tính chiều dầy cách nhiệt cho buồng bảo quản lạnh với hành lang
THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG LẠNH CỦA XÍ NGHIỆP THỰC PHẨM XUẤT KHẨU HOÀNG MAI HÀ NỘI.DOC
... chế độ nhiệt độ điển hình tính chiều dày cách nhiệt qua vách ngăn, qua trần qua Tính chiều dầy cách nhiệt cho buồng bảo quản lạnh với hành lang Tính chiều dầy cách nhiệt cho buồng kết đông với không ... khoa học & công nghệ nhiệt - Lạnh Chơng Tính nhiệt cho kho lạnh 4.1 Tính nhiệt cho buồng bảo quản lạnh, buồng kết đông buồng bảo quản đông Dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh Q đợc tính biểu thức: Q ... bên Tính chiều dầy cách nhiệt cho buồng kết đông với Tính chiều dầy cách nhiệt cho buồng kết đông với trần SV: Lê Anh Tú Điện Lạnh - K8 Đồ án tốt nghiệp Viện khoa học & công nghệ nhiệt - Lạnh...
- 74
- 2,879
- 10
ỨNG DỤNG KỸ THUẬT MÔ HÌNH HÓA NHẰM KIỂM SOÁT PHÂN BỐ HỆ SỐ TRUYỀN NHIỆT TRONG KHÔNG GIAN BA CHIỀU CỦA THIẾT BỊ THANH TRÙNG pdf
... ĐẦU Gia nhiệt làm lạnh hai trình sử dụng phổ biến chế biến thực phẩm Trong gia nhiệt làm lạnh, nhiệt độ dao động nhiệt độ yếu tố cần kiểm soát để làm giảm tổn thất trình chế biến bảo quản phân ... toàn cho bảo quản (Houlzer & Hill, 1977) Việc kiểm soát nhiệt độ hệ thống chế biến kiểm soát nhiệt độ môi trường vài vị trí thiết bị trùng chưa thể đại diện cho toàn không gian chiều thiết bị (nhiệt ... (mm) Width (mm) Hình 8: Đồng nhiệt độ môi trường sau Hình 9: Đồng nhiệt độ sản phẩm sau 20 20 phút gia nhiệt, với khác biệt nhiệt độ 0,2oC phút gia nhiệt, với khác biệt nhiệt độ 0,2oC 3.2 Mô hình...
- 10
- 624
- 1
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p10 pps
... biến 128m2 Hình 9-2 : Mặt kho lạnh 348 nhà ăn văn phòng 3800 8000 Dàn lạnh buồng bảo quản 4000 20000 192 m2 bcca 8000 Dàn lạnh 8000 bảo quản cá tuơi 20Tons, 32m2 C, buồng cấp đông -23C , 10 Tons/Ngày ... KHO Cá TƯƠI 0C 70 - 80 Tons 6000 KHO bảo quản đá -5C làm lạnh sơ nuớc nhà ăn 5000 6000 KHO lạnh bảo quản -25C đến -30C 500 - 700 Tons 42000 phòng máy Dàn lạnh 6000 máy đá 30 Tons/Ngày Máy phát ... thuỷ sản với kho lạnh 500 đến 700 tấn, tủ đông kiểu tiếp xúc 12 Tấn/ngày máy đá 30 Tấn/ngày 12000 900 6500 Nhà máy bảo quản lạnh đông sảnh văn phòng nhà ăn kho lạnh -30 c 71994 kho lạnh -30...
- 5
- 449
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p9 pot
... chế biến bảo quản lạnh sản xuất, bảo quản đá mẩu MYCOM dùng tham khảo Bảng 9-2: Thông số xây dựng khu vực sản xuất bảo quản đá MYCOM Năng suất bể đá (Tấn/Ngày) Kho bảo quản đá (Tấn) - Buồng sản ... Phòng ăn nghỉ ngơi Tổng cộng - Kho lạnh Cách - Buồng cấp đông nhiệt - Phòng chờ (mm) - Vật liệu cách nhiệt Công suất - Kho lạnh máy nén - Buồng cấp đông - Phòng chờ lạnh (Kcal/h) Tổng cộng 100 132 ... cứng thêm gọi phận kem Sau kem đạt nhiệt độ 18oC đợc đua đóng gói bảo quản nhiệt độ -18ữ25oC từ đến tháng Trong trình bảo quản cần trì nhiệt độ đặn tránh làm cho nhiệt độ dao động nh có tợng tái...
