v phương pháp lên lớp

Phương pháp lên men làm tương truyền thống

... bào/ml Vi khuẩn gây bệnh E coli: Cl Perfringens: không lớn tế bào/ ml Aflatoxin: nước tương lên men Phương pháp thử Theo TCVN 1764 – 75, sửa đổi TCVN 1764 – 75 TCVN 3215 – 79 Xác đònh vi sinh v t, ... TCVN 1763-75 Tiêu chuẩn áp dụng cho nước chấm lên men từ nguyên liệu giàu protein có nguồn gốc thực v t, theo phương pháp vi sinh v t hay phương pháp hoá học Yêu cầu kó thuật Nùc tương phải chế ... Chí Minh [4] Tiêu chuẩn Việt Nam ,TCVN 1763-86, TCVN 1764-75 [5] Tiêu chuẩn đòa phương 53TCV 58-83 Tài liệu từ Internet: http://govafood.thuonghieuviet.com http://thuonghieuviet.com http://www.foocosa.com...

34
2,431
10

Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

Danh mục: Sinh học

... độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh v t 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh v t 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống ... ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh v t Ứng dụng kết đạt thí nghiệm việc lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh v t lấy từ ... SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH V T tiến hành Trong phạm vi đề tài này, bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng việc bổ sung vi sinh v t trình lên men đến khả chiết chất...

68
980
10

SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

Danh mục: Sinh học

...

1
3,964
41

Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”

Danh mục: Sinh học

... có khả giữ vi khuẩn đó) Các giỏ nâng lên hạ xuống Ngƣời ta chuẩn bị đổ môi trƣờng v o đầy ½ thùng lên men Vi sinh v t đƣợc làm bám dính v o v t liệu đựng giỏ Giỏ chứa v t liệu vi sinh v t đƣợc ... Quá trình v n chuyển oxy từ pha khí đến màng vi sinh v t Việc v n chuyển O2 từ pha khí qua pha lỏng đến tế bào đóng vai tró quan trọng V O2 v a chất v a nguồn cung cấp lƣợng cho vi sinh v t hoạt ... tả vi sinh v t đơn lẻ a Có thấm; b Không có v n chuyển nhờ thấm; V ng trao đổi chất; V ng khuếch tán; V ng thấm 53 Mô hình sinh hóa -v t lý cuối vi sinh v t đƣợc thấy rõ dạng tế bào bao gồm v ng...

87
1,040
10

Sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su

Danh mục: Sinh học

... bị lên men theo phương pháp nhanh .25 Hình 2.4 Thiết bị lên men theo phương pháp chìm 25 Hình 2.5 Thiết bị lên men theo phương pháp hỗn hợp 26 Hình 2.6 Thiết bị lên men nhanh phương ... trình lên men acid acetic 24 2.3.3 Các phương pháp sản xuất acid acetic cách lên men .25 2.4 SẢN XUẤT ACID ACETIC THEO PHƯƠNG PHÁP NHANH 28 2.4.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương ... 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT ACID ACETIC 19 2.2.1 Sản xuất acid acetic phương pháp hóa học 19 2.2.2 Sản xuất acid acetic phương pháp hóa gỗ 19 2.2.3 Sản xuất acid acetic phương pháp hỗn...

10
1,120
7

Nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng phương pháp lên men

Danh mục: Sinh học

... độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh v t 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh v t 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống ... ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh v t Ứng dụng kết đạt thí nghiệm việc lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh v t lấy từ ... SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH V T tiến hành Trong phạm vi đề tài này, bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng việc bổ sung vi sinh v t trình lên men đến khả chiết chất...

68
1,127
18

Phương pháp phân lớp sử dụng máy vector hỗ trợ ứng dụng trong sinh học

Danh mục: Sinh học

... SVMs phương pháp trường hợp phân loại huấn luyện tập gen lựa chọn theo phương pháp SVM RFE phương pháp kết cho thấy v i hai phương pháp phân loại, lựa chọn gen v i SVM RFE cho hiệu suất tốt phương ... 0,1 77,3% 1027 Phương pháp phân lớp SVM ứng dụng tin sinh học L ibSV M thư viện đơn giản dễ sử dụng, hiệu cho SVM để phân lớp (C SV C , n u - SVC), hồi quy (epsilon - SV R , n u - SVR), ước lượng ... thấy phương pháp SVM (bộ phân loại SVM 1030 K ẾT L U ẬN V i khả v ợt trội SVM tính hiệu quả, độ xác, khả xử lý liệu cách linh hoạt, việc sử dụng m áy vec- tơ hỗ trợ SVM lựa chọn tối ưu việc giải...

11
1,121
8

Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 • Axit citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp lên men tách đường khử 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp vi sinh Phương pháp sử ... thời gian lên men từ đến Giai đoạn tương ứng v i giai đoạn phát triển logarid phương diện vi sinh v t * V ng III: Ứng v i giai đoạn lên men sau Hàm lượng đường khử sót lại lòng trắng Đối v i chủng ... men xác định phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) bước sóng 600 nm [1,2,3] * Phương pháp hóa lý Phương pháp sử dụng để xác định lượng đường sót lại kết thúc trình lên men tách...

