tìm hiểu về chất xơ

Tìm hiểu về chất phụ gia trong thực phẩm

Ngày tải lên : 20/03/2013, 16:37

... 1.6 : Gluten ướt. Chất lượng gluten được đánh giá theo bảng sau : Bảng 1.2 : Các chỉ số đánh giá chất lượng gluten. [1] Phân loại Chỉ tiêu Gluten ướt chất lượng tốt Gluten ướt chất lượng xấu Mạnh ... trồng trọt Tinh bột không phải là một chất riêng biệt, nó bao gồm hai thành phần chính là amylose và amylopectin. Hai chất này khác nhau về nhiều tính chất lý học và hóa học. 2.2.1 Cấu tạo: ... có một phần nhỏ phân nhánh, do đó cũng có những tính chất giống như amylopectin. 2.2.2 Một số tính chất quan trọng của hạt tinh bột Tính chất nhớt – dẻo của hồ tinh bột Phân tử tinh bột chứa...

48
1.7K
12

Tìm hiểu về chất độc trong thực phẩm

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

... 5 chất là acide sorbic và các hợp chất của nó, 4 chất là tocopherol tự nhiên hay tổng hợp. 9 hợp chất này đều có bản chất chung là vitamin, là các chất dinh dưỡng cần thiết. 5 chất có bản chất ... nitrite Tiểu luận Hóa Sinh Thực Phẩm CHƯƠNG 1 TÌM HIỂU CHUNG VỀ CHẤT ĐỘC 1.1 Khái niệm về chất độc Chất độc ( tiếng anh la poisons hay còn gọi là toxin ) là những chất vô cơ hoặc hữu cơ có nguồn gốc ... hydroxyl. 2.4.5 Tác dụng độc của các tác nhân tạo nhũ, chất ổn định, chất làm đặc và chất tạo gel 2.4.5. 1Chất tạo nhũ Các chất tạo nhũ là các chất béo có cực, có đặc trưng lưỡng tính ít hay nhiều...

62
1.2K
9

Tìm hiểu về chất lượng nước, thành phần loài vi tảo thuộc cyanobactria và chlorophyta ở các đầm nuôi tôm nghi xuân hà tĩnh

Ngày tải lên : 22/12/2013, 13:04

51
1K
2

Tài liệu Tìm hiểu về chất béo pptx

Ngày tải lên : 24/12/2013, 01:17

... béo omega-3. Tìm hiểu về chất béo Thường thì bạn chỉ chú trọng đến việc cắt giảm khẩu phần ăn sao cho càng ít chất béo càng tốt nhưng rõ ràng là cơ thể cũng cần một lượng chất béo nhất định. ... lượng chất béo trong mỗi khẩu phần ăn. Nhưng điều quan trọng nhất là nên chọn lựa loại chất béo và dầu có tập trung những chất béo có lợi cho cơ thể, thức ăn có chứa nhiều axit béo omega-3. Tìm ... - Chất béo bão hoà - Chất béo không bão hoà mono - Chất béo không bão hoà poly - Axit béo Mỗi loại sẽ có tác dụng khác...

5
532
0

TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM: TÌM HIỂU VỀ CHẤT MÀU NHÂN TẠO SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM, CÁCH TỔNG HỢP CHÚNG, ỨNG DỤNG TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CÁC CHẤT MÀU NHÂN TẠO

Ngày tải lên : 19/05/2014, 11:02

41
3.5K
3

tìm hiểu về chất dẻo và công nghệ sản xuất nhựa pvc

Ngày tải lên : 14/06/2014, 17:14

42
3K
8

Tìm hiểu về chuẩn nghèo của Việt Nam qua các giai đoạn 2000-2006, 2006-2010, và quyết định mới nhất của Việt Nam về chuẩn nghèo giai đoạn 2010-2015.Hệ thống hóa các chính sách xóa đói giảm nghèo của Việt Nam giai đoạn 2000-2006,200.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:06

... 0918.775.368 Bài tập kinh tế công cộng. Đề bài: Tìm hiểu về chuẩn nghèo của Việt Nam qua các giai đoạn 2000-2006, 2006-2010, và quyết định mới nhất của Việt Nam về chuẩn nghèo giai đoạn 2010- 2015.Hệ ... vùng dân tộc thiểu số và miền núi theo trình độ phát triển và đưa vào diện đầu tư từ 5 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 nâng cao đời sống vật chất, tinh thần ... Chính phủ. b) Mục tiêu cụ thể: - Về phát triển sản xuất: nâng cao kỹ năng và xây dựng tập quán sản xuất mới cho đồng bào các dân tộc, tạo sự chuyển dịch về cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nâng...

