tính toán hệ thiết bị ngưng tụ
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p9 pot
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... pha chế xong đợc quấy tròn đều, đồng hoá kỹ thiết bị lạnh đông, để kem xốp ngời ta sục khí vào hổn hợp Sau làm lạnh đông hổn hợp kem đến 6ữ-8oC thiết bị làm lạnh nhanh , kem sữa đợc chuyển sang ... máy chế biến thực phẩm Việc bố trí mặt quy trình công nghệ đợc vào : - Yêu cầu quy hoạch mặt nhà máy chế biến thực phẩm - Quy trình công nghệ sản xuất mặt hàng Đối với yêu cầu cần lu ý: + Bố trí ... hàng theo nhóm qui trình công nghệ nhằm bố trí mặt sản xuất đáp ứng đầy đủ đòi hỏi nghiêm ngặt qui trình vệ sinh sản xuất mặt hàng cao cấp, xuất sang thị trờng khó tính nh EU, Mỹ, Nhật Mặt khác...
- 5
- 346
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p8 docx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... cấp đông đa thẳng vào vào thiết bị cấp đông (kiểu tiếp xúc) để cấp động hạ nhiệt độ tâm xuống nhiệt độ yêu cầu Thời gian cấp đông tuỳ thuộc vào sản phẩm, kích thớc thiết bị cấp đông Tuy nhiên để ... lại hiệu kinh tế cao mà chủ động xuất Việc sản xuất mặt hàng nêu đòi hỏi phải có trang thiết bị đặc biệt nh hệ thống cấp đông I.Q.F dây chuyền hấp luộc vv 341 ... Tuy nhiên để đảm bảo yêu cầu kỹ thuật thời gian cấp đông không nên kéo dài Hiện có nhiều loại thiết bị cấp đông cho phép rút ngắn đáng kể thời gian cấp đông xuống khoảng còng 60 phút + Chế biến...
- 5
- 309
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p7 docx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... trở lên, máy thiết bị lớn đến 2,5m Khoảng cách để lại, tháo lắp sửa chữa máy dễ dàng, khoảng cách máy thiết bị 1m, thiết bị tờng 0,8m lối vận hành Các thiết bị đặt sát tờng phía thiết bị hoàn toàn ... chữa, thay máy thiết bị Buồng máy thiết bị thờng đợc bố trí vào sát tờng khu vực gia công chế biến bảo quản thực phẩm để đờng nối ống máy thiết bị dàn lạnh ngắn Buồng máy thiết bị nằm chung khối ... máy móc thiết bị, xí nghiệp chế biến thực phẩm cần có phân xởng khí gian lò Phân xởng khí nơi đợc sử dụng để bảo trì, bảo dỡng sửa chữa thiết bị máy móc h hỏng, sản xuất chế tạo thiết bị vv Lò...
- 5
- 313
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p6 ppt
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... (7-15) 7.3.2.2 Hệ số toả nhiệt phía không khí - Đối lu cỡng Đại phận loại dàn lạnh có không khí môi chất tải lạnh khác đối lu cỡng qua dàn lạnh Trong trờng hợp tính toán tơng tự nh tính toán cho dàn ... 1, 10 1,23 1,47 30 1,47 1,25 , 667 289 (7-9) w Hệ số toả nhiệt lỏng NH3 chuyển động ống tính nh chất lỏng thờng chuyể động ống, W/m2.K p Hệ số toả nhiệt trung bình NH3 sôi mạnh, W/m2.K 0, ... 7-2 hệ số toả nhiệt đợc xác định theo công thức sau đây: 0, , (7-7) = A.q tr d hay: . = A d 2,5 0,5 1, (7-8) đó: = tw to Hệ số A tra theo bảng 7-3 dới đây: Bảng 7-3 : Hệ số...
- 5
- 407
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p5 potx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... lạnh kho lạnh 7.3 Tính toán thiết bị bay Có hai toán tính toán thiết bị bay : Tính kiểm tra tính thiết kế Tính toán thiết bị bay xác định diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết để đáp ứng phụ ... thể tiến hành tính toán theo công thức tính toán truyền nhiệt thông thờng Đối với thiết bị bay hệ thống lạnh, hệ số toả nhiệt môi trờng thiết bị bay có đặc điểm khác Bảng 7-1 : Hệ số truyền nhiệt ... lạnh + Loại thiết bị bay + Công suất lạnh cầu Qo - Thông số cần xác định : Diện tích trao đổi nhiêt, bố trí kết cấu thiết bị bay 7.3.1 Các bớc tính toán dàn lạnh Chọn loại thiết bị bay Chọn kiểu...