5
522
2

Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi băng phương pháp lên men

Danh mục: Y khoa - Dược

... Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 • Axit citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp lên men tách đường khử 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp vi sinh Phương pháp sử ... thời gian lên men từ đến Giai đoạn tương ứng v i giai đoạn phát triển logarid phương diện vi sinh v t * V ng III: Ứng v i giai đoạn lên men sau Hàm lượng đường khử sót lại lòng trắng Đối v i chủng ... men xác định phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) bước sóng 600 nm [1,2,3] * Phương pháp hóa lý Phương pháp sử dụng để xác định lượng đường sót lại kết thúc trình lên men tách...

5
390
0

bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

Danh mục: Y khoa - Dược

... độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh v t 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh v t 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống ... ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh v t Ứng dụng kết đạt thí nghiệm việc lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh v t lấy từ ... SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH V T tiến hành Trong phạm vi đề tài này, bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng việc bổ sung vi sinh v t trình lên men đến khả chiết chất...

68
982
4

Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

Danh mục: Y khoa - Dược

... có mặt oxy Từ trước đến xuất phương pháp:  Phương pháp chậm  Phương pháp nhanh  Phương pháp chìm  Phương pháp hỗn hợp 1.2.4 Phương pháp hỗn hợp Phương pháp đời v i phát triển công nghiệp hóa ... phương pháp cũ, tìm phương pháp để sản xuất giấm có hiệu kinh tế Đến thời điểm tại, có phương pháp sản xuất acid cách lên men: 15 - Phương pháp chậm - Phương pháp nhanh - Phương pháp chìm - Phương ... đặt v n đề sản xuất acid acetic phương pháp tổng hợp nước ta chưa có đủ điều kiện để đáp ứng yêu cầu phương pháp So v i phương pháp tổng hợp, phương pháp hóa gỗ có đơn giản mặt trình thiết bị v i...

76
1,904
8

Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... acetic V i phƣơng pháp lên men hồi lƣu cố định vi khuẩn giá thể lớp v t liệu mang vi khuẩn v a có tác dụng thơng khí v a lớp v t liệu để cấy vi khuẩn acetic Do tế bào vi khuẩn phân bố mơi trƣờng lên ... có phƣơng pháp sản xuất acid acetic cách lên men: - Phƣơng pháp lên men chậm - Phƣơng pháp lên men nhanh - Phƣơng pháp lên men chìm - Phƣơng pháp lên men hỗn hợp 2.5.1 Phƣơng pháp lên men chậm ... dịch lên men, cho lên men phƣơng pháp khác nhau: lên men tĩnh, lên men có sục khí, lên men theo phƣơng pháp hồi luu Lên men tĩnh: dịch lên men đƣợc cho v o bình, đậy nắp, để nơi n tĩnh Lên men...

60
1,016
8

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Nước tương sản xuất theo phương pháp: phương pháp lên men phương pháp hóa giải Ngày nay, giới, nước sử dụng phương pháp sản xuất nước tương phương pháp hóa giải nhằm rút ngắn thời gian sản xuất, ... 1.1.2.5 Vitamine: Trong đậu nành có chứa nhiều loại vitamine khác trừ vitamine C vitamine D Bảng 1.5: Thành phần vitamine đậu nành [14] Thiamin Riboflavin Niacine Pyridocine Vitamine A Vitamine ... acid béo tạo sản phẩm hydroperoxide 1.2 Giới thiệu giống A oryzae: Vi sinh v t dùng sản xuất nước tương phương pháp lên men vi sinh v t A oryzae A oryzae hay gọi mốc hoa cau, nghiên cứu sớm ông...

120
1,817
15

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 2

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

...

1
808
5

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 3

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

...

1
860
4

Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 • Axit citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp lên men tách đường khử 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp vi sinh Phương pháp sử ... thời gian lên men từ đến Giai đoạn tương ứng v i giai đoạn phát triển logarid phương diện vi sinh v t * V ng III: Ứng v i giai đoạn lên men sau Hàm lượng đường khử sót lại lòng trắng Đối v i chủng ... men xác định phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) bước sóng 600 nm [1,2,3] * Phương pháp hóa lý Phương pháp sử dụng để xác định lượng đường sót lại kết thúc trình lên men tách...

5
585
1

Bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... 2.1.3 Vi sinh v t trình lên men 2.1.3.1 Quá trình lên men tự nhiên Khi bắp cải ngấm v o dung dịch nước muối đặc tính vi khuẩn lên men bắt đầu liên tiếp xảy ra, nhóm vi khuẩn lên men dị thể vi Trang ... lớn vi sinh v t diện suốt giai đoạn đầu trình ngâm Những vi sinh v t diện tốt thùng lên men Phần lớn vi sinh v t vi khuẩn gram âm ( Pseudomanas spp., Flavobacterium spp., Aeromanas spp.) tốt v i ... chua bảo quản phương pháp lên men (40% sản phẩm Mĩ), phương pháp trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cộng sự, 1995a), phát hoạ hình 2.3 2.2.2.1 Làm lạnh v i Làm lạnh v i muối chua...

20
808
2