... quản • Thời gian mọc mảnh ghép BN ghép tự thân đồng loại 42 2.2.3 Vật liệu, trangthiếtbịkỹthuậtsinhphẩm 2.2.3.1 Vậtliệu nghiên cứu - 2ml máu tĩnh mạch chống đông EDTA/lần làm xét nghiệm ... người, bao gồm kỹthuật tạo cụm tế bào (CFC ), kỹthuật tạo cụm tế bào có khả tăng sinh cao (HPPCFC ), kỹthuật nuôi cấy tế bào dài hạn (LTC- ICs) cải tiến (E- LTC- ICs) 19 Ứng dụng kỹthuật nuôi ... Tình trạng tĩnh mạch đường vào Tĩnh mạch đường vào phù hợp yếu tố quan trọng để tiến hành kỹthuật hiệu Các thiếtbị tách theo nguyên lý liên tục đòi hỏi áp lực đường vào với dòng chảy ổn định...
... hình… Các nhân tố sinh thái thuộc nhóm vô sinh có vai trò định tồn phát triển sinhvật Các sinhvật tồn phát triển điều kiện sinh thái thích hợp mà + Nhiệt độ: Nhiệt độ nhân tố sinh thái ảnh hưởng ... dưỡng đa số loài thực vật, giá thể cho bám vào, nơi sinh sống, trú ngụ nhiều loài động vật Một số ảnh hưởng đất đến phân bố sinhvật nhận thấy như: Thực vật nghèo dinh dưỡng: sinh trưởng bình thường ... nhiên nơi bố mẹ chúng sinh sống Khi điều kiện môi trường thay đổi, diễn trình đào thải, sinhvật mang đặc điểm không thích hợp bị tiêu diệt, sinhvật khoẻ mạnh hơn, sinhvật mang gen đột biến...
... hưởng vi sinhvật Khi thu hoạch thân hoa bị cắt tạo thành vết thương, từ vi sinhvật gây bệnh dễ dàng xâm nhâm gây tắc bó mạch, hoa không hút nước nên bị héo Để giảm tác hại vi sinhvật sử dụng ... tác chuẩn bị trước thu hoạch đóng vai trò quan trọng: a Đúng b Sai Câu 4: Công việc chuẩn bị trước thu hoạch bao gồm: a Dự kiến suất b Chuẩn bị nguồn lao động c Chuẩn bị dụng cụ, thiếtbị d Cả ... Khi thu hoạch, thân hoa bị cắt tạo thành vết thương, từ vi sinhvật gây bệnh dễ dàng xâm nhiễm, gây tắc bó mạch, hoa không hút nước nên bị héo Để giảm tác hại vi sinhvật sử dụng nước có bổ sung...
... móc thiếtbị vận hành thơng suốt, an tồn q trình chế biến - Phòng kỹ thuật: Tham mưu cho giám đốc việc điều hành kỹthuật sản xuất, q trình vệ sinh an tồn thực phẩm từ ngun liệu đến thành phẩm, ... Nhiệt độ nước đầu vào, đầu chênh lệch nhau( ÷ 6) 0C phụ thuộc vào kiểu thiếtbị ngưng tụ tw2 = tw1 + (2÷ 6) 0C Với tw1 nhiệt độ nước vào bình ngưng Thiếtbị ngưng tụ cụm máy thiếtbị ngưng tụ ống ... W/m2K; δi - chiều dày lớp vậtliệu thứ I, m; λi - hệ số dẫn nhiệt lớp vậtliệu thứ i, W/mK; 29 δcn- chiều dày lớp vậtliệu cách nhiệt, m; λcn - hệ số dẫn nhiệt vậtliệu cách nhiệt, W/mK; Với...
... Bung bo qun lnh: Dng bo qun sn phm sau ó c lm lnh, nhit ca bung ny l :-1 0C Trong bung lnh c trang b dn lnh khụng khớ kiu gn tng, treo trn di lu khụng khớ t nhiờn hoc s dng qut ỏn k thut...
... phụ tải nhiệt thiếtbị máy nén Phụ tải nhiệt thiết bị: Phụ tải nhiệt thiếtbị tải nhiệt dùng để tính tốn bề mặt trao đổi nhiệt cần thiếtthiếtbị bay Cơng suất giải nhiệt u cầu thiếtbị lớn cơng ... móc thiếtbị vận hành thơng suốt, an tồn q trình chế biến Phòng kỹ thuật: Tham mưu cho giám đốc việc điều hành kỹthuật sản xuất, q trình vệ sinh an tồn thực phẩm từ ngun liệu đến thành phẩm, ... enzyme vi sinhvật nhiên liệubị ức chế hoạt động bị đình hoạt động Như ngun liệu giữ tươi lâu thêm thời gian Nói chung nhiệt độ nhỏ 10oC vi sinhvật gây thối rữa vi khuẩn gây bệnh bị kiềm chế...