11
3K
11

Tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm

Ngày tải lên : 31/10/2012, 10:13

... sẽ trình bày vấn đề: Tìm hiểu về tinh bột của các loại củ và lương thực. Ứng dụng của chúng trong chế biến thực phẩm.” I. Giới thiệu chung về tinh bột: • Tinh bột là chất dinh dưỡng dự trữ ... iot cho màu nâu tím. Về bản chất phản ứng màu với iot là hình thành nên hợp chất hấp thụ. • Ngoài khả năng tạo phức với iot, amiloza còn có khả năng tạo phức với nhiều chất hữu cơ có cực cũng ... là chất tạo nên nguồn calo chính của thực phẩm cho con người. Tinh bột giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp thực phẩm do những tính chất lý hóa của chúng. Tinh bột thường được dùng làm chất...

68
5K
33

Tìm hiểu về hợp chất tự nhiên của cây mù u (Calophyllum Inophyllum)

Ngày tải lên : 31/10/2012, 10:37

... BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC  Tiểu luận Công Nghệ Tế Bào chủ đề: Tìm hiểu về hợp chất tự nhiên của Calophyllum Inophyllum CBHD : Lê Thị Thủy Tiên Sinh viên: Trịnh...

24
1000
12

Tìm hiểu về hoạt động giám định và bồi thường trong nghiệp vụ bảo hiểm vật chất xe ô tô.

Ngày tải lên : 19/12/2012, 10:39

... ngời đứng đầu điều hành và chịu trách nhiệm về bộ phận kỹ thuật nh quản lý về máy móc thiết bị, các yếu tố đầu vào cho sản xuất, công nghệ sản xuất, chất lợng sản phẩm. - Giám đốc tài chính:là ... thể muốn trả thêm cho chất lợng và nhẵn hiệu mà bản thân họ a thích. Ngoài những hình thức cạnh tranh về bản thân sản phẩm thì trên thị trờng hiện nay còn cạnh tranh về hoạt động xúc tiến bán ... máy và mở rộng thị trờng tìm thêm những nhu cầu mới. 2.2Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh. 2.2.1 Về mặt kỹ thuật. 15 sống còn của công ty. Do đó công ty phải tìm đợc thị trờng mà công...

37
838
3

Tìm hiểu về việc ứng dụng chuẩn ISO/IEC 9126 vào đánh giá chất lượng các hệ thống thương mại điện tử

Ngày tải lên : 12/04/2013, 16:07

58
733
0

Tìm hiểu về phosphor và kim loại nặng, các đặc trưng và tính chất của chúng

Ngày tải lên : 23/04/2013, 12:57

... dung chính sau: - Tìm hiểu về phosphor và kim loại nặng, các đặc trưng và tính chất của chúng. - Tìm hiểu các nguồn phát thải phosphor và kim loại nặng ra môi trường. - Tìm hiểu về ảnh hưởng cũng ... hợp chất nitơ và phospho. Điểm khác biệt của A/O và UTC là: vi sinh được quay vòng về bể xử lý thiếu khí và có hai vòng quay hồn hợp nước – bùn nội bộ từ thiếu khí về hiếu khí và từ hiếu khí về ... bùn nước từ bể hiếu khí được đưa về bể xử lý được đưa về bể xử lý thiếu khí, còn hỗn hợp bùn – nước từ bể thiếu khí được quay vòng về bể yếm khí. Do một phần chất hữu cơ của dòng vào được xử...

28
753
0

Tìm hiểu về máy phát điện xoay chiều đồng bộ

Ngày tải lên : 24/04/2013, 15:34

... ứng đồng trục(trợ từ hay khử từ) tuỳ thuộc vào tải mang tính chất tương ứng. Trợ từ mang tính chất điện dung . khử từ mang tính chất điện cảm. b. Phương trình của máy phát điện. Φ 0 sinh ... các loại nguồn cấn thiết cung cấp cho mạch động lực và mạch điều khiển của các bài thực hành về máy phát điện xoay chiều 1 pha và 3 pha . III-Khối các phần tử chấp hành và điều khiển. Tuỳ...

56
2.9K
17

Tìm hIỂU VỀ INTERNET RELAY CHAT

Ngày tải lên : 05/10/2013, 21:20

... TÌM HIỂU VỀ TÌM HIỂU VỀ INTERNET RELAY CHAT (IRC) INTERNET RELAY CHAT (IRC) Giới thiệu tổng quan về IRC Hiện nay trên Internet có nhiều ... <nickname>|<space><nickname>| Yêu cầu trả về thông tin của client có <nickname> làm đối số. 7.8 Ison message. Cú pháp : ISON<nickname>|<space><nickname> Được thiết lập để trả về thông tin về <nickname> ... server mà <remote server> biết. Danh sách trả về là các server. 3.4 Time message. Cú pháp : TIME [<server>] Dùng cho client truy vấn về thời gian từ một server nào đó. 3.5 Connect...

