... bỏ đuôi của cá
3: Chiều dài của đầu
4: Chiều dài thân cá
5: Chiều rộng của cá
6: Chiều dày của cá
3.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm
(i) Thí nghiệm 1: Xác định đặc tính hình thái của nguyên ... đổi cấu trúc của cá tra sau fillet trong quá
trình chế biến
-Mục đích: Xác định ảnh hưởng của thời gian xử lýcủa cá tra sau fillet đến khi cấp
đông lên sự thay đổi cấu trúc của fillet cá ... CỨU
Trên cơ sở lý thuyết và các nghiên cứu có liên quan, dựa trên mục tiêu đã đặt ra của đề
tài, nội dung nghiên cứu chủ yếu của đề tài bao gồm:
- Xác định đặc tính hình thái của nguyên liệu...
... thuộc vào tínhchất nguyên liệu và các tínhchấtcủatinh dầu mà sử dụng
các phương pháp tách chiết khác nhau. Dù bằng phương pháp nào người ta phải dựa
vào một số tínhchất quan trọng củatinh ... củatinh dầu hoa lài.
Khảo sát tínhchấthóalýcủatinh dầu hoa lài.
Chỉ số vật lý: tỉ trọng, chỉ số khúc xạ.
Chỉ số hóa học: chỉ số acid (IA), chỉ số savon hóa (IS), chỉ số ester (IE).
... tinh dầu như:
Tính bay hơi củatinh dầu.
Tínhhòa tan trong trong hơi nước củatinh dầu.
Tính bay hơi theo hơi nước củatinh dầu ở các điều kiện nhiệt độ thích hợp.
Tínhhòa tan trong...
... hiệu quả cũng
như chất lượng tinh dầu hoa lài.
Tinh dầu hoa lài được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ sản xuất mỹ phẩm và
dược phẩm. Việc xác định tínhchất vật lý và hóa học củatinh dầu có ... công của bộ môn Công Nghệ Sinh Học,
dưới sự hướng dẫn của thầy TS. Phan Phước Hiền, chúng tôi thực hiện đề tài “ Khảo
sát các phƣơng pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tínhchấthoálýcủa ...
2.3.4. Đặc tínhtinh dầu hoa lài
Cô kết (concrete) củahoa lài là một dịch đỏ nâu, chứa sáp. Theo Naves và
Mazuyer, “concrete” củahoa lài từ vùng Grasse có các đặc tínhlýhóa sau [10]:...
...
4.3. Sự thay đổi tínhchấtlý -hóa trong quá trình bảo quản lạnh của hạt sen ở các
độ tuổi khác nhau
4.3.1. Sự thay đổi cấu trúc hạt sen
Cấu trúc là tínhchất vật lý quan trọng của hạt sen cũng ... khảo sát sự thay đổi tínhchất vật lý cũng như thành
phần dinh dưỡng ở hạt sen với các độ tuổi khác nhau (15, 18, 21, 24 ngày tuổi) nhằm
chọn ra một độ tuổi có tínhchấthóalý tốt nhất. Sự biến ... được
nghiên cứu để bảo vệ các tínhchất như màu sắc, hàm ẩm, hàm lượng vitamin C.
Nhìn chung, các tínhchấtlýhóa thay đổi nhanh theo các độ tuổi khác nhau của hạt
sen còn trong quá trình...
... về tínhchấthóa học của muối.
-Viết được các phương trình hóa học minh họatínhchấthóa học của muối.
-Tính khối lượng hoặc thể tích dung dịch muối trong phản ứng.
3.Thái độ:
-Giáo dục tính ... DUY
MÔN: HÓA HỌC
GIÁO VIÊN: Chu Thị Hạnh
Ngày soạn:
Ngày giảng:
Tiết 14
TÍNH CHẤTHÓA HỌC CỦA MUỐI
MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNG
I.MỤC TIÊU:
1.Kiến thức:
Học sinh biết được
-Tính chấthóa học của muối:Tác ... HỌC:
1.Tổ chức:
2.Kiểm tra bài cũ:
-Nêu tínhchấtcủa Ca(OH)
2
,Viết phương trình hóa học minh họa.
-Làm bài tập 1(SGK 30).
3.Bài mới:
ĐVĐ:Muối có những tínhchấthóa học nào?Thế nào là phản ưng trao...
