... quản lý Nhà nước chất lượng hàng hoá) ); vào kết phân tích thực trạng vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNộithực trạng vệsinhantoànthựcphẩm thị trường HàNộiCáckháchsạn muốn ... vệsinhantoànthựcphẩmkhách sạn, nhà hàng, sở kinh doanh ăn uống du lịch Căn vào tiêu chuẩn vệsinhantoànthựcphẩmban hành, đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra, giám sát khách sạn, nhà hàng ... ĐẢM BẢO VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRONGCÁCKHÁCHSẠNTRÊNĐỊABÀNHÀNỘITrên sở lý luận thực tiễn rút kết luận: bảo vệkhách du lịch khỏi điều kiện gây ngộ độc thứcăn trách nhiệm hàng đầu...
... yếu 2.3 Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội 2.3.1 TìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabànHàNội cho ... khoa học vệsinhantoànthựcphẩm Chương Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Chương Các giải pháp nhằm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Chương ... lượng vệsinhantoànthựcphẩm chưa đảm bảo - Vệsinh phục vụ du khách Kết điều tra nghiên cứu vệsinhantoànthực phẩm, đồ uống kháchsạn nhà hàng du lịch địabànHàNội năm 2003 cho thấy: khách...
... 0918.775.368 2.3 Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội 2.3.1 TìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabànHàNội cho ... nghiệp Nội dung đề tài bao gồm chơng chính: Chơng Cơ sở khoa học vệsinhantoànthựcphẩm Chơng Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Chơng Các giải pháp nhằm đảm bảo vệsinh ... tốt chất thải khí kháchsạn tức làm cho thựcphẩm đợc antoànvệsinh 2.3.2 Nguồn cung ứng thực cho kháchsạnđịabànHàNội Nguồn thựcphẩm cung ứng cho kháchsạnđịabànHàNội chủ yếu ba đờng...
... 2.3 THỰC TRẠNG VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRONGCÁCKHÁCHSẠNTRÊNĐỊABÀNHÀNỘI 2.3.1 TìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabàn ... khoa học vệsinhantoànthựcphẩm Chương Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Chương Các giải pháp nhằm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Chương ... VỆSINH VÀ ANTOÀNTHỰCPHẨM 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệsinhantoànthựcphẩmVệsinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố antoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm có quan hệ chặt chẽ...
... 2.3 THỰC TRẠNG VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRONGCÁCKHÁCHSẠNTRÊNĐỊABÀNHÀNỘI 2.3.1 TìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩmkháchsạnđịabànHàNội Từ thực tế khái quát hệ thống kháchsạnđịabàn ... lượng vệsinhantoànthựcphẩm chưa đảm bảo - Vệsinh phục vụ du khách Kết điều tra nghiên cứu vệsinhantoànthực phẩm, đồ uống kháchsạn nhà hàng du lịch địabànHàNội năm 2003 cho thấy: khách ... cho thựcphẩmantoànvệsinh 2.3.2 Nguồn cung ứng thực cho kháchsạnđịabànHàNội Nguồn thựcphẩm cung ứng cho kháchsạnđịabànHàNội chủ yếu ba đường sau : + Nguồn thựcphẩm nhập + Nguồn thực...
... đảm antoànthựcphẩm chế biến bảo quản thựcphẩm Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thựcphẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, lưu mẫu thứcăn - Thựcphẩm phải chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệsinh ... thiệp Nhà nước vấn đề mà người tiêu dùng an tâm mua hàng siêu thị Kịp thời kiểm tra xử lý trường hợp vi phạmvệsinhantoànthựcphẩm Quản lý antoànthựcphẩm suốt trình sản xuất ,sơ chế ,chế ... chuyển, nước uống đóng chai, thựcphẩm chức Thanh tra, kiểm tra , xử lý vi phạm pháp luật vệsinhantoànthựcphẩm b,Nhược điểm Thựcphẩm chất lượng xuất siêu thị chuyện Từ "anh cả" Metro, Big C đến...
... tìm hiểu vấn đề “ TÌNHHÌNHVỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRONG NƯỚC TƯƠNG” Trong báo cáo xin trình bày vần đề sau: ـ ـ ـ Tổng quan nước tương Tìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩm nước tương ... cáo: Vệsinhantoànthựcphẩm TP.HCM 11/2013 [Type text] [Type text] Page Page Báo cáo: Vệsinhantoànthựcphẩm Mục lục [Type text] [Type text] Page Page Báo cáo: Vệsinhantoànthựcphẩm ... cáo: Vệsinhantoànthựcphẩm KẾT LUẬN Tóm lại, ta thấy tìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩm nước tương nhiều vần đề đáng báo động Điều mối quan tâm toàn xã hội nói chung hệ người làm thực phẩm...
