tập tục ẩm thực của người trung hoa
Tài liệu Văn hóa ẩm thực của người Trung Hoa potx
Ngày tải lên :
24/02/2014, 16:20
... trong ẩm thực của người Trung Hoa.
N
ằm ở vùng trung tâm của Trung Hoa, các món ăn của vùng Tứ Xuyên và Hồ
N
am có vị cay nhất so với các vùng khác.
ã Tp quỏn n ung ca ngi Trung Hoa
Các ... món ăn lạ duy nhất được chế biến trong ẩm
thực của người Trung Hoa, mà còn có các nguyên liệu khác như rong biển, vi cá
mập, hải sâm…trong ẩm thực Trung Hoa, không có món ăn nào bị cấm như thịt ... biến công phu và phức
tạp.
Tuy ẩm thực Trung Hoa không vượt qua ẩm thực Pháp về yêu cầu nhiệt độ hay sự
Thông thường, mọi người đều biết người Trung Hoa đã phát minh ra đôi đũa làm
dụng...
- 11
- 1.6K
- 13
nét tương đồng và dị biệt trong tập tục ăn uống của người trung quốc và người việt nam
Ngày tải lên :
29/06/2014, 14:26
... 06SPT01, Khoa Tiếng Trung, Trường Đại học Ngoại ngữ
GVHD: ThS. Ngô Thị Lưu Hải
Khoa Tiếng Trung, Trường Đại học Ngoại ngữ
TÓM TẮT
Ẩm thực là một bộ phận quan trọng trong nền văn hóa của mỗi ... hóa
ẩm thực cũng chính là tìm hiểu về văn hóa, đất nước, con người của quốc gia ấy. Việt Nam -
Trung Quốc hai nước láng giềng từ lâu đã có sự giao lưu qua lại thân thiết, nên văn hóa ẩm thực ... Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 7 Đại học Đà Nẵng năm 2010
387
NÉT TƢƠNG ĐỒNG VÀ DỊ BIỆT TRONG TẬP TỤC ĂN UỐNG
CỦA NGƢỜI TRUNG QUỐC VÀ NGƢỜI...
- 5
- 1.2K
- 12
Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Panama doc
Ngày tải lên :
02/04/2014, 00:20
... hưởng ẩm thực thế giới
Ảnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của Panama thể hiện rõ nhất ở
hàng loạt những món ăn mới lạ và độc đáo, như kebab, một món ăn truyền thống
của vùng Trung ... hóa ẩm
thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn.
Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm
thực châu Âu, hương vị các món ăn của ... ăn của Panama, bên cạnh rau xanh và thảo
mộc tươi. Người Panama ưa dùng những thực phẩm sau:
1. Cá và thịt thú săn
Món ăn truyền thống của người Panama rất giàu protein nhờ vào lượng cá và thịt...
- 4
- 1.2K
- 2
Tài liệu VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM doc
Ngày tải lên :
21/12/2013, 23:15
... VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI
CƠTU QUẢNG NAM
Ở tỉnh Quảng Nam, người Cơtu có số lượng đông nhất trong các địa phương có người
Cơtu sinh sống (36.822 người) . Quảng Nam cũng là ... hóa ẩm thực của người Cơtu, với mong muốn để
chúng ta hiểu thêm về đời sống của dân tộc này.
Cũng như các dân tộc khác sống lâu đời ở vùng núi tỉnh Quảng Nam, nền kinh tế chủ đạo của
người ... thích ứng trong ăn uống của con người với môi
trường sống.
-Nhìn chung đồ ăn thức uống của người Cơtu là những thứ được chế biến từ sản phẩm của núi
rừng, là những sản phẩm do đồng bào tự làm...
- 3
- 1.4K
- 12
Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản doc
Ngày tải lên :
30/07/2014, 13:21
... khi uống Sake là người uống không tự rót rượu. Thay vì vậy,
một người trong bàn rót rượu cho mọi người hay mọi người rót rượu cho nhau. Người rót
cầm bình bằng hai tay và người nhận nâng ly ... quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của
người Trung đối với người Nhật) kể rằng người Nhật ham rượu, có phong tục uống rượu
rồi nhảy múa ca hát. Tuy nhiên, cụ thể rượu ... giống
như xa-ki. Thực ra sake trong tiếng Nhật nghĩa là rượu nói chung, bất kể là rượu nặng
hay nhẹ, là vang, wishky hay gin.
Lịch sử của Sake
Người ta chưa thể xác định được con người trên quần...
- 6
- 816
- 7
Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản pptx
Ngày tải lên :
30/07/2014, 14:20
... quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của
người Trung đối với người Nhật) kể rằng người Nhật ham rượu, có phong tục uống rượu
rồi nhảy múa ca hát. Tuy nhiên, cụ thể rượu ... khi uống Sake là người uống không tự rót rượu. Thay vì vậy,
một người trong bàn rót rượu cho mọi người hay mọi người rót rượu cho nhau. Người rót
cầm bình bằng hai tay và người nhận nâng ly ... rượu truyền thống khác của Nhật Bản
Từ "sake" cũng có thể chỉ các loại đồ uống khác ở các vùng khác nhau của Nhật Bản:
Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của
người Nhật Bản
Sake...
- 6
- 892
- 5
Tục cầu mưa của người Thái - Hoà Bình docx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 16:20
... Sáng hôm sau, chúng tôi lại đến
Sáng sớm mai chúng tôi lại về.
Đến xin cơm của người làm ruộng,
Đến xin cá của người làm cá.
Cho canh môn mặn cũng ơn.
