... dạng khuẩn lạc vikhuẩnlactic Trong nguyên liệu thu 22 chủng LA, có chủng có khả tiết hoạt tínhkhángkhuẩn Mỗi chủng lại có hoạt tínhtính chất khángkhuẩn khác Từ chủng có chủng H3, H4, H7 kháng ... sinh vật khác Trong trình muối chua rau, vikhuẩnlacticcóvikhuẩn khác phát triển Các vikhuẩn phân hủy đường, vikhuẩn butyric, vikhuẩn acetic, vikhuẩn gây thối, nấm men, nấm mốc… làm cho ... Tổng quan vikhuẩnlactic 2.6.1 Đặc tính chung Vikhuẩnlactic Pasteur tìm từ sữa chua Thuộc vikhuẩn Gram dương, không sinh bào tử, có khả lên men đường để tạo acid lactic Nhóm vikhuẩn lactic...
... Giới thiệu vikhuẩnlactic 2.3 Phân loại vikhuẩnlactic 2.4 Sinh lý vikhuẩnlactic .6 2.5 Cơ chế lên men vikhuẩnlactic 2.5.1 Vikhuẩnlactic đồng ... Lactobacilaceae có loài lactobacillus Có số loài họ vikhuẩnlactic Streptococcus có khả gây bệnh 2.4 Sinh lý vikhuẩnlacticVikhuẩnlactic hoạt động sống điều kiện kỵ khí nên đặc điểm vikhuẩn enzyme ... Cần Thơ Vi c sử dụng bốn loại vikhuẩn thí nghiệm chủng thị có nhiều nghiên cứu cho thấy chúng dễ thể tính đối kháng với chủng vikhuẩnlacticcó khả tạo chất khángkhuẩn - Tăng sinh vikhuẩn chuẩn...
... ADN 36 giống lúa có nguồn gốc, tínhkháng khác với kháng bệnh bạc vikhuẩncó nguồn gốc tínhkháng bệnh khác do Bộ môn Di truyền Miễn dịch, Vi n Khoa học Kkỹ thuật Nnông nghiệp Vi t Nam cung cấp ... 33% Nhóm có giống Tẻ tép, có nguồn gốc Vi t Nam nhiễm với bệnh bạc vikhuẩn Hệ số sai khác so với giống 40% 29 Nhóm gồm giống MILYANG42, BL89 Hai giống cótínhkháng với bệnh bạc vikhuẩn (điểm ... Bắc [2] 1.2.1 Vikhuẩn gây bệnh bạc lúa (Xanthomonas aryzae) Vikhuẩn Xanthomonas oryzae có hình gậy ngắn, hai đầu tròn, vikhuẩn Gram (-) không hình thành bào tử Các tế bào vikhuẩn đợc bọc...
... acidophilus vikhuẩn E coli Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Vikhuẩnlactic Những vikhuẩn gây lên men sinh axít lactic gọi vikhuẩnlacticVikhuẩnlactic đặc trưng khả sinh axít lactic mạnh ... giống họ vikhuẩnlacticcó khả tạo bào tử Vikhuẩnlactic không khử nitrate, phản ứng catalase âm tính, kỵ khí tuỳ ý, vài loài kỵ khí sống hệ tiêu hoá người Vikhuẩnlacticvi sinh vật có nhu ... vikhuẩn E coli có dịch mẫu đối kháng thay đổi theo chủng thể tích dịch mẫu Số lượng vikhuẩn E coli thay đổi theo chủng nguyên nhân chủng cótínhkháng E coli khác Trong chủng, số lượng vi khuẩn...
... acidophilus vikhuẩn E coli Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Vikhuẩnlactic Những vikhuẩn gây lên men sinh axít lactic gọi vikhuẩnlacticVikhuẩnlactic đặc trưng khả sinh axít lactic mạnh ... giống họ vikhuẩnlacticcó khả tạo bào tử Vikhuẩnlactic không khử nitrate, phản ứng catalase âm tính, kỵ khí tuỳ ý, vài loài kỵ khí sống hệ tiêu hoá người Vikhuẩnlacticvi sinh vật có nhu ... vikhuẩn E coli có dịch mẫu đối kháng thay đổi theo chủng thể tích dịch mẫu Số lượng vikhuẩn E coli thay đổi theo chủng nguyên nhân chủng cótínhkháng E coli khác Trong chủng, số lượng vi khuẩn...