- 5
- 409
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p4 potx
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... toàn Hình 7-3: Thiết bị bay kiểu panen 7.2.1.3 Dàn lạnh xơng cá Dàn lạnh xơng cá đợc sử dụng phổ biến hệ thống làm lạnh nớc nớc muối, ví dụ nh hệ thống máy đá Về cấu tạo, tơng tụ dàn lạnh panen ... bên đồng, bên nhôm Hệ số truyền nhiệt bình ngng sử dụng môi chất R12 khoảng 230ữ350 W/m2.K, độ chênh nhiệt độ khoảng 5ữ8K Đối với môi chất R22 ông trao đổi nhiệt ống dồng nhẵn hệ số truyền nhiệt ... hợp nên sử dụng dàn lạnh kiểu hở bị h hỏng dễ sửa chữa thay Để làm lạnh nớc glycol ngời ta thờng sử dụng bình bay frêôn Ưu điểm bình bay chất tải lạnh tuần hoàn hệ thống kín không lọt không khí...
- 5
- 492
- 1
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p3 pps
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... với thiết bị ngng tụ, máy nén thiết bị tiết lu, thiết bị bay thiết bị quan trọng thiếu đợc hệ thống lạnh Quá trình làm việc thiết bị bay ảnh hởng đến thời gian hiệu làm lạnh Đó mục đích hệ thống ... dtr - Đờng kính ống, m *** 275 (6-46) Chơng VII Thiết bị bay 7.1 vai trò, vị trí phân loại thiết bị bay 7.1.1 Vai trò, vị trí thiết bị bay Thiết bị bay có nhiệm vụ hoá gas bão hoà ẩm sau tiết ... đích hệ thống lạnh Vì vậy, dù toàn trang thiết bị hệ thống tốt đến đâu nhng thiết bị bay làm việc hiệu tất trở nên vô ích Khi trình trao đổi nhiệt thiết bị bay thời gian làm lạnh tăng, nhiệt độ...
- 5
- 342
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p2 ppt
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... ngng trình ngng tụ ống nằm ngang thờng chế độ phân lớp, (Re < 60.103 ) Khi ngng tụ NH3 : = 2100.a-0,167.dtr-0,25 (6-23) - Đối với môi chất frêôn ngng tụ ống đồng nằm ngang xác định hệ số toả nhiệt ... a d tr - Nếu ngng tụ ống xoắn nằm ngang thì: (6-25) x = N x x Hệ số hiệu chỉnh ống xoắn: (6-26) x = 0,25.qtr0,15 qtr Mật độ dòng nhiệt bề mặt trong, w/m 6.3.2.2 Xác định hệ số toả nhiệt phía ... Gr 0,1 l R (6-28) Hệ số l hệ số hiệu chỉnh chiều dài ống , l/dt > 50 l = l/dt < 50 tra theo bảng dới đây: Re 2.10 104 2.104 5.104 105 1,9 1,56 1,51 1,34 1,28 Bảng 6-2: Hệ số hiệu chỉnh chiều...
- 5
- 303
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p1 pot
Ngày tải lên :
22/07/2014, 07:21
... hệ thống hoạt động đợc rơ le HP tác động Đối với dàn ngng trao đổi nhiệt đối lu tự nhiên hiệu thấp 6.3 Tính toán thiết bị ngng tụ Có hai toán tinh toán thiết bị ngng tụ : Tính kiểm tra tính thiết ... nhiệt, chọn kiểm tra bơm quạt 6.3.1 Các bớc tính toán thiết bị ngng tụ Chọn loại thiết bị ngng tụ Khi tính toán thiết kế cần phải tiến hành chọn thiết bị ngng tụ cho phù hợp Việc lựa chọn dựa nhiều ... vào thiết bị ngng tụ, tn = 6ữ10 oC; 6.3.2 Xác định hệ số toả nhiệt môi trờng 6.3.2.1 Xác định hệ số toả nhiệt ngng tụ môi chất thiết bị ngng tụ Hệ số toả nhiệt ngng tụ môi chất thiết bị ngng tụ...
