trạng thái của chất
Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan sản phẩm
Ngày tải lên :
15/03/2013, 17:19
... tức là có hình dạng, trạng thái, kết cấu, màu
sắc và hương thơm.
Kết cấu của sản phẩm là biểu hiện cảm giác và chức năng của cấu trúc, tính
chất cơ học và tính chất bề mặt của thực phẩm, được ... tạo
màu sắc, mùi vị và tính chất cảm quan, nghĩa là tạo ra chất lượng thực phẩm
Để có thể đánh giá chất lượng của sản phẩm thực phẩm thì yếu tố cấu trúc và
trạng thái tạo nên sản phẩm giữ vai ... ảnh hưởng đến tính hữu ích của
một hợp phần trong thực phẩm. Tính chất chức năng phụ thuộc chặt chẽ vào cấu trúc
không gian của các phân tử và vào trạng thái kết hợp của chúng (giữa chúng hay...
- 27
- 683
- 1
Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan chung của thực phẩm
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... dung: “ Vai trò
của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan chung của thực phẩm”.
2
Trong sản phẩm sữa chua thì cấu trúc và trạng thái là yếu tố quyết định chính
đến chất lượng sữa chua ... tức là có hình dạng, trạng thái, kết cấu, màu
sắc và hương thơm.
Kết cấu của sản phẩm là biểu hiện cảm giác và chức năng của cấu trúc, tính
chất cơ học và tính chất bề mặt của thực phẩm, được ... ảnh hưởng đến tính hữu ích của
một hợp phần trong thực phẩm. Tính chất chức năng phụ thuộc chặt chẽ vào cấu trúc
không gian của các phân tử và vào trạng thái kết hợp của chúng (giữa chúng hay...
- 27
- 631
- 0
SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP GẦN ĐÚNG THẾ KẾT HỢP (CPA), ĐỂ TÍNH MẬT ĐỘ TRẠNG THÁI CỦA BÁN DẪN TỪ PHA LOÃNG Ga1-xMnxAs
Ngày tải lên :
05/03/2013, 17:09
... của máy phát
Hình 5.4 Mô men của máy phát
T¹p chÝ Khoa häc & C«ng nghÖ
-
Sè 3
(43)
/
N¨m 2007
116
động theo, nếu biên độ dao động của điện áp rotor quá lớn vượt quá khả năng của ... tố dao động thay đổi như đã đề cập đến ở trên.
Sự dao động của tần số góc mạch rotor, của từ thông stator, của điện áp stator và của tốc độ máy
phát được kể đến thông qua các thành phần nhiễu ... vượt quá khả năng của bộ biến đổi, sẽ xảy ra hiện tượng
mất điều khiển dòng rotor và hiện tượng quá dòng điện lớn ở mạch rotor.
Từ các phân tích và nhận xét ở trên, để nâng cao chất lượng điều...
- 6
- 589
- 1
nghiên cứu ứng dụng tinh bột photphat làm phụ gia ổn định trạng thái của nectar xoài
Ngày tải lên :
15/04/2013, 21:34
... trò của pectin trong ổn định trạng thái nƣớc cam. Tại Việt
Nam, điển hình là nghiên cứu của TS. Lê Thị Liên Thanh đã ứng dụng đƣợc một số chất phụ
gia và chất điện ly nhằm ổn định trạng thái của ... các phụ gia khác. Để ổn định trạng thái của nectar
xoài người ta thường bổ sung các phụ gia ổn định trạng thái. Bài báo này trình bày tác dụng
ổn định trạng thái của nectar xoài bởi tinh bột ... thành phần hóa học của nguyên liệu xoài cát Chu.
- Nghiên cứu ảnh hƣởng của tinh bột photphat và guar gum đến quá trình ổn định trạng thái
của nectar xoài.
- Nghiên cứu ảnh hƣởng của các yếu tố...
- 6
- 552
- 1
Trạng thái của nước dầu trong nước thải
Ngày tải lên :
22/04/2013, 22:38
... MINH
Mục lục
1 TRẠNG THÁI CỦA DẦU TRONG NƯỚC THẢI 2
2 Nguồn nứơc nhiễm dầu từ hoạt động của kho xăng dầu 2
2.1 Nguồn ô nhiễm 2
2.2 Chất lượng nước 3
2.2.1 Các chỉ tiêu cơ bản của một số nguồn ... rửa có sử dụng chất tẩy rửa thì ngoài 2 trạng thái nêu trên còn có
dạng nhũ hoá học.