Cho canh môn nhạt cũng ơn,
Gói ... bà, đoàn người dừng lại, đội ngũ chỉnh
tề. Người lĩnh xướng gọi vọng lên trên nhà mời cụ bà ra cầu
thang làm lễ cầu mưa. Dứt lời mời, cả đoàn người hưởng ứng
bằng lời hát cầu mưa:
hoa văn ... lại chứ không chui rúc theo dòng nước lũ,
làm hỏng bai đập của người.
Vào dịp tổ chức hội cầu mưa, hầu như mọi sinh hoạt của
người Thái đều hướng cả vào việc cầu mưa. Trai gái yêu
nhau...
- 10
- 532
- 1
Ngủ thăm – phong tục độc đáo của người Mường, Hòa Bình ppt
Ngày tải lên :
02/04/2014, 20:20
... "
mất dép".
Theo phong tục của người dân nơi đây, người lạ muốn cạy cửa ngủ thăm thì phải
xin phép trưởng bản trước, nếu không sẽ bị trai bản đánh chết.
Người Mường xưa cho rằng, tình ... không chỉ là chuyện riêng tư của đôi trai gái
mà còn là mối quan tâm chung của thổ thần (thần đất, quán xuyến công việc của
mỗi nhà), tổ tiên và gia đình. Do đó người con trai (từ 15 tuổi trở ... thăm. Ảnh minh họa
Đây là một tục lệ đã có hàng nghìn năm tuổi của đồng bào các dân tộc thiểu số
Thái, Mông, Dao, Mường… Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại ngày nay, tục ngủ
thăm nhiều nơi đã...
- 3
- 728
- 5
TỤC UỐNG TRÀ của NGƯỜI TRUNG QUỐC
Ngày tải lên :
07/06/2014, 10:20
... các hoạt động vui chơi giải trí mang nét văn
TỤC UỐNG TRÀ CỦA NGƯỜI TRUNG QUỐC
ĐINH THỊ THANH HUYỀN
Tóm tắt
Trung Quốc là quê hương của sản phẩm trà, ngành trồng trà cũng như thói quen
uống ...
Ở khía cạnh khác tục uống trà của người Trung Quốc đã được đẩy lên thành trà đạo,
hay văn hoá trà đạo vô cùng phong phú và thú vị.
Trung Quốc là quê hương của nhiều sản phẩm trà. Ngành trồng ... giống như tục mời và ăn trầu của người Việt vậy.
Ngoài mối quan hệ với hôn lễ ra, trà còn thường được dùng trong những nghi thức
cúng tế.
Với cuộc sống thường ngày của người dân Trung Quốc,...
- 5
- 682
- 4
Rượu sa kê - nét độc đáo trong ẩm thực của người Nhật ppt
Ngày tải lên :
21/06/2014, 00:20
... khác, khi
con người phát hiện ra rằng men và enzyme nấm có thể thay thế cho nước
bọt (một loại enzyme giúp các thành phần của rượu lên men).
Việc chế biến rượu sa kê tiếp tục được cải tiến ... thật chậm. Cuối cùng là nuốt chúng
xuống để cảm nhận hết toàn bộ hương vị của sa kê.
Cách kết hợp giữa sa kê và thực phẩm
Giống như rượu gạo, sa kê mang lại rất nhiều mùi vị khác lạ cho ... được
cho thêm vào để làm tăng chất lượng của rượu thường là nước, đặc biệt là
nước cứng (loại nước có nhiều muối vô cơ).
Phân loại rượu sa kê
Vị của sa kê tương tự như rượu gạo. Nếu để...
- 5
- 431
- 0
Phong tục ẩm thực của Ý - có thể bạn chưa biết pot
Ngày tải lên :
13/07/2014, 05:21
... một nền ẩm thực Ý đa dạng và độc đáo.
Phong tục ẩm thực của Ý - có thể bạn chưa biết
Rất nhiều người chuyển đến Ý hoặc tới đất nước xinh đẹp này du lịch vì yêu thích nền văn hóa
ẩm thực phong ... nền văn hóa đa dạng và phong phú, ẩm thực Ý
cũng là một góc trong nền văn hóa đó.
Sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực tại Ý phần lớn bắt nguồn từ đời sống của người dân Ý và sự
khác biệt về ... bữa trưa và bữa tối.
Theo SHN
Văn hóa ẩm thực Ý từ lâu đã là sự hấp dẫn đối với mỗi thực khách đến với đất nước này.
Muốn nhận biết phong cách ẩm thực của Ý có thể qua 2 món ăn phổ biến nhất...
- 8
- 1.2K
- 10
Khuynh hướng ẩm thực của người Việt Nam hiện nay pot
Ngày tải lên :
01/08/2014, 22:21
... vậy trong hệ thống ẩm thực người Việt ít có
những món hết sức cầu kỳ, hầm nhừ ninh kỹ như ẩm thực Trung Hoa, cũng
không thiên về bày biện có tính thẩm mỹ cao độ như ẩm thực của Nhật Bản,
mà ... v.v).
Trong thực tế nhiều người nhận thấy, một cách cảm tính, đặc trưng ẩm thực
Việt Nam toát lộ trong sự đối sánh với các nền văn hóa ẩm thực khác trên
thế giới: món ăn Trung Hoa ăn bổ thân, ... bao tử của từng
người, chứ không phải ăn những món không ăn được, hay là ăn không nổi.
Như vậy cách của người Việt Nam rất dân chủ.
Còn khi đến nhà người Pháp, họ có một thực đơn mà mỗi người...
- 6
- 7.8K
- 37