... tối ƣu cho phân xƣởng nhằm đảm bảo tính liên tục chosản xuất Tính đƣợc lƣợng nguyênliệusản xuất ngày, lƣợng nguyênliệusảnphẩm theo suất công ty Dựa vào định mức đánh giá đƣợc kết sản xuất ... nhằm giảm tiêuhaonguyên liệu, nâng cao hiệu sản xuất 2.8.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến định mức nguyênliệuNguyên liệu: kích cỡ nguyênliệu lớn hay nhỏ ảnh hƣởng lớn đến định mức nguyênliệu Công ... nguyênliệu lƣợng nguyênliệu để tạo đơn vị sảnphẩm theo quy trình sản xuất đặt theo quy định Định mức nguyênliệu đƣợc định nghĩa tỉ số khối lƣợng nguyênliệu khối lƣợng thành phẩm (bán thành phẩm) ...
... mức tiêuhaonguyênliệu Định mức tiêuhaonguyênliệu công đoạn lặt đầu phụ thuộc vào kích cỡ nguyên liệu, chất lượng nguyênliệu Cùng chất lượng nguyênliệunguyênliệu có kích cỡ nhỏ lượng phụ ... định mức tiêuhaonguyênliệu công đoạn lặt đầu Qua Hình cho ta thấy cỡ nguyênliệu nhỏ định mức tiêuhaonguyênliệu lớn Nguyênliệu có cỡ 21 – 25 con/pound có mức tiêuhaonguyênliệu nhỏ (1,54), ... Tổng định mức sản xuất theo kích cỡ nguyênliệusảnphẩm tôm PTO đông IQF Định mức sảnphẩm = khối lượng nguyênliệu / khối lượng sảnphẩm = 1,66 Định mức tiêuhaonguyênliệusảnphẩm tôm PTO...
... tốt nguyênliệu ứ động, hạn chế bị biến đổi nguyênliệu nên tiêuhaonguyênliệu thấp 4.2.3 Định mức sảnphẩm Qua kết công đoạn cho có kết định mức sảnphẩm sau: 34 Bảng 4.6 Kết định mức sảnphẩm ... rút nhận xét: ĐMTHNL sảnphẩm tôm PD đông lạnh phụ thuộc nhiều vào kích cỡ nguyênliệu kích thước nguyênliệu lớn định mức nguyênliệu nhỏ hạn chế hao hụt nguyênliệunguyênliệu lớn thịt săn chắc, ... thấy định mức tiêuhaonguyênliệuphụ thuộc nhiều vào kích cỡ nguyên liệu, kích cỡ nguyênliệu lớn định mức nhỏ, tỉ lệ hao hụt thấp ngược lại kích cỡ nguyênliệu có kích cỡ nguyênliệu nhỏ định...
... định mức tiêuhaonguyênliệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêuhaonguyênliệu Định mức tiêuhaonguyênliệu (ĐMTHNL) lượng nguyênliệu dùng lớn cho phép để sản xuất đơn vị sảnphẩm để hoàn ... ĐMTHNL đơn vị sảnphẩm xác định sảnphẩm hoàn thành tính theo công thức: ∑ Khối lượng nguyênliệu I= ∑ Khối lượng sảnphẩm hình thành Trong đó: I định mức tiêuhaonguyênliệu Đây kết sản xuất kinh ... E.coli tính số khuẩn lạc 1kg sảnphẩm Không cho phép Salmonella tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Vibriocholera tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Bảng 1.5.3.4: Chỉ tiêu...
... phơng pháp xẻ cho hợp lý để thu đợc tỷ lệ thành khí, tỷ lệ lợi dụng, hiệu kính tế cao + Sảnphẩm gỗ ảnh hởng tới tỷ lệ thành khí: Nói đến sảnphẩm nói đến quy cách, kích thớc sảnphẩm gỗ có ảnh ... dụng gỗ không cao, chất lợng sảnphẩm không đạt yêu cầu Do phải có quy trình công nghệ hợp lý để làm đợc điều phải vào sản phẩm, yêu cầu chất lợng sảnphẩm tiến độ sản xuất Nhng có qui trình công ... khoa chế biến lâm sản 3.1.2.1 Xác định hàm mục tiêu: Bất nhà máy, xí nghiệp sản xuất chế biến gỗ không ngừng tìm biện pháp khả thi nhằm nâng cao hiệu sử dụng nguyên liệu, tạo sảnphẩm có chất lợng...