• Nước thải nhiễm dầu ít hơn (khoảng 200ppm): các loại nước thải nhiễm dầu còn lại. Trạng
thái dầu ở loại ... ứng dụng từ các phương pháp đó.
1 TRẠNG THÁI CỦA DẦU TRONG NƯỚC THẢI
Xử lý nước thải nhiễm dầu cần chú ý đến các dạng dầu trong nước thải.
Bản chất: dầu là chất lỏng sánh, thường có mùi đặc...
- 10
- 421
- 2
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Ngày tải lên :
21/06/2013, 01:26
...
I. PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI:
1
1
2
2
21
- Xét một lượng khí nhất định :
+Trạng thái 1: trạng thái 2:
p
p
V
T
V
T
Quá trình biến ... 1
2 2
2
1 1
1
2 2
2
T
Thay vào (*) ta có: p .V = p V
T
p V p
TT
V
− ⇔ =
Hay : phương trình trạng thái của
p.V
hằ khí lýng tưsố
T
ởng.=
CỦNG CỐ : chọn câu đúng
ĐỐI VỚI MỘT LƯNG KHÍ XÁC ... THỨC.
- PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI KHÍ LÝ TỬƠNG.
p.V
hằng số
T
=
2
3 3
p : áp suất (N/m , Pa, )
trong đó : : thể tích (m , cm , )
T : nhiệt độ Kenvin (K)
V
THỂ TÍCH V CỦA MỘT LƯNG KHÍ CÓ...
- 10
- 4.3K
- 46
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:26
... thông số của
tTT (1) và TT (2). Rút ra nhận
xét về quan hệ giữa các thông
số ở các trạng thái khác nhau.
PT (4) đợc nhà Vật lý Cla -
Pê - rôn tìm ra năm 1834 gọi
là PT trạng thái của khí ... xác định rõ các thông
số của mỗi trạng thái đầu bài
đà cho và thông số đầu bài yêu
cầu tìm
sau đó vận dụng
biểu thức của PTTT giải bài
toán .
Chú ý: Đổi đơn vị của các đại
lợng thống ... đổi? Viết biểu thức của định
luật biểu diễn quá trình đó.
Tơng tự hÃy cho biết khi
chuyển trạng thái từ (1
)
(2) thì thông số nào không
đổi? Viết biểu thức của định
luật biểu diễn...
- 2
- 2.1K
- 32
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:27
... Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Từ (a) và (b), hãy tìm
mối liên hệ trực tiếp giữa
các thông số của khối khí ở
hai trạng thái (1) và (2)?
1 ... nhiệt
V
O
p
(1)
(2’)
(2)
V
1
p
2
T
2
T
1
p
1
p
2’
V
2
2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
p1
T1
=
p’ 2
t2
P2 v’ 1 = p2v2
2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
* Bài tập áp dụng:
1 1 2 2
1 2
p ... Bôi-Mariot và định luật Saclơ có
thể xem là các trường hợp riêng của phương trình trạng thái.
2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Hay:
pV
const
T
=
1 1 2 2
1 2
p V p V
T T
=
1. Khí...
- 16
- 1.3K
- 22
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Ngày tải lên :
23/06/2013, 01:26
... của khí.
C
P
1
1. Quá trình đẳng áp:
Quá trình biến đổi trạng thái khi áp
suất không đổi gọi là quá trình đẳng áp
- Xét một khối khí lí tưởng biến đổi từ trạng
thái 1(P
1
,V
1
,T
1
) sang trạng ... độ khơng đổi, tích của áp suất p và
thể tích V của một lượng khí xác định là
một hằng số.
Với một lượng khí có thể tích khơng
đổi thì áp suất p phụ thuộc vào
nhiệt độ t của khí.
3. Đường đẳng ... Gay – Lussac:
Từ phương trình trạng thái:
P
1
V
1
T
1
=
P
2
V
2
T
2
Ta thấy, khi áp suất không đổi P
1
= P
2
thì:
V
1
T
1
=
V
2
T
2
hay:
V
T
= = hằng số
Thể tích V của một lượng khí có áp suất...