... Công thức tính đổi các chỉ tiêu thường dùng khác
Chương 1: Bản chấtcủa đất
1.4
1.4. Những chỉ tiêu, tính chất, trạng thái vật lý và phân loại đất
1.4.1. Những tínhchất vật lýcủa đất ... phân lượng đó. Bở
i vì ngoài tínhchấtcủa
mỗi thể thì phân lượng của các thể trong đất thay đổi cũng làm thay đổi tínhchấtcủa đất.
Hình 1- 1 Sơ đồ ba thể của đất.
Trong đó:
_,,,, VVVVV
rhnk
lần ... thái của đất cát, nó được xác
định từ số liệu thí nghiệm trong phòng và hiện trường.
Chương 1: Bản chấtcủa đất
1.2
Kích thước của các hạt khoáng có ảnh hưởng lớn đến tínhchấtcủa đất,...
... lần.
Các mẫu thử tínhchất cơ lý được gia công với
kích thước theo TCVN. p dụng phương pháp
phân tích hồi qui (Regression) để mô hình hóa
một đường hồi qui thực nghiệm theo dạng của
một hàm toán ... Nông Lâm Tp. HCM Tạp chí KHKT Nông Lâm nghiệp, số 3/2007
89
MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO VÀ TÍNHCHẤT CƠ LÝCỦA KEO LAI
SOME ANATOMICAL CHARACTERISTICS, PHYSICAL
AND MECHANICAL PROPERTIES OF Acacia ... thể sử dụng gỗ keo lai sao
cho hợp lý cần tiến hành các nghiên cứu cơ bản
về gỗ keo lai.
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định một số đặc
điểm cấu tạo, tínhchất cơ lý có ảnh hưởng đến
quá trình gia công...
... hong
phơi.
Tính chất cơ học
Tính chất cơ học của gỗ là khả năng chống lại
tác dụng ngoại lực vào gỗ, còn gọi là cường độ của
gỗ. Tínhchất cơ học là cơ sở để lựa chọn và đánh
giá phẩm chất từng ... đó để đánh
giá và tính toán tốc độ hút, thoát nước của gỗ trong
Hình 2. Cấu tạo thô đại của gỗ Mít
Hình 3. Cấu tạo thô đại của gỗ Măng Cụt
Bảng 1. Khối lượng thể tích của các loại gỗ ... củi thu về để
bán làm chất đốt. Để có thể tận dụng nguồn phế
liệu này làm nguyên liệu bổ sung ngành chế biến
gỗ thì việc tìm hiểu các đặc tính về cấu tạo và tính
chất cơ lý là rất cần thiết trước...
... nhng có kh
ng bi ng t m nh nh.
Kh ng này gi là tính tan ri hay tính
ng.
2.3. Tính cht vt lý c bn ca khi ht
4
Các yu t ph thuc:
- Hình dng, kích thc, ... vào khi NS.
2.3. Tính cht vt lý c bn ca khi ht
16
STT Tên nông sn trng rng (%)
1 Thóc (lúa) 50-56
2 Ngô 35-55
3 t 35-40
4 Khoai, sn khô 60-75
2.3. Tính cht vt lý c bn ca khi ... nhng thay i ca khi
t do t bên ngoài.
+) thi gian x lý nhit tích t.
2.3. Tính cht vt lý c bn ca khi ht
22
Tính hp ph cht khí và hi nc
Hin tng:
- t khô t ng...
... để tạo nên độ phì của đất. Số lượng và tínhchấtcủachất hữu cơ
quyết định đến nhiều tínhchấthóalý và sinh học của đất (Nguyễn Thế Đặng, 1999).
Chất hữu cơ là bộ phận của đất có thành phần ... thì tình trạng nén
dẽ của đất dễ dàng xãy ra (Võ Thị Gương, 2004).
I.3.3.2 Về mặt hóa học đất:
Độ chua của đất
Là một tínhchất quan trọng, ảnh hưởng đến các tínhchất lý, hóa, sinh học đất.
Qua ... đất, tăng khả năng hoạt động của các vi sinh vật có lợi cho đất.
Đồng thời cải tạo được một số tínhchất vật lý và hoá học của đất. Từ đó làm tăng độ
hữu dụng củachất dinh dưỡng cây trồng hấp...