... 2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia ở ViệtNam [1] Bia được đưa vào ViệtNam từ năm 1890 cùng với sự có mặt của Nhà máy Bia Sài Gòn và Nhà máy Bia Hà Nội, như vậy ngành bia ViệtNam đã ... thế, trong đó 25% là đại mạch ViệtNam và 25% là đường”. Khãa luËn tèt nghiÖp http://www.ebook.edu.vn Khoa CNSH & MT TrÇn ThÞ Thu Hµ 49 MSSV: 504301019 xử lý ngâm trong ... từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14oBx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch ViệtNam và 25% là đường (tỷ lệ % nguyên liệu thay thế được sử dụng từ kết quả nghiên cứu...