- 5
- 406
- 2
TÍNH HỆ SỐ DẪN NHIỆT CỦA VẬT LIỆU PHỨC HỢP pot
Ngày tải lên :
05/03/2014, 11:22
... thức đưa cho phép tính λ vật liệu phức hợp nhiều thành phần pha rắn, lỏng, khí So với thực nghiệm, sai số tính toán không vượt 10%, trung bình đạt 4% Do đó, công thức sử dụng tính toán kỹ thuật nhiệt ... -2Bảng Bảng tính λ vài vật liệu phức hợp sai số so với thực nghiệm Vật liệu Vữa Gạch xốp Không khí Bông thủy...
- 2
- 4.5K
- 26
XÁC ĐỊNH HỆ SỐ TRAO ĐỔI NHIỆT ĐỐI LƯU KHI NGƯNG TỤ MÔI CHẤT LẠNH TRONG CÁC THIẾT BỊ NGƯNG TỤ
Ngày tải lên :
24/04/2013, 13:24
... kết tính toán đưa bảng số sử dụng để tính toán cách xác hệ số truyền nhiệt thực tế thiết bị ngưng tụ Công thức khái quát (2) sử dụng tiện lợi cho toán cụ thể với độ xác cao Các kết tính toán ... cụ thể thiết bị ngưng tụ, sở biểu thức (1) người ta nhân thêm hệ số hiệu chỉnh khác, để tính đến thay đổi tốc độ dòng màng nước từ xuống, hệ số tính đến điều kiện khác làm cánh, hệ số tính đến ... 2.2 Ngưng tụ đường ống đặt đứng Để xác định hệ số toả nhiệt trường hợp ngưng tụ đường ống đặt thẳng đứng tiến hành tính toán với liệu cụ thể sau: - Ống nằm đặt thẳng đứng - Nhiệt độ ngưng tụ môi...
- 6
- 2.9K
- 21
TÍNH CHẤT NHIỆT ĐỘNG CỦA NGƯNG TỤ BOSE - EINSTEIN CÁC KHÍ BOSE TƯƠNG TÁC YẾU LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC S. TSKH
Ngày tải lên :
17/04/2014, 14:26
... CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGƯNG TỤ BOSE-EINSTEIN Trong chương giới thiệu ngưng tụ Bose-Einstein, điều kiện để xuất ngưng tụ Bose-Einstein, làm lạnh nguyên tử để có ngưng tụ, ngưng tụ Bose - Einstein ... thái lượng tử thấp hệ Chúng biết đến tượng, gọi ngưng tụ Bose-Einstein (BEC), xảy hạt boson có tổng số spin nguyên Ngưng tụ Bose-Einstein trình ngưng tụ nó, dự đoán có nhiều thuộc tính kì lạ nhiều ... hạn - Phương pháp giải tích toán học - Phương pháp tính số Cấu trúc luận văn - Chương 1: Tổng quan ngưng tụ Bose – Einstein - Chương 2: Tính chất nhiệt động ngưng tụ Bose – Einstein khí Bose...
- 50
- 1.2K
- 10
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p10 pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... không khí bên kho cấp đông tKKT =-35 oC k - Hệ số truyền nhiệt tờng, trần, W/m2.K k= + i + i (4-12) - Hệ số toả nhiệt bên tờng, lấy 1= 23,3 W/m2.K; - Hệ số toả nhiệt bên trong, lấy = 10,5 W/m2.K ... lớp cách nhiệt, bề mặt lớp bê tông móng ngời ta quét lớp hắc ín liên tục để chống thấm nớc từ dới móng lên lớp cách nhiệt 4.2.3 Tính nhiệt kho cấp đông Tổn thất nhiệt kho cấp đông gồm có: - Tổn ... nhiệt Lớp giấy dầu chống thấm Lớp hắc ín quét liên tục Lớp bê tông 525 1150 4500 1150 1150 525 Chiều dày, mm 10 ữ 20 75ữ100 200 0,1 150 ữ 200 Hệ số dẫn nhiệt W/m.K 0,78 1,28 0,175 0,018 ữ0,020...