- 5
- 346
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p8 docx
... nylông, dán kín miệng, xếp khay cho vào cấp đông Thời gian cấp đông từ đến Sau cấp đông gà đợc đóng kiện thùng cactông với số lợng 20 con/thùng đợc bảo quản 18oC - Đối với vịt: Qui trình có phức tạp ... huyết phận sinh dục phải bị loại bỏ Khi cấp đông, nhiệt độ tâm thịt đạt 12OC, thời gian bảo quản không 90 ngày + Thịt bò 1/2 : Mỗi đợc chia đôi cách xẻ dọc xơng sống từ đầu đến đuôi Cắt bỏ khớp ... làm nội tạng, cho vào túi nylông đặt kèm vào bụng Tuỳ thuộc vào thị trờng mà đầu, cổ, nội tạng để kèm theo chế biến riêng Khối lợng thành phẩm phải từ 0,5 kg trở lên Thành phẩm đợc cho vào túi...
- 5
- 309
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p7 docx
... chế biến bảo quản thực phẩm để đờng nối ống máy thiết bị dàn lạnh ngắn Buồng máy thiết bị nằm chung khối nhà khu vực gia công chế biến bảo quản thực phẩm tách rời Đối với hệ thống lớn có buồng máy ... hồi Các buồng khác nh buồng hành chính, diện tích phụ, phòng thay quần áo, buồng sinh hoạt thờng đợc bố trí gần buồng máy thiết bị Bố trí dàn lạnh hợp lý để tuần hoàn gió Tầm với quạt dàn lạnh đạt ... đảm bảo mỹ quan công nghiệp 9.1.5 Yêu cầu khu vực bảo quản Sau cấp đông thực phẩm đợc đa sang đóng gói đa vào bảo quản Nh khu vực bảo quản cần bố trí cạnh khu cấp đông đóng bao gói Ngoài khu bảo...
- 5
- 313
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p6 ppt
... phận loại dàn lạnh có không khí môi chất tải lạnh khác đối lu cỡng qua dàn lạnh Trong trờng hợp tính toán tơng tự nh tính toán cho dàn ngng điều khác biệt phạm vi nhiệt độ làm việc dàn lạnh khác ... cầu nghiêm ngặt vệ sinh phải cách ly với khâu khác Chẳng hạn khu vực nhập hàng, sơ chế khu phân xởng, sửa chữa phải cách xa tách biệt với khu tinh chế, đóng gói bảo quản Khi vào khu đòi hỏi vệ ... Đối với R12 : C = 23,4 n = 0,47; + Đối với R22 : C = 32,0 n = 0,47 Tuy nhiên công thức mật độ dòng nhiệt q (W/m2) nhỏ tức nhỏ giá trị nằm bảng 7-2 dới đây: Bảng 7-2: Giới hạn mật độ dòng nhiệt, ...
- 5
- 407
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p5 potx
... Dàn lạnh ống trơn NH3 có k = 35ữ43 W/m2.K Đối với dàn lạnh frêôn k = 12 W/m2.K Dàn lạnh sử dụng kho lạnh có cấu tạo với chiều rộng lớn, trải dài theo chiều rộng kho lạnh 284 Hình 7-7: Dàn lạnh ... Hình 7-8: Dàn lạnh kho lạnh 7.3 Tính toán thiết bị bay Có hai toán tính toán thiết bị bay : Tính kiểm tra tính thiết kế Tính toán thiết bị bay xác định diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết ... Các bớc tính toán dàn lạnh Chọn loại thiết bị bay Chọn kiểu loại dàn lạnh cho hệ thống lạnh dựa nhiều tiêu chí khác nhu đặc điểm cấu tạo, yêu cầu làm lạnh vv Tính diện tích trao đổi nhiệt F=...