... điều trị) cách thường xuyên có mặt nên vikhuẩn bị tiêu diệt không triệt để, số vikhuẩn thích ứng tínhkháng thuốc Sự nguy hiểm tínhkháng thuốc vikhuẩn sử dụng kháng sinh cho điều trị tác ... dụng gây tínhkháng thuốc vikhuẩn gây hại cho sức khoẻ người - Không chậm tạo thành tínhkháng thuốc vi sinh vật Nếu ta sử dụng loại thuốc kháng sinh mà vi sinh vật dễ thích nghi gây tínhkháng ... nấm vikhuẩn tạo bán tổng hợp, có chất hóa học tổng hợp có tác dụng điều trị đặc hiệu ức chế số trình sống vi sinh vật Chúng ta gặp loại vikhuẩn hoại sinh có đất, nước, có khả sản sinh chất kháng...
... Tất loại trái cótínhkhángvi m chúng chất béo, calo nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt mâm xôi có công dụng khángvi m mạnh mẽ nhờanthocyanins, hóa chất coi tạo ... ngăn ngừa vi m khớp, khí vi t quất giúp chống lại vi m ruột vi m loét đại tràng,… Anh đào chua/ Cherry Trong thuyết trình năm 2012, nhà nghiên cứu Đại học Oregon phát biểu anh đào chua có “hàm ... nguyên hạt có khả kìm hãm tình trạng vi m nhiễm Lý ngũ cốc có nhiều chất xơ giúp làm giảm nồng độ phản ứng protein C, dấu hiệu cho thấy tình trạng vi m máu Rau xanh đậm Nhiều nghiên cứu vitamin...
... NGHIỆP 2.2.1 Nhiễm khuẩn huyết vikhuẩn Aeromonas Tác nhân gây bệnh: Nhóm vikhuẩn gây bệnh chủ yếu thuộc giống Aeromanas: A hyrophila, A caviae, A sobria Vikhuẩncó mặt nước có nhiều chất hữu ... đến có họat tínhkhángkhuẩn nhiều lòai vikhuẩn gây bệnh, có khả tăng cường tính đề kháng cá nheo Mỹ gây cảm nhiễm với E ictaluri (Kelly et al., 1993) Prebiotic hợp chất bổ sung vào thức ăn, có ... minh chủng PM-4 có khả kiềm chế phát triển Vibrio spp cách tạo hợp chất có đặc tínhkhángkhuẩn Riquelme et al (1997) lựa chọn chủng vikhuẩncó lợi xuất ở điều kiện tự nhiên có khả làm tăng...
... tra vikhuẩn probiotic ứng cử vi n chế tác động khác hay không Ngoài ra, thử nghiệm in vivo cần thiết, chủng vikhuẩn đối kháng với vikhuẩn khác điều kiện in vitro, không thiết thể đặc tính ... đến có họat tínhkhángkhuẩn nhiều lòai vikhuẩn gây bệnh, có khả tăng cường tính đề kháng cá nheo Mỹ gây cảm nhiễm với E ictaluri (Kelly et al., 1993) Prebiotic hợp chất bổ sung vào thức ăn, có ... NGHIỆP 2.2.1 Nhiễm khuẩn huyết vikhuẩn Aeromonas Tác nhân gây bệnh: Nhóm vikhuẩn gây bệnh chủ yếu thuộc giống Aeromanas: A hyrophila, A caviae, A sobria Vikhuẩncó mặt nước có nhiều chất hữu...
... hợp vikhuẩnlactic BIO-NC 104 – 108 tb/g sản phẩm Muối NaNO2: 50 – 150 ppm Vitamin C : 500 ppm Chế phẩm BIO-NC hỗn hợp loại vikhuẩnlacticcó đặc tính tốt: chủng sinh bacteriocin khángkhuẩn ... tác dụng nhóm vikhuẩnlactic chế phẩm tỏi vi sinh vật gây bệnh môi trường thịt lên men giúp cho vi c ứng dụng vi c chế phẩm có hiệu Sử dụng hai loại chế phẩm có hoạt tínhkhángkhuẩn là: Chế ... tôt khả khángkhuẩn với S.aureus E.coli môi trường nem chua Chế phẩm tỏi có khả ức chế hoạt động với vikhuẩn Gram (-) E.coli tốt ,chế phẩm vikhuẩnlacticcó khả ức chế hoạt động với vi khuẩn...