13
812
2

BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG - Tìm hiểu về biểu đồ xương cá (fishbone diagram)

Ngày tải lên : 15/10/2013, 15:07

20
16.7K
76

Tìm hiểu về hệ thống truyền tải điện xoay chiều linh hoạt Facts dùng TCSC

Ngày tải lên : 24/12/2013, 16:28

21
1.2K
11

Tài liệu Tìm hiểu về các chất chống oxy hóa (antioxidants) ppt

Ngày tải lên : 26/01/2014, 12:20

... đơn cho bệnh nhân chỉ khoảng 75%. Tìm hiểu về các chất chống oxy hóa (antioxidants) Những điều cơ bản về các chất chống oxy hóa Chất chống Oxy hóa (COH) thực chất là gì? Thế nào là các gốc tự ... về gốc tự do và chất chống oxy hóa. Năm 1959, chỉ có vài chuyên gia nghiên cứu về vai trò của các dưỡng chất chống oxy hóa trên tuổi tác, ung thư, bệnh tim mạch Còn các chất chống oxy hóa ... xanh. Một nhóm dưỡng chất chống oxy hóa khác là các Flavonoid, cũng có thể được tìm thấy trong các loại rau và hoa quả. Các chất chống oxy hoá khác như: Selenium, một khoáng chất cực kỳ cần thiết...

16
1.6K
15

tìm hiểu về các tính chất của cumen và các công nghệ sản xuất nên chúng cũng như thiết kế dây chuyền sản xuất cumen và mô phỏng bằng phần mềm hysys

Ngày tải lên : 25/02/2014, 19:43

... cũng vừa là nguyên liệu để tổng hợp nên các hợp chất hữu cơ qua trọng khác như phenol,xylen,… Với mục đích của đồ án này là tìm hiểu về các tính chất của cumen và các công nghệ sản xuất nên chúng ... hợp của Benzen và Propylen thành cumen chất lượng cao và sử dụng xúc tác Zeolic. Q-Max ™ cố đặc điểm nỗi bậc là hiệu suất cao, sản phẩm chất lượng cao, ít chất thải rắn giảm đầu tư chi phí hoạt ... của hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe và đánh giá dựa trên các triệu chứng như đau đầu, đỏ mắt, chóng mặt,  Cumen có phải là hợp chất gây ung thư ? Theo EPA thì cumen là một hợp chất có...

27
2.4K
5

tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng của alginate

Ngày tải lên : 25/02/2014, 22:02

... phân tử: III. TÍNH CHẤT 1. Một số tính chất chung:  Là polymer có tính chất acid yếu, không màu, không mùi, không tan trong các dung môi hữu cơ và nước.  Là chất có tính chất hút nước trương ... Thành phần hỗn hợp sau khi nấu:  Tạp chất cơ học bao gồm: • Bã rong ( có kích thước khác nhau) • Một số chất khoáng không tan  Tạp chất hòa tan bao gồm: • Chất màu • Khoáng hòa tan • Một số những ... TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LỚP 02DHTP1 - THỨ 3 – TIẾT 9, 10 HÓA HỌC THỰC PHẨM Đề tài Tìm hiểu về cấu trúc, tính chất, chức năng và ứng dụng củaAlginate GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG SVTH: 1. Phạm...

26
4.8K
10

Báo cáo "Tìm hiểu về bản chất của tình thế cấp thiết " pot

Ngày tải lên : 08/03/2014, 10:20

... cái quý nhất của con ngời. Về nguyên tắc, không thể hi sinh tính mạng của ngời khác để bảo vệ tính mạng của bản thân mình. Điều này không phù hợp với quy định về tình thế cấp thiết là hi ... thiết với tính chất là hớng dẫn cách nghiên cứu - trao đổi 36 - Tạp chí luật học thờng thiệt hại theo quy định tại khoản 3 Điều 618 của Bộ luật này". Nh vậy, quy định về tình thế ... trong trờng hợp này. Qua đó, ta thấy có sự thống nhất về mặt pháp lí giữa các quy định của pháp luật Việt Nam. Đáng chú ý là khi quy định về trờng hợp vợt quá yêu cầu của tình thế cấp thiết,...

4
1.2K
5