... giết mổ
•
Quản lý vệsinh thú y cơ sở giết mổ
•
Quản lý kinh doanh:
•
Chứng nhận đảm bảo vệsinh thú y cơ sở kinh doanh
•
Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệsinhantoànthực phẩm
CHẤT LƯỢNG VSATTP ... công tác quản ATTP (350.000 cơ sở sản xuất kinh doanh
thực phẩm, còn chưa kể đến hơn 1,5 triệu cơ sở không có đăng
ký)
•
Chế biến thựcphẩmởViệt nam: 70% cơ sở chế biến theo hình
thức thủ ... chất lượng vệsinhantoànthực phẩm?
–
Bộ Y tế
–
Bộ Nông nghiệp và PTNT
–
Bộ Công thương
–
Bộ Khoa học và CN
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ỞVIỆT NAM
•
Tổng hợp các quy định về QLCL của Việt nam
Các quy...
... ATTP
11
ĐẶT VẤN ĐỀ
•
An toànvệsinhthựcphẩm là vấnđề rất đáng được quan
tâm, đặc biệt là ở đô thị và các khu công nghiệp vì ngày càng
có nhiều tác nhân độc hại bị phát hiện trong thựcphẩm (gần ... xe
03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS
Đảm bảo chất l
ượng ATTP
40
CÁC THỰCPHẨM
DỄ BỊ LÂY NHIỄM
VI SINH VẬT
03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS
Đảm bảo chất l
ượng ATTP
27
Ngộ độc ThựcPhẩm do
Vi Sinh Vật
03/24/14 ... polymycine
I. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP
03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS
Đảm bảo chất l
ượng ATTP
97
Góc chợ thiếu vệsinh như thế này đang còn rất phổ biến
03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS
...
... nhiễm lan rộng đến Hà Lan, nơi đã có 136.000 quả trng nghi
ngờ được nhập khẩu i , và ở Anh, nơi sản phẩm được làm từ những quả trng trên.
Tuy nhiên,Cơ quan antoànthựcphẩm của Anh (FSA) ...
niệm antoàn HACCP của ngành công nghiệp thực phẩm. Mấ t antoànthựcphẩm là mất uy tín
do thất bại của các khái niệm HACCP và của sự ch ng nhận. Thilo Bode từ tờ báo“Ngườ i
quan sá ... trước
các vấnđềantoàn thự c phẩ m. Người tiêu dùng và các đối tác xuất khẩu không th tin tưởng
về thựcphẩm của Đc và châu Âu, trừ khi những sai lâm nghiêm trng của hệ thống antoàn
b...
... khảo
http://www.impe-qn.org.vn/impe-qn/vn/portal/InfoDetail.jsp?
area=58&cat=1187&ID=5202
http://vietbao.vn/Xa-hoi/Thuc-pham-duong-pho-1.001-kieu-mat-ve -sinh- ky-cuoi-
Nguoi-tieu-dung-phai-tu-quyet-dinh/45111022/157/
http://www.vinacert.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=512:thuc-
an- duong-pho-noi-lo-ve -sinh- an- toan-thuc-pham&catid=33:tin-tuc-iso&Itemid=28
http://thucphamviet.blogspot.com/2012/03/bai-tieu-luan-ve-toan-ve -sinh- thuc-
pham.html
http://www.haiduongdost.gov.vn/index.php?
option=com_content&view=article&id=4125:thc-trng-thc-v -sinh- thc-phm-trong-dch-v-
thc-n-ng-ph-tren-a-ban-tnh-hi-dng&catid=371:khoa-hc-qun-ly
http://suckhoevadoisong.org/mua-he-hiem-hoa-tu-thuc-pham-duong-pho/
http://tusach.thuvienkhoahoc.com/wiki/V%E1%BB%87 _sinh_ an_ to%C3%A0n_th
%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m
2.3 Đánh giá về kiến thứcvệsinh
an toànthựcphẩm của nhân viên
Thực phẩm cần được chế biến, bảo quản an
toàn
Vệ sinh dụng cụ chế biến thực ... quy định vềvệsinhantoànthựcphẩm
-
Tăng cường công tác giáo dục, truyền
thông kiến thứcvềvệsinhantoànthực
phẩm
- Các ngành, các cấp tăng cường tập huấn
cho các cơ sở chế biến
??? ... quan tâm đến
nhiều hơn. Ngày nay, xã hội phát triển, nhu cầu ăn uống
cũng đẩy mạnh hơn, văn hóa ẩm thực ngày càng được quan
tâm đến nhiều. Chính vì lý do đó mà vấnđềVệSinhAnToàn
Thực Phẩm...
... Triển Chăn Nuôi ViệtNam
Hội thảo - Hà Nội – ViệtNam
Ngày 29/11/2010
MỨC ĐỘ TIÊU THỤ THỰCPHẨM VÀ HIỂU BIẾT CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ
VẤN ĐỀVỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨM: NGHIÊN CỨU ... thì vẫnở mức
thấp. Hiện nay, các cơ quan quản lý vệsinhantoànthựcphẩmởViệtNam còn chồng chéo,
không phân biệt rõ nhiệm vụ của từng bộ phận nên người dân chưa hiểu rõ là vấnđềdễ hiểu. ... vềvệsinhan
toàn thựcphẩm nhưng sự tiếp thu của người dân vềvấnđề này vẫn còn hết sức hạn chế. Kết quả
về những hiểu biết chung của vấnđề này được chúng tôi điều tra và trình bày ở bảng...