... định mức tiêuhaonguyênliệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêuhaonguyênliệu Định mức tiêuhaonguyênliệu (ĐMTHNL) lượng nguyênliệu dùng lớn cho phép để sản xuất đơn vị sảnphẩm để hoàn ... ĐMTHNL đơn vị sảnphẩm xác định sảnphẩm hoàn thành tính theo công thức: ∑ Khối lượng nguyênliệu I= ∑ Khối lượng sảnphẩm hình thành Trong đó: I định mức tiêuhaonguyênliệu Đây kết sản xuất kinh ... E.coli tính số khuẩn lạc 1kg sảnphẩm Không cho phép Salmonella tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Vibriocholera tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Bảng 1.5.3.4: Chỉ tiêu...
... nguồn nguyênliệu dồi có nhiều sảnphẩm chế biến từ gạo đời, bánh gạo sảnphẩm đặc trưng Bánh gạo có hương vị đặc trưng, sảnphẩm truyền thống sản xuất từ nguyênliệu thiên nhiên thích hợp cho ... Office Excel để tính toán 2.3.7 Phương pháp tính giá thành sảnphẩm Giá thành sảnphẩm cấu thành từ yếu tố: • Nguyênphụliệu gồm: Nguyênliệu bao bì • Nhân công: Nhân công trực tiếp sản xuất, quản ... kiểm tra độ ẩm nguyênliệu tiến hành kiểm tra cảm quan tiêu màu sắc, mùi, vị,… Các tiêu cảm quan nguyênliệu thể bảng sau: Bảng 2.3 Chỉ tiêu cảm quan nguyênliệu STT Tên nguyênliệu Gạo Tinh bột...
... Chương :TỔNG QUAN 1.1 Mục tiêu đề tài Xây dựng phương pháp xác định tỷ lệ thành khí định mức xẻ sở đẻ sản xuất ván ghép từ gỗ keo tràm, làm sở định mức tiêuhaonguyênliệusản xuất ván ghép từ loại ... phương pháp xẻ cho hợp lý để thu tỷ lệ thành khí, tỷ lệ lợi dụng, hiệu kính tế cao + Sảnphẩm gỗ ảnh hưởng tới tỷ lệ thành khí: Nói đến sảnphẩm nói đến quy cách, kích thước sảnphẩm gỗ có ảnh ... dụng gỗ không cao, chất lượng sảnphẩm không đạt yêu cầu Do phải có quy trình công nghệ hợp lý để làm điều phải vào sản phẩm, yêu cầu chất lượng sảnphẩm tiến độ sản xuất Nhưng có qui trình công...
... ( cho vic thu c CaC2 ) v u t cho sn xut ln, vic chuyn ỏ khụng tin, iu kin lm vic nh mỏy rt nng nhc Tuy nhiờn quỏ trỡnh ny cú u im ln l axetylen thu c m c cú sch cao ( 99,9% ) , cú th dựng cho ... phõn: Khi un núng vi kim, HCl b tỏch VC cho ta axetylen NaOH 2CH CHCl CH CH NaCl H 2O Tỏc dng vi ancolat hoc phenolat cho ta este VC: CH CHCl RONa CH CHOR NaCl To hp cht c kim: CH CHCl ... chớnh l xỳc tỏc cho phn ng ca axetylen vi nc, vỡ vy nu nguyờn liu ban u cú cha nhiu hi nc thỡ s lm cho phn ng ph ny xy Kt qu sinh sn phm ph l axetandehit HgCl2 CH CH H 2O CH 3CHO Chớnh vỡ nhng...
... định mức tiêuhaonguyênliệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêuhaonguyênliệu Định mức tiêuhaonguyênliệu (ĐMTHNL) lượng nguyênliệu dùng lớn cho phép để sản xuất đơn vị sảnphẩm để hoàn ... 1kg sảnphẩm Không cho phép Salmonella tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Vibriocholera tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Bảng 1.5.3.4: Chỉ tiêu vi sinh vật sảnphẩm ... ĐMTHNL đơn vị sảnphẩm xác định sảnphẩm hoàn thành tính theo công thức: ∑ Khối lượng nguyênliệu I= ∑ Khối lượng sảnphẩm hình thành Trong đó: I định mức tiêuhaonguyênliệu Đây kết sản xuất kinh...
... định mức tiêuhaonguyênliệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêuhaonguyênliệu Định mức tiêuhaonguyênliệu (ĐMTHNL) lượng nguyênliệu dùng lớn cho phép để sản xuất đơn vị sảnphẩm để hoàn ... ĐMTHNL đơn vị sảnphẩm xác định sảnphẩm hoàn thành tính theo công thức: ∑ Khối lượng nguyênliệu I= ∑ Khối lượng sảnphẩm hình thành Trong đó: I định mức tiêuhaonguyênliệu Đây kết sản xuất kinh ... E.coli tính số khuẩn lạc 1kg sảnphẩm Không cho phép Salmonella tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Vibriocholera tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Bảng 1.5.3.4: Chỉ tiêu...