- 11
- 934
- 13
Bài 47: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng - Định luật Gay - Lussac
Ngày tải lên :
23/06/2013, 01:26
...
P
1
V
1
T
1
=C= const
- Xét một khối khí lí tưởng biến đổi từ trạng
thái 1(P
1
,V
1
,T
1
) sang trạng thái 2 (P
2
,V
2
,T
2
) qua
trạng thái trung gian 2’
- Qúa trình đẳng tích từ
(1) sang (2’)
P
1
T
1
P
2
’
T
2
’
=
T
2
P
2
’ ... Gay – Lussac:
Từ phương trình trạng thái:
P
1
V
1
T
1
=
P
2
V
2
T
2
Ta thấy, khi áp suất không đổi P
1
= P
2
thì:
V
1
T
1
=
V
2
T
2
hay:
V
T
= = hằng số
Thể tích V của một lượng khí có áp suất ... lượng khí có áp suất khơng đổi
thì tỉ lệ với nhiệt độ tuyệt đối của khí.
C
P
1
1. Quá trình đẳng áp:
Quá trình biến đổi trạng thái khi áp
suất không đổi gọi là quá trình đẳng áp
KIEÅM TRA BAØI...
- 11
- 4K
- 13
PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI CỦA KHÍ LÝ TƯỞNG
Ngày tải lên :
06/07/2013, 01:25
... nhiệt
V
O
p
(1)
(2’)
(2)
V
1
p
2
T
2
T
1
p
1
p
2’
V
2
2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Trong các quá trình biến đổi trạng thái
của một lượng khí xác định, khi một
thông số trạng thái thay đổi thì một hoặc
các thông ... trình trạng thái của khí lý tưởng
Từ (a) và (b), hãy tìm
mối liên hệ trực tiếp giữa
các thông số của khối khí ở
hai trạng thái (1) và (2)?
1 1 2 2
1 2
p V p V
T T
=
pV
const
T
=
⇒
PTTT của ... Bôi-Mariot và định luật Saclơ có
thể xem là các trường hợp riêng của phương trình trạng thái.
2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng
Hay:
pV
const
T
=
1 1 2 2
1 2
p V p V
T T
=
3. Cho...
- 22
- 921
- 3
Bài 31 phương trình trạng thái của khí lí tưởng
Ngày tải lên :
09/07/2013, 01:25
... trình biến đổi trạng thái (1) sang (2)
thông qua trạng thái trung gian(1`) trong hệ tọa độ (P,V)
07/09/13 2
TRẢ LỜI CÂU HỎI
CÂU 1:
Qúa trình đẳng nhiệt:là quá trình biến đổi trạng
thái trong ... và
áp suất 10
5
Pa .Tính áp suất của không khí trong bơm khi
không khí bị nén xuống còn 20cm
3
và nhiệt độ tăng lên
tới 39
0
C.
GIẢI
Trạng thái 1 Trạng thái 2
P
1
=105 Pa P
2
=?
V
1
=100cm
3
V
2
=20cm
3
T
1
=273+27=300 ... chất khí trong đó các phân tử
được coi là chất điểm và chỉ tương tác khi va chạm tuân
theo gần đúng các định luật về chất khí .
II.PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI KHÍ LÍ TƯỞNG:
Thế nào là khí thực?
Thế...
- 13
- 2.5K
- 14
Phương trình trạng thái của khí lí tưởng
Ngày tải lên :
23/07/2013, 01:26
... suất, thể tích, nhiệt độ của
một lượng khí trong quá trình nào sau đây không được
xác định bằng phương trình trạng thái của khí lí tưởng?
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý
tưởng
A. Nung ... tăng, không khí trong các
thớ của than nở ra làm nứt các cục than tạo
ra tiếng lách tách, các hạt than bị bắn ra từ
sự nứt của than.
Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý
tưởng
T
r
¶
l
ê
i
... trình trạng thái của khí lý
tưởng
I. Khí thực và khí lí tưởng
- Phân tử khí là chất điểm.
- Các phân tử khí chỉ tương
tác với nhau khi va chạm.
- Tuân theo gần đúng
các định luật về chất...
- 22
- 1.6K
- 13
