không nên ăn khoai môn (dễ...
- 4
- 1.4K
- 8
SO SÁNH CÁC TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI THỊT
Ngày tải lên :
10/11/2014, 08:56
... Thành phần dinh dưỡng khác tùy theo lồi gia cầm (tính 100g ngun liệu) 17 Bảng – Thành phần dinh dưỡng khác tùy theo cách chế biến (tính 100g nguyên liệu) 19 Bảng 10 – Thành ... Black meat 17 Nhìn chung giá trị dinh dưỡng thịt trắng khác tùy thuộc vào lồi gia cầm, vị trí thịt thể phụ thuộc vào cách thức chế biến thịt Bảng – Thành phần dinh dưỡng khác tùy theo loài gia cầm ... mắc phải loại bệnh tim mạch Khác với loại thịt đỏ, thịt trắng an tồn vấn đề nguy tích tụ chất • béo, acid uric, ung thư… Thành phần dinh dưỡng thịt trắng với tỉ lệ thích hợp góp phần làm tăng chức...
- 29
- 588
- 0
Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm
Ngày tải lên :
28/08/2017, 01:55
... Nhóm thức ăn giàu lipid Thức ăn giàu lipid chủ yếu mỡ động vật, bơ, trứng, sữa, dầu thực vật loại hạt có dầu vừng, lạc, đậu tương 3.1 Mỡ động vật: loại mỡ lợn, bò, cừu, gà, vịt - Thành phần ... hiệu - Các bệnh ký sinh trùng: + Bệnh sán gan nhỏ (Clonorchis Sinensis) 2.3 Trứng: - Trong trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin, muối khống, loại men hormon Thành phần chất dinh dưỡng cân ... globulin cón có prolamin glutelin nên dùng làm bánh số thức ăn chay giả thức ăn động vật - Dễ bị ẩm, mốc 4.2 Khoai củ: - Nghèo chất dinh dưỡng lượng thấp - Protein khoai tây cao có nhiều lysin...
- 10
- 1.8K
- 4
NGHIÊN cứu ẢNH HƯỞNG của các LOẠI THỨC ăn KHÁC NHAU và số lần CHO ăn lên SINH TRƯỞNG và tỷ lệ SỐNG của cá BỐNG TƯỢNG (oxyeleotris marmorata, bleeker 1852) GIAI đoạn cá bột và cá HƯƠNG tại BÌNH ĐỊNH
Ngày tải lên :
15/08/2014, 18:37
... thức ăn ban đêm Ban ngày cho ăn thức ăn chế biến hay thức ăn công nghiệp 27 - Cách chế biến thức ăn: thành phần thức ăn trộn máy xay sinh tố Sau đem hấp cách thuỷ Thức ăn giữ tủ đông Trước cho ăn, ... nghiệm thức khác số lần cho ăn Ngồi tính chất thành phần thức ăn lượng thức ăn số lần cho ăn có ảnh hưởng lớn đến độ tiêu hoá thức ăn Khi khối lượng thức ăn lớn tốc độ tiêu hố chậm thức ăn khơng ... lượng thức ăn tần suất cho ăn (phương thức cho ăn) có ảnh hưởng lớn đến độ tiêu hóa thức ăn Khi khối lượng thức ăn lớn tốc độ tiêu hóa chậm thức ăn khơng sử dụng cách triệt để Khối lượng thức ăn...
- 72
- 707
- 1
Thành phần hóa học, tỷ lệ tiêu hóa tổng số của một số thành phần chủ yếu và giá trị năng lượng (tiêu hóa và trao đổi) của các loại thức ăn thường dùng để nuôi lợn ở Việt Nam
Ngày tải lên :
18/05/2015, 01:00
... mẫu ăn hạn chế mức 80% mức ăn tự nhằm đảm bảo ổn định dòng chảy thức ăn đường tiêu hố khơng có thức ăn dư thừa Thức ăn ngày chia thành bữa cho ăn thời điểm cố định: 15 Trước cho ăn, thức ăn trộn ... liệu thức ăn cho nên chăn nuôi chất lượng hiệu cao Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y -Phần Dinh dưỡng thức ăn vật nuôi –Bộ NN&PTNT 430-440 12 Lã Văn Kính 2003 Thành phần hố học giá trị dinh dưỡng loại ... Kết thành phần hoá học nguyên liệu thức ăn Kết phân tích gần thành phần hóa học nguyên liệu thức ăn thử nghiệm trình bày bảng Kết bảng cho thấy nhìn chung thành phần hố học loại ngun liệu thức ăn...
- 10
- 563
- 0