... quan định mức tiêuhaonguyênliệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêuhaonguyênliệu Định mức tiêuhaonguyênliệu (ĐMTHNL) lượng nguyênliệu ùng lớn cho phép để sản xuất đơn vị sảnphẩm để hoàn ... ĐMTHNL đơn vị sảnphẩm xác định sảnphẩm hoàn thành tính th o công thức: ∑ Khối lượng nguyênliệu I= ∑ Khối lượng sảnphẩm hình thành Trong đó: I định mức tiêuhaonguyênliệu Đ y kết sản xuất kinh ... 1kg sảnphẩm Không cho phép Salmonella tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Vibriocholera tính số khuẩn lạc 25kg sảnphẩm Không cho phép Bảng 1.5.3.4: Chỉ tiêu vi sinh vật sảnphẩm cá...
... bánh gạo sảnphẩm đặc trưng Bánh gạo có hương vị đặc trưng, sảnphẩm truyền thống sản xuất từ nguyênliệu thiên nhiên thích hợp cho người tiêu dùng lứa tuổi, với người ăn kiêng sảnphẩm cholesterol ... tính toán 34 (CT 2.13) Chương 2: Nguyên liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu GVHD: Ths Lê Vân Anh 2.3.7 Phương pháp tính giá thành sảnphẩm Giá thành sảnphẩm cấu thành từ yếu tố: Nguyênphụ ... nguyênliệu Nếu độ ẩm nguyênliệu vượt giới hạn cho phép chứng tỏ nguyênliệu bảo quản không tốt, dẫn đến chất lượng Giới hạn độ ẩm nguyênliệu thể bảng sau: 16 Chương 2: Nguyên liệu, nội dung phương...
... dồi có nhiều sảnphẩm chế biến từ gạo đời, bánh gạo sảnphẩm đặc trưng Bánh gạo có hương vị đặc trưng, sảnphẩm truyền thống sản xuất từ nguyênliệu thiên nhiên thích hợp cho người tiêu dùng lứa ... kiểm tra độ ẩm nguyênliệu tiến hành kiểm tra cảm quan tiêu màu sắc, mùi, vị,… Các tiêu cảm quan nguyênliệu thể bảng sau: Bảng 2.3 Chỉ tiêu cảm quan nguyênliệu STT Tên nguyênliệu Gạo Tinh bột ... thành sảnphẩm cấu thành từ yếu tố: Nguyênphụliệu gồm: Nguyênliệu bao bì Nhân công: Nhân công trực tiếp sản xuất, quản lý Chi phí sản xuất chung gồm: Khấu hao máy móc, dụng cụ sản xuất,...
... hình tiêu thụ sảnphẩm Có sản xuất có tiêu thụ Tiêu thụ có sở để sản xuất tiếp Chính tiêu thụ sảnphẩm giai đoạn cuối hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm mục đích thực giá trị sử dụng sảnphẩm ... hình sản xuất theo tiêu kết cấu Phân tích tình hình sản xuất theo tiêu kết cấu quan trọng kết cấu thể tỷ trọng sảnphẩm toàn lượng sảnphẩmsản xuất, để từ cho thấy nguồn lực doanh nghiệp trọng cho ... lượng sản phẩm, giữ vững uy tín thị trường Mỗi loại sảnphẩm khác yêu cầu tiêu chất lượng khác Để giữ vững tiêu chuẩn ISO – 9002 chất lượng sảnphẩmsảnphẩm Barite Công ty sử dụng hệ thống tiêu...
... hình tiêu thụ sảnphẩm Có sản xuất có tiêu thụ Tiêu thụ có sở để sản xuất tiếp Chính tiêu thụ sảnphẩm giai đoạn cuối hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm mục đích thực giá trị sử dụng sảnphẩm ... trường Mỗi loại sảnphẩm khác yêu cầu tiêu chất lượng khác Để giữ vững tiêu chuẩn ISO – 9002 chất lượng sảnphẩmsảnphẩm Barite Công ty sử dụng hệ thống tiêu chuẩn chất lượng sảnphẩmtiêu chuẩn ... trọng kết cấu thể tỷ trọng sảnphẩm toàn lượng sảnphẩmsản xuất, để từ cho thấy nguồn lực doanh nghiệp trọng chosảnphẩm nào, đâu mạnh đâu tiềm doanh nghiệp Số liệutính toán trình bày bảng 2.3:...