... tâm nhiều nhất, song liệu tìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩm quán ăn Thị xã Bà Rịa hạn chế Chính vậy, tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu tìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩm quán ăn đƣờng phố thị ... doanh 32,2%; thiếu sở vệsinh 60,2%, nước 54,2%; thiếu kiến thứcvệsinh xử lý thựcphẩm 56,7%; thiếu kỹ thực hành vệsinhthựcphẩm 66,4%; đồ dùng ăn uống không đảm bảo vệsinh 55%; mẫu thựcphẩm ... biến thựcphẩm [6] 1.1.2 Một số thuật ngữ dùng thựcphẩm - Vệsinhthực phẩm: Mọi điều kiện biện pháp cần thiết để đảm bảo antoàn phù hợp khâu thuộc chu trình thựcphẩm - Antoànthực phẩm: ...
... thí điểm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩmđịabàntỉnhAn Giang.v.v 1.3 .Thực trạng nhân rộng mô hình chợ thí điểm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm phƣờng Mỹ Bình địabàn Thành phố Long xuyên ... nghiêm hành vi vi phạm pháp luật vệsinhantoànthựcphẩm Xử lý hành vi vi phạm quy định pháp luật vệsinhantoànthựcphẩm nhiệm vụ quan trọng để tăng cường công tác đảm bảo vệsinhantoànthực ... tốt với quan chức giám sát, kiểm tra antoànthựcphẩm tuyên truyền antoànvệsinhthực phẩm; khu vực ăn uống có khuyến cáo tranh, ảnh antoànvệsinhthựcphẩm (2) Nhóm tiêu chí hàng hoá,...
... lý nhà nước vệantoànthựcphẩm chợ trung tâm địabàntỉnhAn Giang từ đến năm 2015” hình thành để sâu nghiên cứu tìm hiểu thực trạng vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm chợ địabàntỉnhAn Giang ... quy định nhà nước antoànvệsinhthực phẩm: Vệsinhantoànthựcphẩm ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân phát triển giống nòiAntoànthựcphẩm quan tâm Đảng, Nhà nước, Chính phủ, Bộ Ngành toàn xã ... Chương THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM Ở CÁC CHỢ TRUNG TÂM TRÊNĐỊABÀNTỈNHAN GIANG VỪA QUA 2.1 Đặc điểm tình hình: 2.1.1 Đặc điểm tìnhhình chung tỉnh: An Giang...
... không ñ m b o v sinhantoàn b, Hi u bi t v nguyên nhân gây m t v sinh ATTP Tình tr ng m t v sinhantoàn th c ph m ñang m t nh ng v n ñ nh c nh i c a xã h i ngày M c dù lu t antoàn th c ph m ... 2.2.1 Tìnhhình v sinhantoàn th c ph m th gi i 21 2.2.2 Tìnhhình v sinhantoàn th c ph m t i Vi t Nam 23 PH N III ð C ðI M ð A BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 27 3.1 ð c ñi m ñ a bàn nghiên c u ... Cơ s th c ti n 2.2.1 Tìnhhình v sinhantoàn th c ph m th gi i V sinhantoàn th c ph m m t nh ng v n ñ ñư c quan tâm ngày sâu s c ph m vi m i qu c gia qu c t b i s liên quan tr c ti p c a ñ n...
... 61 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .61 PHỤ LỤC 66 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP: Antoànthựcphẩm VSATTP: Vệsinhantoànthựcphẩm ATVSTP: Antoànvệsinhthựcphẩm TNHH: ... thức học vào thực tiễn nên thực đề tài: “ Khảo sát thực trạng đánh giá tìnhhìnhvệsinhantoànthựcphẩmsảnphẩm thịt Heo tươi địabàn thành phố Nha Trang” Nội dung đồ án: Khảo sát thực trạng ... thực trạng tiêu thụ sảnphẩm thịt Heo tươi địabàn thành phố Nha Trang Khảo sát thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm (VSATTP) sảnphẩm thịt Heo tươi địabàn thành phố Nha Trang (từ sản xuất, phân...
... tắc vệsinh bảo quản chế biến sảnphẩm có nguy cao để tự bảo vệ gia đình Thực hành tốt VSATTP thờng phí đắt toàn chuỗi thựcphẩm từ trang trại đến bànăn ATTP đợc coi nh biện pháp để giảm giá thành ... sảnphẩm hợp vệsinh Cơ hội S Sự đời cục VSATTP niềm hy vọng cho xã hội, nhiên riêng quan giải đợc mà phải có tham gia toàn xã hội Hiện có hai sách xuyên suốt toàn để đảm bảo vệsinhantoàn ... gần với nơibánthực phẩm: uếÊÂĂ hiểu biết tiêu chuẩn vệsinh chung Không có lều (không có mái che) Không quét dọn Chuẩn bị thựcphẩm cho gia đình quầy bán hàng/ để lẫn thựcphẩm chín sống...
... 18 1.4 Tổng quan tìnhhình VSATTP giới, Việt Nam Khánh Hòa 21 1.4.1 Tìnhhình chất lƣợng vệsinhantoànthựcphẩm Thế giới 21 1.4.2 Tìnhhình chất lƣợng vệsinhantoànthựcphẩm Việt Nam ... ATVS thựcphẩm nông lâm thuỷ sản, công tác antoànvệsinhthựcphẩm đƣợc trọng; Nhiều doanh nghiệp quan tâm đến chất lƣợng ATVS thực phẩm; nhận thức cộng đồng nhân dân antoànvệsinhthựcphẩm ... mốc gây ung thƣ gan ngộ độc vi sinh vật nguyên nhân thƣờng gặp Antoànvệsinhthựcphẩm đóng vai trò quan trọng chiến lƣợc bảo vệ sức khỏe ngƣời Việc đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm làm giảm...