- 5
- 528
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p9 potx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... Các thiết bị khác: Ngoài thiết bị đặc biệt đặc trng cho hệ thống kho cấp đông sử dụng R22, thiết bị khác nh thiết bị ngng tụ, bình chứa cao áp, tháp giải nhiệt vv điểm khác đặc biệt so với hệ ... với hệ thống NH3, ngời ta sử dụng bình trung gian kiểu đứng với đầy đủ thiết bị bảo vệ, an toàn - Bình tách lỏng hồi nhiệt: Trong hệ thống lạnh thờng thiết bị kết hợp hay nhiều công dụng Trong hệ ... xác Kích thớc kho cấp đông tính toán theo bớc tính nh kho lạnh (chơng 2) Tuy nhiên cần lu ý kho cấp đông hệ số chất tải nhỏ kho lạnh nhiều Để có số liệu tham khảo tính toán dới giới thiệu kích...
- 5
- 554
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p8 ppsx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... nhau, nhiệt lợng cần thiết để cấp đông 1kg loại thực phẩm khác 4.1.5 Các phơng pháp thiết bị kết đông thực phẩm Thiết bị cấp đông có nhiều dạng, nớc ta sử dụng phổ biến hệ thống nh sau: - Kho ... đông gió; - Hệ thống cấp đông dạng rời , có băng chuyền IQF; + Hệ thống cấp đông có băng chuyền cấp đông thẳng + Hệ thống cấp đông có băng chuyền dạng xoắn + Hệ thống cấp đông siêu tốc - Hệ thống ... phẩm, đảm bảo thẩm mỹ khả tự bảo vệ cao - Hoạt động liên tục, dễ tự động hoá sản xuất b Nhợc điểm - Thực phẩm dễ bị khô bay nớc bề mặt dễ bị ôxi hoá tiếp xúc nhiều với khí O2 c ứng dụng - Đông...
- 5
- 477
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p7 pdf
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... dấu âm), oC - Biến đổi hệ số dẫn nhiệt độ Hệ số dẫn nhiệt độ sản phẩm thay đổi đợc tính theo công thức sau đây: a SP = a o + Aa Ba 1+ lg[t + (1 t kt )] (4-7) aSP, ao Hệ số dẫn nhiệt độ sản ... Ac, Bc Là số thực nghiệm - Biến đổi hệ số dẫn nhiệt Hệ số dẫn nhiệt sản phẩm thay đổi thể công thức dới đây: SP = o + A B 1+ lg[t + (1 t kt )] (4-6) SP, o Hệ số dẫn nhiệt sản phẩm lạnh đông ... nên vi sinh vật lớp bề mặt thực 147 phẩm bị tiêu diệt Số lại bị hạn chế khả hoạt động Nhng chúng thích nghi dần với lạnh, nên thời gian bảo quản thực phẩm bị giảm 4.1.4 Thời gian làm lạnh đông thực...
- 5
- 443
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p6 potx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... Chơng IV hệ thống THIếT Bị CấP ĐÔNG 4.1 CáC VấN Đề Về CấP ĐÔNG THựC PHẩM 4.1.1 Mục đích ý nghĩa 4.1.1.1 Phân loại ... chuyển Nh nhiệt độ thấp trình phân giải thực phẩm bị chậm lại chấm dứt hoàn toàn do: - Hoạt động men phân giải bị đình - Sự phát triển vi sinh vật bị ức chế, đại phận vi sinh vật ngừng hoạt động ... nớc chất tan tế bào giảm; 140 - Hoạt tính enzim có tế bào giảm Nhiệt độ thấp ức chế tốc độ phản ứng hoá sinh thực phẩm Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ngời ta tính giảm 10oC tốc độ phản ứng hoá sinh...
- 5
- 329
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p5 pot
Ngày tải lên :
23/07/2014, 02:22
... có nhiều đơn vị nớc chế tạo đợc cối đá vảy, dới đặc tính kỹ thuật cối đá vãy Công ty Cơ Điện Lạnh Đà Nẵng SEAREE Bảng 3-13 dới giới thiệu đặc tính kỹ thuật cối đá vảy SEAREE dùng để tham khảo Bảng ... chiều dày lớp đá tăng lên Lợng nớc thừa đợc 01 thùng đặt phía dới hứng tiếp tục đợc bơm bơm lên khay cấp nớc phía để tiếp tục đông đá Khi độ dày đá đạt 10-15mm kết thúc trình đông đá chuyển sang ... mỏng đá rời khỏi ống rơi xuống Khi rơi xuống dới đợc dao cắt thành đoạn ngắn theo yêu cầu Sau tiếp tục thực trình đông đá Trong trình tan giá bơm nớc ngừng hoạt động Thời gian làm đá phụ thuộc vào...
- 5
- 417
- 0