... mắm ruốc có chứa vikhuẩnlactic Đã phân lập 83 dòng vikhuẩnlactic từ 37 mẫu mắm nước mắm • Qua trình khảo sát xác định 19 dòng vikhuẩnlacticcó khả sinh chất khángkhuẩn Trong đó, có 12 dòng ... mặn) có 19 dòng cho vòng khángkhuẩn dòng thị Độ dày vòng khángkhuẩn từ 0,1 – 0,85 cm, có dòng vikhuẩnlactic cho bề dày vòng khángkhuẩn lớn (hơn 0,6 cm), dòng cho bề dày vòng khángkhuẩn ... thực phẩm như: axít lactic, H2O2 chất khángkhuẩn Do đó, vi c tìm chất khángkhuẩn sinh từ vikhuẩnlactic nhằm bổ sung cho nghiên cứu chất khángkhuẩn ứng dụng chất khángkhuẩn vào nuôi trồng...
... định chọn lọc tínhkhángkhuẩnvikhuẩnlactic Hoạt tínhkhángkhuẩn dòng vikhuẩnlactic phân lập tính đường kính vòng vô khuẩn quanh khuẩn lạc hay quanh miệng giếng đĩa Tínhkhángkhuẩn biểu đường ... thấy 46 dòng vikhuẩn kiểm tra tínhkhángkhuẩn phương pháp nhỏ giọt, có 23 dòng thể khả tínhkháng khuẩn, dòng cótínhkháng mạnh với đường kính vòng vô khuẩn lớn 10mm, 11 dòng cótínhkháng trung ... vô khuẩn - 10mm dòng cótínhkháng yếu với đường kính vòng vô khuẩn nhỏ 5mm Qua phương pháp cho thấy hoạt tính thành phần khángkhuẩncó sẵn tế bào vikhuẩnlacticcó tác động kháng lại vi khuẩn...
... dòng vikhuẩn vừa có khả phân hủy quorum sensing vừa có khả đối kháng với vikhuẩn gây bệnh Đây cách tiếp cận khả thi bền vững, chế phẩm vi sinh tạo ức chế tăng trưởng vikhuẩn gây bệnh mà có khả ... hệ vi sinh Tăng cường có chọn lọc hệ vikhuẩncó lợi / ức chế hệ vikhuẩn gây bệnh - Khử trùng bề mặt trứng - Khử trùng thức ăn tự nhiên - Nước nuôi chín muồi hệ vi sinh - Bổ sung chủng vikhuẩn ... Yellow-head virus WSSV White spot syndrome virus xiv Chương - MỞ ĐẦU 1.1 Giới thiệu hình thành đề tài Đề tài “Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm chế phẩm vi sinh từ dòng vikhuẩncó đặc tính đối kháng Vibrio...
... định tínhkhángkhuẩnTínhkhángkhuẩn khả ức chế phát triển vi sinh vật Hiện người ta xác đinh nhiều chất có khả ức chế phát triển vi sinh vật bacteriocin, chất kháng sinh, virus xâm nhiễm vikhuẩn ... thấp, có đặc tính giống bacteriocin khó để phân biệt Tóm lại có nhiều yếu tố cótínhkhángkhuẩn chất bacteriocin Như bacteriophage loại virus có khả diệt vikhuẩn hay antibiotic loại kháng sinh có ... chủng vikhuẩnlactic Từ 148 chủng vikhuẩnlactic phân lập tuyển chọn 12 chủng vikhuẩnlacticcó khả sinh nisin cao ức chế mạnh đến phát triển vikhuẩn thị B cereus Sau đánh giá khả kháng B...
... nguồn vikhuẩn probiotic chủng vikhuẩnlactic từ nguồn chứa vikhuẩnlactic an toàn thực phẩm lên men nguồn nghiên cứu có chứa hệ vi sinh vật đường ruột, cótínhkhángkhuẩn cao hoạt tính probiotic ... khiết cho vikhuẩnlactic ( Lactococcus lactis) đưa J Lister vào năm 1873 Một bước quan trọng phân loại vikhuẩnlactic hình thành có giống vikhuẩn sữa chua vikhuẩn tạo acid lactic khác có nguồn ... enzyme tổng hợp protein Vikhuẩnlactic xem probiotic chúng có khả ức chế cạnh tranh vikhuẩn gây hại mầm bệnh bên thể (in vivo) cách sinh chất cótínhkhángkhuẩn nêu Có nhiều nghiên cứu tập...