- 5
- 409
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p4 potx
... số truyền nhiệt bình ngng sử dụng môi chất R12 khoảng 230ữ350 W/m2.K, độ chênh nhiệt độ khoảng 5ữ8K Đối với môi chất R22 ông trao đổi nhiệt ống dồng nhẵn hệ số truyền nhiệt cao so với R12 từ ... chất chất tải lạnh ngợc chiều xen kẻ Tổng diện tích trao đổi nhiệt lớn Quá trình trao đổi nhiệt hai môi chất thực qua vách tơng đối mỏng nên hiệu trao đổi nhiệt cao Các lớp chất tải lạnh mỏng nên ... lớp chất tải lạnh mỏng nên trình trao đổi nhiệt diễn nhanh chóng Dàn lạnh NH3 đạt k =2500ữ4500 W/m2.K làm lạnh nớc Đối với R22 làm lạnh nớc hệ số truyền nhiệt đạt k =1500ữ3000 282 ...
- 5
- 492
- 1
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p3 pps
... so le tính nh nhng hệ số toả nhiệt tăng thêm 10% * Toả nhiệt màng nớc Khi tính hệ số truyền nhiệt dàn ngng kiểu tới bay hơi, ta gặp trờng hợp trao đổi nhiệt bề mặt ống trao đổi nhiệt với màng ... làm cho độ nhiệt thiết bị lớn Khi độ nhiệt lớn nhiệt độ cuối trình nén cao, tăng công suất nén Lựa chọn thiết bị bay dựa nhiều yếu tố nh hiệu làm việc, đặc điểm tính chất sản phẩm cần làm lạnh ... vv + Dàn làm lạnh chất lỏng: dàn lạnh xơng cá, panen hệ thống lạnh máy đá - Theo mức độ chứa dịch dàn lạnh: Dàn lạnh kiểu ngập lỏng không ngập lỏng Ngoài ngời ta phân loại theo tính chất kín...
- 5
- 342
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p2 ppt
... ".d tr 4.q F l Re" = = = C.q F l (6-22) r. " " " l Chiều dài ống, m; Nếu tK = 30oC thì: Đối với NH3 : C = 0,3 ; Đối với R12 : C = 2,1; Đối với R22 : C=1,73 Trong bình ngng trình ngng tụ ống nằm ... Prw Tiêu chuẩn Pr nhiệt độ môi trờng giải nhiệt bề mặt vách ống Đối với không khí, tiêu chuẩn Pr không đổi nên: Nu = 0,13 Re 0,33 Gr 0,1 l R (6-28) Hệ số l hệ số hiệu chỉnh chiều dài ống , l/dt ... chỉnh ống xoắn: (6-26) x = 0,25.qtr0,15 qtr Mật độ dòng nhiệt bề mặt trong, w/m 6.3.2.2 Xác định hệ số toả nhiệt phía môi trờng giải nhiệt * Trờng hợp môi chất chuyển động bên ống rãnh 269 -...
- 5
- 303
- 0
Giáo trình phân tích quy trình ứng dụng hệ số truyền nhiệt thiết bị ngưng tụ p1 pot
... le HP tác động Đối với dàn ngng trao đổi nhiệt đối lu tự nhiên hiệu thấp 6.3 Tính toán thiết bị ngng tụ Có hai toán tinh toán thiết bị ngng tụ : Tính kiểm tra tính thiết kế Tính toán thiết bị ... Khi tính toán thiết kế cần phải tiến hành chọn thiết bị ngng tụ cho phù hợp Việc lựa chọn dựa nhiều tiêu chí khác nh mức độ đáp ứng loại thiết bị ngng tụ, tính kinh tế, đặc điểm công trình vv Tính ... trao đổi nhiệt F= Qk Q = k , m2 k t k q kf Qk Phụ tải nhiệt yêu cầu thiết bị ngng tụ, W; k Hệ số truyền nhiệt, W/m2.K; tk -Độ chênh nhiệt độ trung bình logarit, oK; qkf Mật độ dòng nhiệt, W/m2...