... lệnh vệsinhantoànthựcphẩm Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩmban hành “Quy định danh mục chất phụ gia phép sử dụng thc phẩm Hướng dẫn thực quy chế kiểm tra chứng nhận chất lượng hàng hóa ... động quản lý nhà nước antoànvệsinh thú y thủy sản Phần 1: Tổ chức nghiên cứu triển khai thực văn Luật, ban hành văn Luật lĩnh vực vệsinhantoànthựcphẩm thủy sản bảo vệ động thực vật thủy ... lượng, Antoànvệsinh Thú y Thủy sản trước tổ chức triển khai thực văn Luật (Pháp lệnh vệsinhthực phẩm, Nghị định Chính phủ Quy định chi tiết thi hành số điều Pháp lệnh Vệsinhantoànthựcphẩm )...
... nhiều nội dung cần quan tâm đạo thực hiện: - Vệsinhantoànthựcphẩm điều kiện có liên quan - Các biện pháp vệsinh phòng nhiễm bẩnthực phẩm: + Vệsinh cá nhân + Vệsinh môi trường + Vệsinh ... thứcvệsinhantoànthựcphẩm cho nhân viên, giáo viên, học sinh cách xử lý thựcphẩm từ khâu chọn nguyên liệu thựcphẩm đến chế biến bảo quản thựcphẩmvệsinhantoànthựcphẩm trách nhiệm toàn ... cán giáo viên kiến thức cách giữ vệsinhvệsinhantoànthựcphẩm nhà trường Tuyên truyền giáo dục bậc cha mẹ học sinhnội dung hìnhthức giữ gìn vệ sinh, antoànthực phẩm, đặc biệc trọng thông...
... Các vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống 2.2.1 Các vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm 2.2.1.1 Khái niệm vệsinhantoànthựcphẩm Theo Pháp ... 2.1.2 Các vấn đề antoànthựcphẩm 2.1.2.1 Các khái niệm liên quan đến antoànthựcphẩm Theo luật antoànthựcphẩm số 55/2010/QH 12, từ ngữ hiểu sau: Antoànthựcphẩm - Antoànthựcphẩm ... BẢNVỀ ĐẢM BẢO VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRONG KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG 2.1 Các vấn đề vệsinhthựcphẩmantoànthựcphẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống 2.1.1 Các vấn đề vệsinhthựcphẩm 2.1.1.1...
... hoạt động vệsinhantoànthựcphẩmhình thành, tiến hành trôi chảy, đạt hiệu cao bền lâu không ngừng phát triển Quản lý vệsinhan toàn, tác động đến vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm cách gián ... thương kinh doanh địabàn chợ Xây dựng, nâng cấp sở hạ tầng chợ Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm số 12/2003/PL-UBTVQH Ủy ban thường vụ Quốc hội ban hành ngày ... lý luận thực tiễn công tác quản lý vệsinhantoànthựcphẩm chợ - Tìm hiểu thực trạng công tác quản lý vệsinhantoànthựcphẩm số chợ địabàn thị trấn Trâu Quỳ, huyện Gia Lâm, Tp HàNội - Phân...
... đảm vệsinhantoànthựcphẩm Để bảo đảm vệsinh ATTP cá nhân phận phải làm gì? Các thủ tục cần tuân thủ vệsinh cá nhân, nhà xưởng, dụng cụ sản xuất Các thủ tục cần tuân thủ đảm bảo vệsinh ... BẢO VỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨM: II ● ● ● Vệsinh ATTP mặt quan trọnng chất lượng Là uy tín đội ngũ quản lý chất lượng toàn thể công nhân toàn thể nhà máy Là sống nhà máy LÀM GÌ ĐỂ ĐẢM BẢO VỆSINH ... Trang CÔNG TY TNHH ABC Nội dung: ● ● ● Phần 1: Phần mở đầu Phần 2 :Vệ sinh cá nhân Phần 3: Vệsinh nhà xưởng vệsinh dụng cụ sản xuất PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀVỆSINHANTOÀN THỰC...
... Các vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống 2.2.1 Các vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm 2.2.1.1 Khái niệm vệsinhantoànthựcphẩm Theo Pháp ... 2.1.2 Các vấn đề antoànthựcphẩm 2.1.2.1 Các khái niệm liên quan đến antoànthựcphẩm Theo luật antoànthựcphẩm số 55/2010/QH 12, từ ngữ hiểu sau: Antoànthựcphẩm - Antoànthựcphẩm ... BẢNVỀ ĐẢM BẢO VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRONG KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG 2.1 Các vấn đề vệsinhthựcphẩmantoànthựcphẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống 2.1.1 Các vấn đề vệsinhthựcphẩm 2.1.1.1...