... Lạt) và 100% các huyện
Kinh nghiệm thực hiện chuyên đề "Nâng cao chất
lượng giáo dục dinh dưỡng và vệsinhantoànthực
phẩm& quot; ở vùng khó khăn
Sở Giáo Dục - Đào Tạo Lâm Đồng
Được ... tầm quan trọng của công tác phòng chống suy dinh dưỡng, vệsinhan t anthực
phẩm, ngay từ đầu năm học 2002-2003 sở GD – ĐT Lâm Đồng đã xây dựng kế họach
triển khai thực hiện chuyên đề “ Nâng ... trình bếp một chiều, sạch, đẹp và an t anthựcphẩm
cũng như an t an phòng chống cháy nổ.
- Các lớp học khang trang đủ các điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ngủ
cho trẻ.
- Trẻ tích...
... Thựcphẩm thế nào đợc coi là đảm bảo chất lợng vệsinhantoàn
thực phẩm 8
3. Sự cần thiết phải quản lý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 8
II. thực trạng quản lý chất lợng vệsinhantoànthực ... phẩmở nớc ta hiện nay 11
1. Thực trạng mất vệsinhantoànthựcphẩm và nguyên nhân của việc
không đảm bảo chất lợng vệsinhantoànthựcphẩmở nớc ta hiện nay. 11
1.1. Thực trạng mất vệsinh ... lợng vệsinhantoàn
thực phẩm và thực trạng quản lý chất l-
ợng vsattp ở nớc ta hiện nay
I. Chất lợng thựcphẩm và sự cần thiềt phải quản lý
chất lợng vệsinhantoànthực phẩm
1. Thực phẩm...
... sức đề kháng chưa cao, chưa chủ động ý thức được đầy đủ về dinh dưỡng và
vệ sinhantoànthực phẩm. Giáo dục dinh dưỡng và vệsinhantoànthực phẩm,
đề phòng ngộ độc thựcphẩm là một vấnđề có ... lượng giáo
dục vệsinh dinh dưỡng antoànthựcphẩmở trường mầm non số 1 Thị trấn
Than Uyên.
IV. ĐIỂM MỚI TRONG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU:
Bảo đảm vệsinhantoànthựcphẩm trong các cơ sở giáo dục, ... và vệsinhantoànthực phẩm:
Mỗi cán bộ giáo viên nhân viên và học sinh trong nhà trường phải thực hiện
nghiêm túc các quy định vềvệsinhantoànthực phẩm, thường xuyên tổ chức, tuyên
9
thực...
... thành nguyên
liệu thựcphẩm hoặc sản phẩmthực phẩm.
Mặc dù Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm không quy định rõ cung cấp thực phẩm, bán
thực phẩm, thựcphẩm không bảo đảm antoàn có nội hàm ... luật hình sự Việt
Nam đã không quy định về tội vi phạmvệsinhantoànthực phẩm. Tuy vậy, cũng đã có
quy định về tội danh liên quan gián tiếp tới vấnđềvệsinhantoànthực phẩm, đó là Tội ... là vấnđề có ý
nghĩa quan trọng và mang tính cấp thiết. Vì vậy, tôi chọn đề tài “Tội vi phạm quy định vềvệ
sinh antoànthựcphẩm trong luật hình sự ViệtNam - Một số vấnđề lý luận và thực...
... CCP
Không
KhôngCó
Có
-1-
MỞ ĐẦU
Trong những năm gần đây, số các vụ ngộ độc thứcăn ngày càng gia tăng, đặt ra tình
trạng báo động vềvấnđề chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm (CLVSATTP). An
toàn thựcphẩm vì ... xuất thựcphẩmViệtNam cần nâng
cao ý thức và chủ động áp dụng các tiêu chuẩn vềantoànvệsinh tiên tiến nhất. Hiện
tại, các doanh nghiệp thuộc nhóm ngành chế biến, tiêu thụ thựcphẩmởViệt ... khắt khe vềantoànvệsinhthựcphẩm trong xu thế đẩy mạnh xuất
khẩu thực phẩm, quảng bá thương hiệu ViệtNam trên thị trường thế giới, một trong
những nội dung cần thiết là các doanh nghiệp...
... Dục Mầm Non và Sở Giáo Dục – Đào
tạo tổ chức về kiến thức dinh dưỡng và vệsinhantoànthực phẩm. Giáo viên – công nhân
viên được tham dự khóa học tập huấn vệsinhantoànthựcphẩm do Phòng ... nhiệm trong việc mình làm, Ban giám hiệu đã thành lập ban
tiếp phẩm, ban vệsinhantoànthực phẩm.
Nhân viên cấp dưỡng đều khám sức khỏe hằng năm ( 1 năm/2 lần ), được trang bị
bảo hộ lao động ... dinh dưỡng và vệsinhan t anthực
phẩm.
Phát động các cuộc thi sáng tác, sưu tầm về thơ, câu chuyện, câu đố, bài
viết, có nội dung giáo dục dinh dưỡng và vệsinhantoànthựcphẩm trong đó:...