- 5
- 406
- 2
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p10 pps
... thất nhiệt qua kết cấu bao che - Tổn thất nhiệt làm lạnh sản phẩm, khay cấp đông, xe cấp đông tổn thất nhiệt châm nớc cho sản phẩm (dạng block) 160 - Tổn thất nhiệt vận hành + Nhiệt mở cửa + Nhiệt ... m ; tN - Nhiệt độ trung bình nền, oC; tKKT - Nhiệt độ không khí kho cấp đông, tKKT = -35oC; Hệ số truyền nhiệt k đợc tính tơng tự giống tờng 4.2.3.2 Nhiệt làm lạnh sản phẩm Nhiệt làm lạnh sản ... Tấn/mẻ Trớc lót lớp cách nhiệt, bề mặt lớp bê tông móng ngời ta quét lớp hắc ín liên tục để chống thấm nớc từ dới móng lên lớp cách nhiệt 4.2.3 Tính nhiệt kho cấp đông Tổn thất nhiệt kho cấp đông...
- 5
- 528
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p9 potx
... khi đem bảo quản thờng ngời ta đa qua thiết bị để tái đông lại để hạ nhiệt độ nhằm bảo quản tốt Buồng tái đông có cấu tạo giống buồng cấp đông dạng thẳng nhng kích ... không khí lạnh tuần hoàn qua Không khí lạnh tuần hoàn cỡng kho xuyên qua khe hở khay trao đổi nhiệt hai phía Quá trình trao đổi nhiệt trao đổi nhiệt đối lu cỡng bức, phía trao đổi trực tiếp với sản ... vận hành thiết bị phụ kèm Đối với hệ thống nhỏ sử dụng bình trung gian kiểu Alfalaval chi phí thấp nhng hiệu Đối với hệ thống NH3, ngời ta sử dụng bình trung gian kiểu đứng với đầy đủ thiết bị bảo...
- 5
- 554
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p8 ppsx
... tác dụng bảo vệ thực phẩm chống ôxi hoá thành phần dinh dỡng tiếp xúc với không khí - Chống trình thăng hoa nớc đá thực phẩm - Làm đẹp sản phẩm - Trữ thêm lạnh cho thực phẩm để bảo quản lâu dài ... làm tăng nhiệt trở Đặc biệt bao gói có lọt lớp khí bên tạo lớp cách nhiệt làm tăng đáng kể thời gian cấp đông 150 Loại thực phẩm Mỗi loại thực phẩm có nhiệt dung nhiệt hàm khác nhau, nhiệt lợng ... ớp đá xử lý không gian lạnh Vì nhiệt độ thực phẩm đa vào thiết bị cấp đông thờng cỡ 10ữ12oC Nếu thời gian bảo quản kho chờ đông lâu nhiệt độ thực phẩm vào cấp đông nhỏ Nhiệt độ thực phẩm vào...
- 5
- 477
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p7 pdf
... trình làm lạnh đông tiếp tục hạ nhiệt độ sản phẩm tới nhiệt độ cần thiết để bảo quản lạnh đông Khi làm lạnh đông tạo thành lớp tinh thể từ phía bề mặt tâm nên ngăn cản trình truyền nhiệt sâu ... dần với lạnh, nên thời gian bảo quản thực phẩm bị giảm 4.1.4 Thời gian làm lạnh đông thực phẩm Thời gian cấp đông thời gian cần thiết để hạ nhiệt độ tâm sản phẩm từ nhiệt độ ban đầu đến nhiệt ... tt) / Vì cần chọn nhiệt độ tâm phù hợp để đạt yêu cầu Ví dụ: Xác định nhiệt độ tâm sản phẩm cấp đông kho cấp đông, biết nhiệt độ không khí -35oC, nhiệt độ bảo quản -18oC - Nhiệt độ bề mặt tf...
- 5
- 443
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p6 potx
... lạnh thực phẩm: ứng với khoảng nhiệt độ sản phẩm sau cấp đông ngời ta phân biệt cấp làm lạnh thực phẩm nh sau: - Làm lạnh: Khi nhiệt độ sản phẩm cuối trình nằm khoảng tđb < t < + 20oC - Làm lạnh ... mốc chịu đựng lạnh tốt hơn, tới -15oC Để nấm mốc sống đợc 141 độ ẩm phải đảm bảo 15% Khi nhiệt độ giảm xuống -18oC nớc thực phẩm đóng băng tới 86%, đạt yêu cầu Vì nhiệt độ bảo quản tốt từ -18oC ... Hoạt tính enzim có tế bào giảm Nhiệt độ thấp ức chế tốc độ phản ứng hoá sinh thực phẩm Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ngời ta tính giảm 10oC tốc độ phản ứng hoá sinh giảm xuống từ 1/2 đến 1/3 Nhiệt...