... sản phẩm làm giảm chất lượng sản phẩm 1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng a) Loại thiếtbị làm đông đến thời gian lạnh động Có nhiều loại thiếtbị làm đông nguyên lý làm việc loại thiếtbị khác Thiếtbị ... phép xuất sản phẩm nước phân phối sản phẩm đến thị trường giới 1.3 kỹthuật bảo quản đông Kỹthuật bảo quản lạnh đông thực phẩm phải kèm phù hợp với kĩ thuật làm lạnh đông thực phẩm để làm lạnh ... lượng vi sinhvật giảm theo thời gian bảo quản Ngược lại sản phẩm làm đông không đều, vệ sinh không tiêu chuẩn, nhiệt độ bảo quản không ổn định làm cho sản phẩmbị lây nhiễm vi sinhvật hoạt...
... ống soi mềm đợc nhng không cho phép bấm sinh thiết, mảnh sinhthiết bấm đợc lại âm tính phải có đợc chẩn đoán hình thái học nhờ kỹthuật tế bào học Đó kỹthuật tìm tế bào ung th đờm chất hút từ ... phế quản vừa giúp chẩn đoán xác định, vừa giúp lựa chọn kỹthuật phẫu thuật - Xét nghiệm hình thái học: Nội soi phế quản cho phép bấm sinhthiết để đa làm xét nghiệm hình thái học nhằm mục đích ... mỏng vàng Mạch tế máu 2.3.4- Phơng pháp chiếu xạ Cobalt- 60 * Liều lợng: - Xạ trị triệt căn: phân bố liều lợng vào bia khác + Vào khối u hạch rốn phổi: 65 Gy + Vào hạch trung thất: 55 Gy + Vào...
... nhiệt độ sản phẩm xuống d ưới điểm băng để n ước có sản phẩmbị đóng băng gần hết, sở đình kìm hãm gần hoàn toàn biến đổi lý, hóa, sinh học, hoạt động loại enzyme vi sinhvật Nhờ thực phẩm giữ t ... 1.3.3.2.Những tác động kết tinh nước thực phẩm Trong trình làm đông, kết tinh nước tác động trước hết vi sinhvật thân thực phẩm Một số vi sinhvật (VSV) bị tiêu diệt nước đóng băng Quá trình trao ... loại enzyme làm lạnh đông không bị hoạt tính, sản phẩm tan giá làm ấm, hoạt tính enzyme có tăng + Những biến đổi vi sinhvật : Trong trình làm lạnh đông vi sinhvậtbị chết không hoàn toàn Sự hạ...
... vấn đề Công nghệ sinh học động vật tạo bớc chuyển biến lớn việc sản xuất giống loài vật nuôi cho suất cao nh trở thành công cụ hiệu việc bảo vệ đa dạng sinh học vật nuôi động vật hoang dã Thành ... Hớng nghiên cứu tạo phôi động vật nhân trở thành hớng nghiên cứu trọng điểm nhằm nâng cao suất vật nuôi, bảo vệ đa dạng sinh học vật nuôi, bảo vệ đa dạng sinh học động vật hoang dã Đây hớng nghiên ... đại học nớc ta quan tâm Nhân nuôi tế bào động vật bớc quan trọng công nghệ nhân động vật Cũng Viện Công Nghệ Sinh Học, dòng tế bào vật nuôi động vật hoang dã đợc nhân nuôi bảo quản đông lạnh...
... vi sinhvật nguyên nhân quan trọng dẫn đến ươn hỏng xảy tôm Vi sinhvật diện tôm nguyên liệu hai nguồn: - Vi sinhvật có sẵn thân tôm sống vỏ, chân, mang nội tạng tôm: Khi tôm chết, vi sinhvật ... thu hoạch - 11 2.1 Vi sinhvật Trong yếu tố làm giảm chất lượng tôm nêu vi sinhvật nguyên nhân gây nên hư hỏng thực phẩm gây ngộ độc cho người tiêu dùng (trên 70%) Vi sinhvật có mặt khắp nơi, ... 2.2 Các kháng sinh, hóa chất bảo quản Các kháng sinh, hóa chất bảo quản có thực phẩm thủy sản do: Nguyên liệubị nhiễm môi trường sống nước thải công nghiệp, nông nghiệp sinh hoạt; Bị nhiễm trình...