- 5
- 329
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p5 pot
... cấp Công suất lạnh Đơn vị SRE 05A(F) Tấn/Ngày kW 250 kW 100 mm 25A mm 50A mm 15A KCal/h 25.00 Môi chất lạnh Kiểu cấp dịch Nhiệt độ bay Nhiệt độ nớc vào làm đá Chiều cao Chiều rộng Chiều dài Khối ... tự Nớc cấp cho máy đá phải đợc làm lạnh sơ đạt nhiệt độ khoảng gần 0oC Do tốc độ lỡi dao tơng đối lớn nên bề mặt bên tang trống luôn tiếp xúc với nớc lạnh để tạo đá, hệ số truyền nhiệt lớn, khoảng ... gọn.Để bảo quản, vận chuyển sử dụng dễ dàng ngời ta ép viên đá thành cục lớn loại 230g 450g Lực ép lớn, khoảng 70 bar Để tiện lợi cho việc thay đổi công suất tạo đá ngời ta chế tạo tang trống thành...
- 5
- 417
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p4 pot
... tKKT Nhiệt độ không khí bên bên cối đá, oC Nhiệt độ không khí bên nhiệt độ nhà nên lấy thấp nhiệt độ tính toán vài độ, nhiệt độ không khí bên lấy khoảng tKKT = 3ữ-3oC kN Hệ số truyền nhiệt ... Tổn thất nhiệt bơm nớc tuần hoàn Điện cung cấp đầu vào cho mô tơ bơm nớc phần biến thành nhiệt toả cuộn dây, trục mô tơ, phần lại biến thành làm chuyển động dòng nớc Phần cuối biến thành nhiệt làm ... đợc bọc cách nhiệt tốt nên, tổn thất nhiệt qua bình bỏ qua Trong trờng hợp cần xác tính theo công sau: (3-32) Q13 = kGM.t.l N t = tKK to tKKN - Nhiệt độ không khí bên ngoài, oC ; to - Nhiệt độ...
- 5
- 383
- 0
Giáo trình phân tích ứng dụng đặc tính kỹ thuật của motur quạt dàn trong hệ số truyền nhiệt p3 pps
... đá nên giá thành thấp so với máy đá - Chi phí vận hành nhỏ: Chi phí vận hành bao gồm chi phí nhân công, điện nớc Do hệ thống máy đá vảy đơn giản, trang thiết bị máy đá nhiều phí vận hành thấp - ... đá ngắn, thờng sau khoảng cha đầy có đá sử dụng - Đảm bảo vệ sinh chủ động sản xuất Các khâu sản xuất bảo quản đá điều đợc tiến hành đảm bảo yêu cầu vệ sinh, nên chất lợng đá tốt - Tổn thất lợng ... chống tràn nớc; 6- Lớp cách nhiệt lớp; 7- Dao cắt đá; 8- Hộp giảm tốc Hình 3-10: Cấu tạo bên cối đá vảy 3.3.2 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy đợc...
- 5
- 446
- 1
- tính toán chiều dày cách nhiệt
- công thức tính chiều dày cách nhiệt
- tính chiều dày cách nhiệt cho vách
- tính chiều dày cách nhiệt cho đáy
- tính nhiệt cho buồng bảo quản lạnh buồng kết đông và buồng bảo quản đông
- tính nhiệt cho buồng bảo quản lạnh
- tính nhiệt cho buồng bảo quản đông nhiệt độ là tb 200c
- tính toán chu trình lạnh và tính chọn máy nén cho buồng bảo quản lạnh
- tính chọn thiết bị bay hơi cho buồng bảo quản lạnh
- tính toán chiều dầy cách nhiệt cho nền
- tính toán chiều dày cách nhiệt của vách ngăn giữa các buồng
- tính chiều dầy cách nhiệt tường trần và nền
- tính nhiệt cho buồng bảo quản lạnh buồng số 1 và số 3
- tính chiều dày cách nhiệt cách ẩm
- tính chiều dày cách nhiệt và kiểm tra đọng sương
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25