... quy trình kỹthuật người làm công tác vận tải xếp dỡ vấn đề sau: Chuẩn bị hầm hàng, sử dụng thiếtbị cẩu, móc hàng không thích hợp với hàng, xếp hàng chưa đúng, không theo sơ đồ, kỹthuật xếp ... Công tác chuẩn bị tàu, hầm hàng phải ghi vào nhật ký tàu 1.4.2.2 Vậtliệu đệm lót, cách ly Đây yếu tố quan trọng để phòng ngừa hư hỏng, thiếu hụt hàng hóa Vậtliệu đệm lót phải chuẩn bị đầy đủ, thích ... kín miệng hầm hàng, có biện pháp che chắn, bảo vệ để tránh hư hỏng cho thiếtbị boong gỗ va vào Chuẩn bị chu đáo trangthiếtbị chằng buộc gỗ boong như: cột chống, puli, dây cáp chằng, tăng đơ,...
... màu đen vàng rơm tuỳ thuộc vào có mặt sắc tố caroten, xantho - phim, anthocyamin nhiều hay Trái có dạng hình trụ dẹt, độ dài từ 2-7cm, đậu tơng chứa 1-4 hạt đậu, hạt đậu tơng có màu vàng, xanh, ... thực phẩm có giá trị dinh dỡng cao, có tác dụng tốt sức khoẻ ngời Dầu đậu tơng chứa 12-14% dầu no, lại dầu cha no đợc sử dụng dầu rán, sa lat, mỡ thực vật Từ hạt đậu tơng chế biến 600 loại thực phẩm ... chế biến thực phẩm tốt Trong y học, đậu tơng có ý nghĩa quan trọng chữa đợc số bệnh tim mạch, chống ung th, ngăn ngừa bệnh loãng xơng tuổi già Với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật, đậu tơng...
... số vi sinhvật tất mẫu vượt qua giới hạn mật số vi sinhvật an toàn cho phép sử dụng Bảng 4.10 Mật độ vi sinhvật thời gian bảo quản nhiệt độ lạnh (-90C) Loại bao bì Ngày MẬT SỐ VI SINHVẬT (cfu/g) ... cho thấy mẫu chiên hấp mật số vi sinhvật thấp so với mẫu không xử lý nhiệt trình gia nhiệt, nhiệt độ cao tiêu diệt phần vi sinhvật Ở ngày thứ mật số vi sinhvật tất mẫu giới hạn an toàn cho ... nhiệt độ bảo quản đến tiêu vi sinhvật Ảnh hưởng bao bì nhiệt độ bảo quản đến tiêu vi sinhvật thể bảng 4.10 bảng 4.11 Kết thể bảng 4.10 bảng 4.11 cho thấy mật độ vi sinhvật (cfu/g) tăng theo thời...
... sau lên men Cơ chất sót + sinh khối vi sinhvật + sản phẩm trao Cơ chất + giống vi sinhvật đổi chất ngoại bào vi sinhvật tổng hợp nên Trong công nghiệp sản xuất sản phẩm lên men từ sữa như: ... Kefir Các giai đoạn xử lý sản phẩm sau trình lên men thường đơn giản, sản phẩm cuối bao gồm sinh khối vi sinh vật, sản phẩm trao đổi chất ngoại bào vi sinhvật tiết chất sót Thành phần hàm ... đóng băng sữa -0,550C Căn vào nhiệt độ đóng băng biết sữa có bị pha thêm nước vào hay không 2.1.1.6 Tính kháng khuẩn Sữa vắt xong, thường vi sinhvật không phát triển mà bị tiêu diệt sữa có chất...
... nuôi cấy vi sinhvật nuôi cấy tế bào thực vật Kiến thức tổng quát cho kỹthuật nuôi cấy tế bào động vật đƣợc đƣa từ kỷ 19 Năm 1855, Roux chứng minh đƣợc khả giữ toàn vẹn đặc tính sinh học tế ... tế lớn Trƣớc mắt, kỹthuật nuôi cấy tế bào động vật phục vụ cho hai ngành: ngành y ngành chăn nuôi Hai ngành cần kỹthuật phát triển 2.2 Đặc điểm tế bào động vật – nguồn nguyên liệu cho nuôi cấy ... Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Lịch sử nghiên cứu phát triển kỹthuật nuôi cấy tế bào động vật Thuyết tế bào Schleiden Schwan (1838) tảng cho nhiều nhà khoa học thực vật động vật bắt đầu nghiên...
... thiểu chi phí giao nhận - Nâng cao suất bốc xếp hàng hoá việc trangbịthiếtbị giao nhận đại cần thiết, đặc biệt hệ thống thiếtbị để xếp/dỡ hàng hoá chuyên chở container Đây điều kiện để giải ... chi phí để làm thủ tục cần thiết nh: Lệnh xuất kho hoá đơn kiêm phiếu xuất kho, chứng từ vận chuyển, giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (đối với hàng thực phẩm công nghệ) Các chi ... cho chủ tàu bịthiệt + Chi phí làm thủ tục cần thiết Trong trình vận chuyển hàng hoá từ cảng gửi hàng đến nơi giao hàng cuối cùng, chủ hàng phải bỏ khoản chi phí để làm thủ tục cần thiết nh: Vận...